為測定復(fù)合酶輔助高壓法所提取的金針菇中黃酮類化合物的活性以及X-5型大孔吸附樹脂純化金針菇黃酮的最優(yōu)條件,本文采用復(fù)合酶輔助高壓法從金針菇中提取黃酮,并用X-5型大孔樹脂對其進行純化,然后通過體外抗菌活性試驗測定金針菇黃酮對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌和沙門氏菌4種常見菌株的抗菌活性;又以維生素C（Vc）為對照,通過測定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）、超氧陰離子自由基（O₂^-·）、羥基自由基（OH·）和2,2-聯(lián)氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二銨鹽自由基（ABTS·）的能力來檢測其抗氧化性。結(jié)果表明:X-5型大孔樹脂純化金針菇黃酮的最佳條件為:采用濃度為1.4 mg/mL、pH為5的上樣液,在上樣流速為0.2 m L/min的條件下進行吸附;吸附飽和后用70%的乙醇60 mL以1 m L/min洗脫。在此條件下得到的黃酮純度是純化前的1.83倍。金針菇黃酮對四種細菌的生長繁殖有明顯的抑制效果,抑菌強度順序為:大腸桿菌>沙門氏菌>金黃色葡萄球菌>枯草芽孢桿菌;金針菇黃酮對DPPH·、... 

【文章來源】：中國飼料. 2020,(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 主要儀器
    1.3 試驗方法
        1.3.1 黃酮含量的測定
        1.3.2復(fù)合酶輔助高壓法提取金針菇黃酮
        1.3.3 X-5型大孔吸附樹脂的預(yù)處理
        1.3.4 X-5型大孔吸附樹脂純化金針菇黃酮工藝的優(yōu)化
        1.3.5 純化前后金針菇黃酮純度的對比
        1.3.6 純化后金針菇黃酮的抑菌能力檢測
            1.3.6.1菌懸液的制備
            1.3.6. 2 抑菌試驗
        1.3.7 金針菇黃酮的抗氧化性研究
            1.3.7. 1 對DPPH·清除能力的測定
            1.3.7. 2 對O2-·清除能力的測定
            1.3.7. 3 對OH·清除能力的測定
            1.3.7. 4 對ABTS·清除能力的測定
2 結(jié)果與分析
    2.1 線性回歸方程
    2.2 X-5型大孔樹脂純化金針菇黃酮工藝的優(yōu)化
        2.2.1樣品液pH對飽和吸附率的影響
        2.2.2 樣品液濃度對飽和吸附率的影響
        2.2.3 樣品液流速對飽和吸附率的影響
        2.2.4 洗脫劑濃度對解析率的影響
        2.2.5 洗脫劑流速對解析率的影響
        2.2.6 洗脫劑用量對解析率的影響
    2.3 純化前后金針菇黃酮純度的對比
    2.4 純化后金針菇黃酮的抑菌性研究結(jié)果
    2.5 金針菇黃酮的抗氧化性研究結(jié)果
        2.5.1 對DPPH·清除能力的測定結(jié)果
        2.5.2 對O2-·清除能力的測定結(jié)果
        2.5.3 對OH·清除能力的測定結(jié)果
        2.5.4對ABTS·清除能力的測定結(jié)果
3 結(jié)論


【參考文獻】：
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