霉菌毒素是霉菌產(chǎn)生的有毒的次級代謝產(chǎn)物,目前飼料中黃曲霉毒素B1（Aflatoxin20B1,AFB1）污染呈現(xiàn)分布廣、檢出率高的趨勢,為尋求一種高效、安全、經(jīng)濟(jì)和綠色的降解和脫毒方法,研究選擇遲緩芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、羅伊氏乳桿菌、乳酸片球菌、嗜熱鏈球菌、米曲霉6種飼料中允許添加的微生物分別與AFB1共培養(yǎng),采用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測AFB1殘留量和降解產(chǎn)物。利用篩選出的高效菌株,選擇接種量、時間、溫度和水分作為試驗因素,在單因素試驗的基礎(chǔ)上,運(yùn)用二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計方法進(jìn)行優(yōu)化,建立回歸模型方程并篩選最佳發(fā)酵條件。結(jié)果顯示,嗜熱鏈球菌對AFB1的降解效果最好,降解率為80.00%,降解率顯著（P<0.05）高于其他幾種菌;降解產(chǎn)物中含有AFM1,沒有發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒醇;最佳發(fā)酵條件為:發(fā)酵時間12020h、發(fā)酵水分65%、發(fā)酵溫度44℃、接種量7×10⁸CFU/g。說明嗜熱鏈球菌可以用于降解飼料中的AFB1,為減少霉變飼料中AFB1的危害提供了理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。 

【文章來源】：飼料工業(yè). 2020,41(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 菌株來源
    1.2 主要試劑
    1.3 試驗菌株準(zhǔn)備
    1.4 高效降解AFB1菌株篩選
    1.5 嗜熱鏈球菌降解AFB1的產(chǎn)物分析
    1.6 篩選嗜熱鏈球菌降解霉變飼料中AFB1的最佳發(fā)酵條件
    1.7 發(fā)酵條件驗證
    1.8 質(zhì)量控制
    1.9 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果
    2.1 高效降解AFB1菌株篩選
    2.2 嗜熱鏈球菌降解AFB1的產(chǎn)物分析
    2.3 嗜熱鏈球菌降解霉變飼料中AFB1的最佳發(fā)酵條件
        2.3.1 方差分析
        2.3.2 T檢驗
        2.3.3 兩因素交互效應(yīng)分析
        2.3.4 模型的建立與檢驗
    2.4 最佳發(fā)酵條件驗證
3 討論與結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3177229