隨著綠色抗生素替代品的不斷開發(fā),益生菌制劑研究的不斷深入,優(yōu)良菌株的獲得顯得尤為重要。乳酸菌作為益生菌家族種類最多的成員,在益生菌制劑的開發(fā)與應(yīng)用中大有可觀。本研究對從豬盲腸與糞便分離出來的豬源乳酸菌進行篩選;確定優(yōu)勢乳酸菌最優(yōu)復(fù)合比;初步研究評價了豬源乳酸菌復(fù)合制劑功能。進而為乳酸菌制劑作為新型的綠色抗生素替代品奠定一定的基礎(chǔ)。具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下:[1]豬源乳酸菌的分離鑒定與初篩通過倍比稀釋腸道內(nèi)容物及糞便之后,涂布于含有碳酸鈣的MRS固體培養(yǎng)基中,篩選出具有溶鈣圈的疑似乳酸菌,通過常規(guī)的革蘭染色、生化實驗等初步鑒定后又通過16S rRNA分子生物學(xué)方法鑒定其種屬,通過快速產(chǎn)酸試驗進行初篩,并測出初篩菌株的生長趨勢。結(jié)果顯示:在分離到22株乳酸菌中,包括2株糞腸球菌,4株屎腸球菌,4株唾液乳桿菌,12株羅伊氏桿菌。產(chǎn)酸試驗結(jié)果得到L7-L11、L15、L19、L22等八株產(chǎn)酸多、生長性能好的豬源乳酸菌。[2]豬源乳酸菌的復(fù)篩模擬體內(nèi)外環(huán)境分別進行了耐熱、耐酸（pH=2.5）、耐膽鹽、耐人工胃液以及耐人工腸液五個試驗,通過菌株的疏水性、自聚合能力以及與病原菌共凝集性能判斷其粘附性能... 

【文章來源】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽省

【文章頁數(shù)】：58 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

菌落形態(tài)圖

部分乳酸菌革蘭氏染色油鏡觀察如圖1b 所示。a b圖 1a 菌落形態(tài)圖 圖 1b 革蘭染色結(jié)果圖Figure. 1a Colony morphology Figure. 1b Glan staining results2.1.2 生化實驗鑒定參閱《伯杰氏細菌鑒定手冊》(第八版)和《常見細菌系統(tǒng)鑒定手冊》通過對比初步鑒定 22 株試驗菌株中 L1、L2、L3、L6、L17、L18 腸球菌屬菌。L4、L5、L7、L8 為乳桿菌屬唾液乳桿菌。L9-L16，L19-L22 為乳桿菌屬羅伊氏乳桿菌。部分細菌的生化鑒定結(jié)果如表 7 所示。

“一”為陰性。酸試驗結(jié)果驗結(jié)果可知菌株 L7、L8、L9、L10、L11 五株菌在培養(yǎng) 6 h 后 pH 值從到了 5.0 以下，速度較其他菌株快。在總共培養(yǎng) 24 h 時 L7、L8、L9、11、L22 這 6 株乳酸菌產(chǎn)酸是培養(yǎng)液 pH 最低的乳酸菌菌株，均在 4.0 以 L15、L19 兩株產(chǎn)酸在培養(yǎng)液的 pH 在 4.2 以下，總計 8 株菌作為待復(fù)離得到 22 株乳酸菌三個時間點 pH 變化曲線如圖 1 所示。+ - + + + - + - + ++ + + - + - + - + +- - + + - + + + + ++ + + - + - + - + ++ - + - + - + - + ++ + + - + - + + + ++ + + + + - + - + +

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[5]人源乳酸菌篩選及其對小鼠免疫調(diào)節(jié)作用的研究[D]. 劉東方.揚州大學(xué) 2016
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[8]豬源乳酸菌抗感染益生特性的研究[D]. 陳光明.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[9]豬源發(fā)酵乳桿菌的分離篩選、特性及應(yīng)用研究[D]. 李舒寧.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
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本文編號：2947742