發(fā)布時(shí)間：2021-04-04 20:09

　　豬肉作為居民們餐桌上重要的消費(fèi)品之一,因?yàn)槠淙怩r美,并且富含豐富的蛋白質(zhì)和人體所需脂肪酸,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,成為了人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕笔称�。豬肉作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”中的重要產(chǎn)品,關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題被廣大人民群眾所關(guān)心。吉林省,作為生豬主產(chǎn)之一的主要省份,人均消費(fèi)量自然而然也隨之上升,與此同時(shí),生豬產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題安全與否便成為了人們較為關(guān)注的話題。吉林省仍沿襲以農(nóng)戶散養(yǎng)為作為主要的飼養(yǎng)方式,正是由于這種方式的隨意型,使得一些養(yǎng)殖戶們?cè)陲曫B(yǎng)過(guò)程中為了減少投資成本,追求個(gè)人利益,而將違禁“瘦肉精”等藥物和非法添加物“蛋白清”摻和在豬的日常飲食中,用于提高豬的性能,使得豬肉及其產(chǎn)品肉品質(zhì)量安全得不到保證,讓人民群眾為其擔(dān)憂。文章通過(guò)研究農(nóng)戶生豬安全生產(chǎn)控制行為因素問(wèn)題,徹底解決相關(guān)豬肉及其質(zhì)量安全問(wèn)題,為其提供現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。文章通過(guò)對(duì)吉林省生豬養(yǎng)殖戶實(shí)地調(diào)查問(wèn)卷,反饋樣本142個(gè),分析影響吉林省生豬養(yǎng)殖戶質(zhì)量安全控制行為意愿的因素。運(yùn)用Logistic模型分析生豬養(yǎng)殖戶安全獸藥使用意愿的主要影響因素。本文一共分為五章,其主要研究?jī)?nèi)容如下：第一章為本文的選題依據(jù)。... 

【文章來(lái)源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

【文章頁(yè)數(shù)】：41 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
目錄
第一章 選題依據(jù)
    1.1 研究背景與意義
    1.2 文獻(xiàn)綜述
    1.3 研究目標(biāo)、內(nèi)容及特色
    1.4 研究方法與技術(shù)路線
第二章 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
    2.1 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)情況（規(guī)模）及特點(diǎn)
    2.2 吉林省生豬養(yǎng)殖區(qū)域分布
    2.3 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問(wèn)題
    2.4 吉林省生豬養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)量安全的影響因素
第三章 生豬養(yǎng)殖戶質(zhì)量安全生產(chǎn)認(rèn)知與行為的描述統(tǒng)計(jì)分析
    3.1 樣本選取及說(shuō)明
    3.2 樣本的基本特征
    3.3 生豬養(yǎng)殖戶質(zhì)量安全認(rèn)知與行為分析
    3.4 本章小結(jié)
第四章 生豬養(yǎng)殖戶采取安全生產(chǎn)的意愿影響因素分析
    4.1 模型的構(gòu)建
    4.2 變量的選取
    4.3 模型結(jié)果與分析
    4.4 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與建議
    5.1 基本結(jié)論
    5.2 政策建議
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)介
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)與動(dòng)因分析[J]. 沈銀書,吳敬學(xué).  中國(guó)畜牧雜志. 2011(22)
[2]食品安全委員會(huì)公布151種非法添加劑“黑名單”[J].   中國(guó)畜牧雜志. 2011(08)
[3]優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)鏈中養(yǎng)豬場(chǎng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)知與行為分析——基于9省份653家養(yǎng)豬場(chǎng)戶的問(wèn)卷調(diào)查[J]. 孫世民,李娟,張健如.  農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題. 2011(03)
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博士論文
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[2]我國(guó)城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)研究[D]. 袁學(xué)國(guó).中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2001

碩士論文
[1]吉林省生豬生產(chǎn)波動(dòng)及影響因素研究[D]. 翟羽佳.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[2]我國(guó)生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本效率比較[D]. 徐雯霞.浙江工商大學(xué) 2010
[3]科技進(jìn)步對(duì)河北省生豬發(fā)展的作用研究[D]. 劉猛.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[4]河北省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D]. 張仁順.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010
[5]養(yǎng)殖戶對(duì)生豬保險(xiǎn)的需求分析[D]. 萬(wàn)珍應(yīng).華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[6]我國(guó)豬肉供應(yīng)鏈模式研究[D]. 朱瑩瑩.江南大學(xué) 2008
[7]我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究[D]. 周勝利.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



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