隨著“人畜爭糧”問題的加劇,環(huán)保、防疫、人工、仔豬等成本的增加,消費習慣的改變,對生豬養(yǎng)殖的效益產(chǎn)生了較大的影響,豬作為雜食動物可以很好的利用多種植物資源�；ń纷褷I養(yǎng)豐富,有成為育肥豬飼糧原料的潛質(zhì)。本試驗旨在探討飼糧中使用部分花椒籽代替玉米對育肥豬的生長性能、肉品質(zhì)及經(jīng)濟效益的影響。試驗選擇90日齡健康杜×（長×大）三元豬288頭,預(yù)試驗7d,隨機分為四組,每組分為四個重復(fù),每個重復(fù)18頭,以飼喂基礎(chǔ)日糧為對照,花椒籽等量代替2.5%、5%、7.5%玉米的飼糧分別作為試驗Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組,飼喂期為100d,測定生長肥育性能、胴體品質(zhì)和對豬部分組織中脂肪酸組成的影響,并分析養(yǎng)殖效益。具體試驗結(jié)果和結(jié)論如下:1.試驗Ⅱ組ADG最高,試驗Ⅲ組ADG最低,料肉比最高;各組間pH_45min、肉色無顯著差異（P>0.05）;各試驗組熟肉率、pH_24h顯著低于對照組（P<0.05）,試驗組間差異不顯著（P>0.05）;試驗Ⅱ、Ⅲ組的肌肉失水率顯著高于試驗Ⅰ組、對照組（P<0.05）。2.育肥豬肝臟中,試驗Ⅰ組SFAs極顯著高于其他... 

【文章來源】：甘肅農(nóng)業(yè)大學甘肅省

【文章頁數(shù)】：59 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Summary
縮略詞表Abbreviations
第一章 文獻綜述
    1 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
        1.1 生長育肥豬飼糧中使用非常規(guī)原料的相關(guān)研究
        1.2 豬脂肪組織應(yīng)用研究
    2 花椒籽研究現(xiàn)狀
        2.1 花椒籽開發(fā)利用現(xiàn)狀
        2.2 花椒籽在畜禽生產(chǎn)中的研究進展
    3 多不飽和脂肪酸研究進展
        3.1 豬脂肪酸代謝研究進展
        3.2 富含PUFAs的原料作為豬飼糧添加劑的相關(guān)研究
    4 α-亞麻酸研究進展
        4.1 n-6PUFAs/n-3PUFAs的相關(guān)研究
        4.2 豬飼糧中添加α-亞麻酸的相關(guān)研究
    5 豬肉品質(zhì)的研究
        5.1 豬肉食用品質(zhì)研究
        5.2 豬肉脂肪酸研究
    6 本研究的目的和意義
第二章 材料與方法
    1 試驗材料及設(shè)備
        1.1 試驗用花椒籽
        1.2 試驗動物
        1.3 試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平
        1.4 主要試劑
        1.5 主要儀器設(shè)備
    2 試驗方法
        2.1 試驗設(shè)計及分組
        2.2 肥育性能測定指標與方法
        2.3 肉品質(zhì)和脂肪酸測定肉樣采樣方法
        2.4 肉品質(zhì)測定指標與方法
        2.5 脂肪酸檢測前處理方法
        2.6 脂肪酸檢測方法
        2.7 脂肪酸檢測計算公式
        2.8 花椒籽對育肥豬經(jīng)濟效益的影響計算方法
        2.9 統(tǒng)計分析方法
第三章 結(jié)果與分析
    1 飼糧中使用花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肥育性能、肉品質(zhì)的影響
        1.1 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肥育性能的影響
        1.2 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肉品質(zhì)的影響
    2 飼糧中使用花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬組織脂肪酸組成的影響
        2.1 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肝臟脂肪酸組成的影響
        2.2 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬背最長肌脂肪酸組成的影響
        2.3 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬背膘脂肪酸組成的影響
        2.4 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬腎周脂肪組織脂肪酸組成的影響
        2.5 花椒籽代替玉米對育肥豬不同脂肪組織脂肪酸組成的影響
    3 飼糧中使用花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬經(jīng)濟效益的影響
第四章 討論
    1 飼糧中使用花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肥育性能、肉品質(zhì)的影響
        1.1 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肥育性能的影響
        1.2 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肉品質(zhì)的影響
    2 飼糧中使用花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬脂肪酸組成的影響
        2.1 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬肝臟脂肪酸組成的影響
        2.2 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬背最長肌脂肪酸組成的影響
        2.3 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬背膘脂肪酸組成的影響
        2.4 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬腎周脂肪組織脂肪酸組成的影響
    3 花椒籽代替不同比例玉米對育肥豬經(jīng)濟效益的影響
結(jié)論
參考文獻
附錄
致謝
作者簡介
在讀期間發(fā)表論文和研究成果等
導(dǎo)師簡介



本文編號：3057476