乳酸菌（LAB）普遍存在于人、動(dòng)物體內(nèi)，是國際公認(rèn)的食品級安全微生物（GRAS）,在飼料微生態(tài)制劑、發(fā)酵食品、口服疫苗等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。長期使用抗生素，雖然起到殺菌、抑菌的效果，但是也產(chǎn)生了許多副作用，例如耐藥菌株增加、耐藥性增強(qiáng)、耐藥因子擴(kuò)散、腸道菌群紊亂，生物屏障被破壞，功能失調(diào)等。人們致力于選擇使用安全無毒副作用的方式，改善生產(chǎn)。乳酸菌微生態(tài)制劑或口服疫苗，可以直接飼喂動(dòng)物，活菌進(jìn)入消化道后調(diào)節(jié)胃腸道的微生態(tài)平衡，拮抗或抑制病原微生物的生長，提高動(dòng)物免疫力。目前使用的乳酸菌類型多種多樣，但需注意的是腸道菌與宿主之間存在一種特殊的相互關(guān)系，理想的菌株應(yīng)該來自于同源動(dòng)物，這樣才能充分發(fā)揮益生菌的特異性功效。本研究從豬的腸道和糞便中分離篩選性能優(yōu)良的乳酸菌，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)分析確定其安全性和免疫保護(hù)性，從而為選擇更加合適的豬用微生態(tài)飼料添加劑提供理論支持和可靠菌種。研究主要內(nèi)容和結(jié)果如下：1、豬源乳酸菌的分離鑒定和生物學(xué)性能研究本實(shí)驗(yàn)從兩頭陜西八眉豬的新鮮糞便和腸道黏膜中分離到27株乳酸菌，經(jīng)體外耐酸耐膽汁試驗(yàn)、黏附試驗(yàn)和抑菌試驗(yàn)，篩選出一株黏附性較好的乳酸菌，命名為FB027，一株耐酸耐... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：49 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

乳酸菌16SrRNA基因片段的PCR擴(kuò)增Fig.2-1ElectrophoresisofthePCRfragmentsofisolatedlacticacidbacteria16SrRNA

包 括 Streptococcus dysgalactiae (AP011114.1) 、 Streptococcus 03116.1 ）、 Streptococcus salivarius （ AB608747.1 ） 、 Streptococ09507.1 ）、 Streptococcus uberis （ AM946015.1 ） 、 Streptococcus s00387.1）、Streptococcus lutetiensis （JN713319.1）、Streptococcus a004116.1），以 Lactobacillus sunkii （AB366385.1）為外群，用貝葉斯法（ce BI）進(jìn)行進(jìn)化分析，Tree View 程序構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)生樹。由圖 2-2 可知le-Streptococcus alactolyticus）與 Streptococcus sanguinis （CP000387.1）最近。

圖 2-2 基于部分 16S rRNA 基因序列的 FB027 的系統(tǒng)發(fā)育樹Fig. 2-2. Phylogenetic analysis of FB027 according to 16S rRNAenBank 中提取明串珠菌屬內(nèi)的代表菌株的 16S rRNA 序列，用 Clus 對 ， 包 括 Leuconostoc gelidum (AB022921.1) 、 Leuconosto25.1)、Leuconostoc citreum (AB022923.1)、Leuconostoc pseudome39.1)、Leuconostoc palmae (AM940225.1)、Leuconostoc lactis (NR_toc inhae (AY117686.1) 、 Leuconostoc argentinum (AF175403.terium saguini (AB559504.2)為外群，同上方法構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)生樹。由圖imple-leuconostoc mesenteroides) 與 Leuconostoc pseudome39.1) 系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系最近。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3220637