精氨酸又稱蛋白氨基酸,傳統(tǒng)上,精氨酸不被認(rèn)為是母仔豬的必需氨基酸,但是現(xiàn)代品種的豬生長(zhǎng)更快,瘦肉率更高,孕育的胎兒更多,因此,對(duì)精氨酸有更高的生理需求。大量研究表明,日糧中添加0.5%至1%精氨酸可以改善母仔豬的生產(chǎn)性能和繁殖性能。文章綜合論述了母仔豬精氨酸的生理代謝和營(yíng)養(yǎng)作用。 

【文章來(lái)源】：飼料工業(yè). 2020,41(07)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

瓜氨酸和精氨酸在豬體內(nèi)的器官間代謝

斷奶前豬的腸上皮細(xì)胞幾乎不表達(dá)精氨酸酶，因此不能從精氨酸合成脯氨酸。這有助于解釋為什么脯氨酸是幼豬必需的營(yíng)養(yǎng)氨基酸。在斷奶期間，皮質(zhì)醇的激增誘導(dǎo)了仔豬的腸道表達(dá)精氨酸酶[26]。此后，生長(zhǎng)育肥豬和成年豬腸上皮細(xì)胞中精氨酸酶的活性持續(xù)升高[20]。斷奶后豬的腸上皮細(xì)胞表達(dá)I型和II型精氨酸酶，能夠積極的將精氨酸降解為鳥氨酸和尿素，鳥氨酸轉(zhuǎn)氨酶和P5C還原酶進(jìn)一步將鳥氨酸轉(zhuǎn)化為脯氨酸[15]。豬小腸管腔中的細(xì)菌也會(huì)將一些日糧中的精氨酸代謝為鳥氨酸，可能還有少量短鏈脂肪酸[27]。因此，胃腸道微生物群可能影響Arg的利用率和宿主健康。仔豬斷奶后，精氨酸的腸道分解代謝減少了日糧精氨酸進(jìn)入門靜脈的數(shù)量。Wu等[20,28]估計(jì)，大約40%的口服精氨酸（通過分解代謝和蛋白質(zhì)合成）被生長(zhǎng)豬和成年豬的小腸利用，其余部分精氨酸進(jìn)入門靜脈。在腸外組織中，精氨酸是由精氨酸酶、精氨酸-甘氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、精氨酸脫羧酶和一氧化氮合酶啟動(dòng)進(jìn)入分解代謝途徑，這些途徑分別用于合成鳥氨酸、肌酸、精胺和NO（見圖2）。在胃腸道中，由胞外蛋白酶和肽酶水解日糧蛋白質(zhì)釋放出精氨酸、其他氨基酸和小肽進(jìn)入腸腔。腸細(xì)胞吸收這些消化產(chǎn)物，降解精氨酸，釋放瓜氨酸。氨基酸的分解代謝也由腸道內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生。在斷奶后的豬和大鼠中，在第一次進(jìn)入門靜脈時(shí)，大約40%的Arg和15%（例如色氨酸）至95%（例如谷氨酸）的其他氨基酸在小腸內(nèi)腔中通過分解代謝和蛋白質(zhì)合成被利用。因此，小腸內(nèi)腔中有5%（例如谷氨酸）到85%（例如色氨酸）的氨基酸進(jìn)入門靜脈。在新生仔豬腸上皮細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)瓜氨酸和精氨酸合成，那么，這一途徑是否可能在胎豬中就開始發(fā)生？通過分析妊娠不同時(shí)期豬的胎液發(fā)現(xiàn)，與母體血漿水平（0.1～0.14 mM）相比，妊娠第40 d豬尿囊液中的精氨酸含量異常高（4～6 mM）。此外，在妊娠第40 d，與母體血漿水平（鳥氨酸為0.05～0.1 mM，谷氨酰胺為0.3～0.45 mM）相比，豬尿囊液中的鳥氨酸（1～3 m M）和谷氨酰胺（3～4 m M）濃度也特別高[29-30]。值得注意的是，豬尿囊液中精氨酸、鳥氨酸和谷氨酰胺的濃度在妊娠第30～40 d之間分別增加了23、18倍和4倍，它們的氮占游離α-氨基酸總氮的67%。胎液中精氨酸的異常豐度有利于胎盤中NO和多胺的合成。這些新發(fā)現(xiàn)為精氨酸依賴性代謝途徑在胚胎存活、生長(zhǎng)和發(fā)育中的關(guān)鍵作用提供了生理基礎(chǔ)[31]。


本文編號(hào)：3007805