豬肉作為居民們餐桌上重要的消費品之一,因為其肉鮮美,并且富含豐富的蛋白質和人體所需脂肪酸,因其營養(yǎng)價值較高,成為了人們日常生活的主要副食品。豬肉作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”中的重要產(chǎn)品,關系到人民群眾身體健康和生命安全的豬肉質量安全問題被廣大人民群眾所關心。吉林省,作為生豬主產(chǎn)之一的主要省份,人均消費量自然而然也隨之上升,與此同時,生豬產(chǎn)品質量問題安全與否便成為了人們較為關注的話題。吉林省仍沿襲以農(nóng)戶散養(yǎng)為作為主要的飼養(yǎng)方式,正是由于這種方式的隨意型,使得一些養(yǎng)殖戶們在飼養(yǎng)過程中為了減少投資成本,追求個人利益,而將違禁“瘦肉精”等藥物和非法添加物“蛋白清”摻和在豬的日常飲食中,用于提高豬的性能,使得豬肉及其產(chǎn)品肉品質量安全得不到保證,讓人民群眾為其擔憂。文章通過研究農(nóng)戶生豬安全生產(chǎn)控制行為因素問題,徹底解決相關豬肉及其質量安全問題,為其提供現(xiàn)實指導意義。文章通過對吉林省生豬養(yǎng)殖戶實地調查問卷,反饋樣本142個,分析影響吉林省生豬養(yǎng)殖戶質量安全控制行為意愿的因素。運用Logistic模型分析生豬養(yǎng)殖戶安全獸藥使用意愿的主要影響因素。本文一共分為五章,其主要研究內容如下：第一章為本文的選題依據(jù)。... 

【文章來源】：吉林農(nóng)業(yè)大學吉林省

【文章頁數(shù)】：41 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
目錄
第一章 選題依據(jù)
    1.1 研究背景與意義
    1.2 文獻綜述
    1.3 研究目標、內容及特色
    1.4 研究方法與技術路線
第二章 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
    2.1 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)情況（規(guī)模）及特點
    2.2 吉林省生豬養(yǎng)殖區(qū)域分布
    2.3 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問題
    2.4 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)質量安全的影響因素
第三章 生豬養(yǎng)殖戶質量安全生產(chǎn)認知與行為的描述統(tǒng)計分析
    3.1 樣本選取及說明
    3.2 樣本的基本特征
    3.3 生豬養(yǎng)殖戶質量安全認知與行為分析
    3.4 本章小結
第四章 生豬養(yǎng)殖戶采取安全生產(chǎn)的意愿影響因素分析
    4.1 模型的構建
    4.2 變量的選取
    4.3 模型結果與分析
    4.4 本章小結
第五章 結論與建議
    5.1 基本結論
    5.2 政策建議
參考文獻
作者簡介
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國生豬規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢與動因分析[J]. 沈銀書,吳敬學.  中國畜牧雜志. 2011(22)
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本文編號：3118402