蛋殼問題常見于蛋雞生產(chǎn)中，每年因蛋殼問題所造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大，人們嘗試通過各種營養(yǎng)調(diào)控手段改善蛋殼品質(zhì)，已有的大多數(shù)研究集中于常量礦物質(zhì)對蛋殼品質(zhì)的影響，而關(guān)于微量元素的影響研究較少。錳是蛋雞的必需微量元素之一，但關(guān)于錳對蛋殼品質(zhì)的影響及其機(jī)理仍不清楚，有待深入研究。本文通過觀測產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋殼品質(zhì)、殼基質(zhì)蛋白表達(dá)、蛋殼微觀結(jié)構(gòu)和材料力學(xué)分析系統(tǒng)研究了日糧錳來源和水平對產(chǎn)蛋雞蛋殼品質(zhì)的影響及其機(jī)理，并采用指數(shù)模型估計了有機(jī)錳在蛋殼品質(zhì)上的相對生物學(xué)效價。試驗一日糧錳水平對蛋殼品質(zhì)的影響及其機(jī)理試驗旨在研究日糧不同錳水平對蛋殼品質(zhì)的影響及其調(diào)控機(jī)理。選取50周齡216只體重相近且健康的產(chǎn)蛋雞，隨機(jī)分為三個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)12只雞。其中飼養(yǎng)試驗分預(yù)飼期和正飼期，預(yù)飼期（50-58wk）內(nèi)所有蛋雞飼喂一種錳不足但其他營養(yǎng)素滿足需要的基礎(chǔ)日糧；正飼期（59wk-62wk）內(nèi)三組組動物分別飼喂三種錳添加水平的日糧，分別是Mn0mg/kg，25mg/kg和100mg/kg。不同錳水平對蛋雞生產(chǎn)性能影響不顯著（P>0.05）。與對照組和25mg/kg水平組相比，添加100m... 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：87 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士學(xué)位論文評閱人、答辯委員會簽名表
摘要
Abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 雞蛋
        1.1.1 雞蛋結(jié)構(gòu)和組成
        1.1.2 雞蛋形成過程
        1.1.3 蛋殼結(jié)構(gòu)
    1.2 影響蛋殼品質(zhì)的因素
        1.2.1 品種
        1.2.2 日齡
        1.2.3 換羽
        1.2.4 營養(yǎng)因素
    1.3 殼基質(zhì)蛋白
        1.3.1 Ovocleidin-17
        1.3.2 Ovocleidin-116
        1.3.3 Ovocalyxin-32
        1.3.4 Ovocalyxin-36 的來源和功能
        1.3.5 鈣結(jié)合蛋白
        1.3.6 骨橋蛋白
        1.3.7 小結(jié)
    1.4 殼基質(zhì)蛋白組學(xué)的研究技術(shù)
        1.4.1 蛋白質(zhì)分離
        1.4.2 蛋白質(zhì)鑒定
        1.4.3 蛋白質(zhì)定量
        1.4.4 生物信息學(xué)數(shù)據(jù)處理
    1.5 本研究的立題依據(jù)和研究目的
    1.6 論文研究技術(shù)路線
第二章 日糧錳水平對蛋殼品質(zhì)的影響及其機(jī)理
    摘要
    2.1 引言
    2.2 材料和方法
        2.2.1 飼養(yǎng)試驗
        2.2.2 蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)
        2.2.3 蛋殼微觀結(jié)構(gòu)
        2.2.4 蛋殼中糖胺聚糖和糖醛酸提取
        2.2.5 蛋殼中糖胺聚糖和糖醛酸的測定
        2.2.6 蛋殼腺 GlcAT-I 和基質(zhì)蛋白 mRNA 表達(dá)
        2.2.7 Western blotting 免疫印跡檢測 GlcAT-I
        2.2.8 統(tǒng)計分析
    2.3 結(jié)果
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 日糧錳水平對蛋殼基質(zhì)蛋白表達(dá)的影響
    摘要
    3.1 引言
    3.2 材料和方法
    3.3 結(jié)果
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 不同錳源和錳水平對蛋殼品質(zhì)的影響及相對生物學(xué)效價比較
    摘要
    4.1 引言
    4.2 材料和方法
    4.3 結(jié)果
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 蛋殼微觀結(jié)構(gòu)力學(xué)分析
    摘要
    5.1 引言
    5.2 材料和方法
    5.3 結(jié)果和討論
第六章 全文總結(jié)
    6.1 結(jié)論
    6.2 創(chuàng)新點
    6.3 有待進(jìn)一步研究的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]磷來源與水平對蛋雞生產(chǎn)性能和蛋殼質(zhì)量的影響[J]. 譚占坤,白世平,張克英,丁雪梅,曾秋鳳,彭西.  動物營養(yǎng)學(xué)報. 2011(10)
[2]不同鈣磷水平對新?lián)P州(蛋)雞生產(chǎn)性能、蛋殼質(zhì)量及骨代謝的影響[J]. 俞路,王雅倩,章世元,周聯(lián)高,嚴(yán)桂芹,張瑩,徐建超,全麗萍,薛永峰,閆韓韓.  西北農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2008(04)
[3]檢測維生素D結(jié)合蛋白在重型肝炎中的意義[J]. 冀文麗,王勤英.  中國藥物與臨床. 2008(03)
[4]穩(wěn)定同位素技術(shù)在蛋雞鈣營養(yǎng)研究中的應(yīng)用[J]. 俞路,王雅倩,嚴(yán)桂芹,章世元,閆寒寒.  中國飼料. 2008(01)
[5]蛋氨基酸錳對蛋雞生產(chǎn)性能的影響[J]. 王福明.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2007(22)
[6]蛋氨酸微量元素螯合物對產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)及生理功能的影響[J]. 趙波,丁雪梅,張克英,陳代文.  四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2005(02)
[7]日糧中添加氨基酸絡(luò)合鋅、銅、錳對蛋雞產(chǎn)蛋性能、免疫及組織抗氧化機(jī)能的影響[J]. 成廷水,咼于明,袁建敏.  中國家禽. 2004(19)
[8]日糧鈣、錳水平對蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響[J]. 彭秀麗,鄧干臻,趙輝.  中國獸醫(yī)學(xué)報. 2002(03)
[9]骨質(zhì)疏松與補(bǔ)鈣[J]. 陳陽生,胡劍青,馬述仕.  中國骨質(zhì)疏松雜志. 2001(02)
[10]日糧錳水平對蛋雞生產(chǎn)性能的影響[J]. 袁建敏,咼于明,吳四朝.  中國畜牧雜志. 2000(01)

博士論文
[1]不同形態(tài)錳在肉仔雞小腸中的吸收機(jī)理研究[D]. 白世平.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2008
[2]有機(jī)錳源的化學(xué)特性及其對肉仔雞的相對生物學(xué)利用率研究[D]. 李素芬.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2002

碩士論文
[1]飼糧鋅對產(chǎn)蛋后期蛋雞蛋殼品質(zhì)及抗氧化機(jī)能的影響[D]. 張亞男.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2013
[2]蛋氨酸鋅對產(chǎn)蛋后期母雞生產(chǎn)與非特異免疫性能的影響[D]. 王希國.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2002



本文編號：3269266