有機(jī)磷化合物被用作農(nóng)藥已有很多年的歷史。盡管有機(jī)磷農(nóng)藥（OPs）在世界范圍內(nèi)的農(nóng)作物病蟲害控制領(lǐng)域一直發(fā)揮著巨大的作用,但它們的廣泛使用已對(duì)環(huán)境安全以及人類健康構(gòu)成威脅。文章綜述了有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)動(dòng)物的毒性作用,其在動(dòng)物體內(nèi)吸收與代謝過(guò)程以及脫毒進(jìn)展,以期為有機(jī)磷農(nóng)藥的生態(tài)毒性和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)提供參考。 

【文章來(lái)源】：飼料工業(yè). 2020,41(23)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

有機(jī)磷的分子結(jié)構(gòu)通式[7]

在農(nóng)作物的種植過(guò)程中會(huì)不可避免地施用農(nóng)藥來(lái)除草殺蟲以及調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)。相關(guān)人員的頻繁操作和過(guò)量施用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致糧食作物中的農(nóng)藥殘留增加。有機(jī)磷農(nóng)藥的殘留是構(gòu)成食品安全問(wèn)題的主要關(guān)注點(diǎn)[14]。對(duì)我國(guó)濟(jì)寧市采煤塌陷區(qū)的6種水生植物進(jìn)行11種有機(jī)磷農(nóng)藥（甲胺磷、對(duì)硫磷、敵敵畏、毒死蜱、甲基對(duì)硫磷、滅線磷、甲拌磷、久效磷、氯唑磷、三唑磷、乙酰甲胺磷）殘留量的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)都有檢出，濃度均未超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，但殘留的農(nóng)藥可能會(huì)通過(guò)水生動(dòng)植物富集到食物鏈當(dāng)中進(jìn)而影響人類健康，相關(guān)部門還應(yīng)引起重視[15]。2016年共從17個(gè)城市收集了299個(gè)樣本測(cè)定農(nóng)藥殘留，結(jié)果表明，在86個(gè)甜椒樣品中發(fā)現(xiàn)了25種農(nóng)藥，其中OPs占15種[16]�，F(xiàn)如今，在世界范圍內(nèi)已經(jīng)實(shí)施了國(guó)家農(nóng)藥食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃[17-19]。北歐一項(xiàng)有關(guān)從東南亞進(jìn)口的水果和蔬菜中農(nóng)藥殘留的報(bào)告顯示，有12%的樣品超過(guò)了歐盟的最大殘留限量（MRL)[20]。在波蘭超過(guò)60%的蘋果樣品中檢測(cè)出了農(nóng)藥[21]。Fang等[22]對(duì)芹菜中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了評(píng)估，發(fā)現(xiàn)超過(guò)58%的芹菜樣品中檢測(cè)到農(nóng)藥殘留。面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，為了人類和動(dòng)物的健康能夠得到一定的保障和肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品免受農(nóng)藥的污染，相關(guān)組織對(duì)農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留限量作出了一定的要求。歐洲食品安全局（EFSA）先后兩次修訂農(nóng)藥殘留規(guī)定，規(guī)范飼料中的農(nóng)殘含量[23]。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）出臺(tái)了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763—2019，規(guī)定了食品中483種農(nóng)藥的最大殘留限量[6]。近些年，OPs的毒性研究受到了越來(lái)越多的重視。2 有機(jī)磷農(nóng)藥毒性研究

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]濟(jì)東礦區(qū)采煤塌陷區(qū)水生植物中11種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留狀況調(diào)查[J]. 王文軍,張璟,趙恬葉,鄭志建,胡高垚,羅丹.  中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志. 2020(05)
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碩士論文
[1]有機(jī)磷農(nóng)藥降解菌的篩選及菌劑的制備[D]. 張亞亞.沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019
[2]草甘膦對(duì)青鳉魚的雌激素效應(yīng)及其機(jī)理解析[D]. 夏爽.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2013
[3]有機(jī)磷農(nóng)藥降解菌的篩選及其特性的初步研究[D]. 王華.華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號(hào)：3223627