目前,隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)集約化、規(guī)�；目涨鞍l(fā)展,細(xì)菌病的頻發(fā)造成了抗生素的濫用,導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體病原菌耐藥性增強(qiáng)和畜產(chǎn)品中藥物殘留等問(wèn)題,影響著養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展和人類健康,益生菌作為抗生素的替代品由此應(yīng)運(yùn)而生,其中乳酸菌是一類主要的益生菌,能夠抑制有害菌生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道功能以及促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng),逐步成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。此外,細(xì)菌生物被膜作為細(xì)菌自身的一種保護(hù)性生長(zhǎng)方式,能夠增強(qiáng)對(duì)外界環(huán)境的抵抗力,有報(bào)道稱生物被膜態(tài)下益生菌制備的飼料添加劑具有更強(qiáng)的耐熱性、耐酸性以及抗冷凍和干燥能力,但國(guó)內(nèi)外關(guān)于益生菌生物被膜的研究相當(dāng)匱乏,尚處于起步階段。本研究采用平板涂布法分離豬糞便中的乳酸菌,經(jīng)形態(tài)學(xué)觀察和生理生化鑒定初步篩選出108株革蘭陽(yáng)性、觸酶陰性的疑似乳酸菌,分別采用牛津杯法和結(jié)晶紫染色法測(cè)定抑菌特性和生物被膜形成能力,結(jié)果顯示,有5株分離株同時(shí)具有抑菌特性和生物被膜形成能力,經(jīng)16S rDNA分子生物學(xué)鑒定,其中4株為約氏乳桿菌（L-8、L-11、L-18、L-76）,1株為嗜淀粉乳桿菌（L-102）。為獲得益生性乳酸菌,分別檢測(cè)其產(chǎn)酸能力,對(duì)pH、膽鹽、胰蛋白酶、高溫的耐受性,細(xì)胞黏附性... 

【文章來(lái)源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

【文章頁(yè)數(shù)】：65 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
前言
第一篇 文獻(xiàn)綜述
    第一章 益生菌研究進(jìn)展
        1.1 益生菌的概述
        1.2 乳酸菌的概述
        1.3 乳酸菌的主要分類
        1.4 乳酸菌的生物學(xué)特性
        1.5 乳酸菌的益生作用
    第二章 細(xì)菌生物被膜研究進(jìn)展
        2.1 生物被膜的概述
        2.2 被膜態(tài)與浮游態(tài)細(xì)菌的差異性比較
第二篇 研究?jī)?nèi)容
    第一章 豬源產(chǎn)生物被膜乳酸菌的篩選
        1.1 材料與方法
        1.2 結(jié)果
        1.3 討論
        1.4 小結(jié)
    第二章 益生乳酸菌部分生物學(xué)特性分析
        2.1 材料與方法
        2.2 結(jié)果
        2.3 討論
        2.4 小結(jié)
    第三章 被膜態(tài)和浮游態(tài)乳酸菌上清液抑菌活性比較分析
        3.1 材料與方法
        3.2 結(jié)果
        3.3 討論
        3.4 小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)介
致謝



本文編號(hào)：3163479