選取1日齡、體重相近,且健康狀況良好的櫻桃谷鴨1250只,隨機(jī)分成5組,每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)50只鴨,預(yù)飼期3 d,正式期39 d。Ⅰ組:基礎(chǔ)飼糧;Ⅱ組:基礎(chǔ)飼糧+乳化劑（液體）300 mg·kg^-1;Ⅲ組:基礎(chǔ)飼糧+乳化劑（液體）500 mg·kg^-1;Ⅳ組:基礎(chǔ)飼糧+乳化劑（固體）300 mg·kg^-1;Ⅴ組:基礎(chǔ)飼糧+乳化劑（固體）500 mg·kg^-1。本試驗(yàn)旨在研究乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨生長(zhǎng)性能、血脂水平、腸道形態(tài)、屠宰性能、肌肉品質(zhì)以及PPARγ基因表達(dá)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:（1）在第4周中,櫻桃谷鴨飼料中添加乳化劑（液體）500 mg·kg^-1的平均日采食量顯著高于對(duì)照組（P<0.05）,比對(duì)照組提高了15.84%（P<0.05）,其他添加乳化劑的試驗(yàn)組其采食量均高于對(duì)照組,但未呈現(xiàn)顯著性差異（P>0.05）;在1⁶周中,試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組平均日增重均不同程度的高于對(duì)照組,其中試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組均顯著高于對(duì)照組（P<0.0... 

【文章來源】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：47 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
英文摘要
1 引言
    1.1 飼用油脂營(yíng)養(yǎng)的研究概況
        1.1.1 飼用油脂的種類
        1.1.2 飼用油脂的營(yíng)養(yǎng)特性
        1.1.3 影響油脂利用的因素
        1.1.4 油脂飼料在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
    1.2 乳化劑的研究概況
        1.2.1 乳化劑的定義
        1.2.2 乳化劑的種類
        1.2.3 乳化劑的作用機(jī)理
        1.2.4 乳化劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
    1.3 本研究的目的與意義
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)材料
        2.1.1 試驗(yàn)原料
        2.1.2 試驗(yàn)儀器
        2.1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間
    2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.3 飼糧組成
    2.4 飼養(yǎng)管理
        2.4.1 日常飼養(yǎng)管理
    2.5 試驗(yàn)樣品的采集
    2.6 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定與方法
        2.6.1 生長(zhǎng)性能
        2.6.2 血脂水平
        2.6.3 腸道形態(tài)
        2.6.4 屠宰性能
        2.6.5 肉品質(zhì)
        2.6.6 PPARγ 基因表達(dá)差異檢測(cè)
    2.7 數(shù)據(jù)處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨生產(chǎn)性能的影響
        3.1.1 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨平均日采食量的影響
        3.1.2 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨平均日增重的影響
        3.1.3 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨料重比的影響
    3.2 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨血脂水平的影響
    3.3 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨腸道形態(tài)的影響
    3.4 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨屠宰性能的影響
    3.5 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨肉品質(zhì)的影響
        3.5.1 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨常規(guī)肉品質(zhì)的影響
        3.5.2 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨肌肉化學(xué)成分的影響
    3.6 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨PPARγ 基因表達(dá)差異的影響
4 討論
    4.1 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨生產(chǎn)性能的影響
    4.2 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨血脂水平的影響
    4.3 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨腸道形態(tài)的影響
    4.4 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨屠宰性能的影響
    4.5 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨肉品質(zhì)的影響
    4.6 乳化劑對(duì)櫻桃谷鴨PPARγ 基因表達(dá)差異的影響
5 結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文



本文編號(hào)：2938964