本試驗(yàn)旨在研究酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬生長性能、屠宰性能、血液生化指標(biāo)及肉品質(zhì)的影響。在飼養(yǎng)試驗(yàn)中,選取72頭90日齡平均體重38.63 士 0.56 kg的杜x長x大三元雜交豬（DLY,肥育豬）,隨機(jī)分成隨機(jī)分為對照組、試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組,共4個(gè)處理組,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)6頭豬。其中對照組飼喂育肥期基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)1組基礎(chǔ)日糧+4.8 mg/kg酵母鍺培養(yǎng)物,試驗(yàn)2組基礎(chǔ)日糧+9.6mg/kg酵母鍺培養(yǎng)物,試驗(yàn)3組基礎(chǔ)日糧+14.4mg/kg酵母鍺培養(yǎng)物。飼養(yǎng)周期為80天,全程自由采食、飲水、按照常規(guī)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理。試驗(yàn)開始、結(jié)束時(shí)統(tǒng)計(jì)階段始重、末重、平均日增重、平均日采食量和耗料增重比等生長性能。在試驗(yàn)豬170日齡時(shí),每組選取6頭豬屠宰,然后進(jìn)行血液生化指標(biāo)、屠宰試驗(yàn)和肉品質(zhì)分析試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明:綜合各項(xiàng)指標(biāo)考慮,添加9.6mg/kg酵母鍺培養(yǎng)物效果最好。當(dāng)日糧中添加9.6mg/kg酵母鍺培養(yǎng)物時(shí):（1）在生長性能方面:平均日增重和平均日采食量極顯著高于對照組（P<0.01）,有效提高了育肥豬的生長性能;（2）在養(yǎng)分表觀消化率方面:粗灰分、粗纖維的消化率極顯著... 

【文章來源】：延邊大學(xué)吉林省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 抗生素的應(yīng)用狀況及問題
    1.2 酵母鍺培養(yǎng)物飼料添加劑的研究現(xiàn)狀
    1.3 生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
    1.4 本課題研究的目的、意義及創(chuàng)新點(diǎn)
第二章 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)動物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.1.1 試驗(yàn)動物
        2.1.2 材料來源
        2.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧配方
    2.2 飼養(yǎng)管理
    2.3 檢測指標(biāo)及檢測方法
        2.3.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)
        2.3.2 表觀消化率
        2.3.3 血樣采集與測定指標(biāo)
        2.3.4 屠宰性能
        2.3.5 肉品質(zhì)
        2.3.6 腸道形態(tài)和菌群數(shù)量
        2.3.7 經(jīng)濟(jì)效益
    2.4 數(shù)據(jù)處理
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬生長性能的影響
    3.2 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬表觀消化率的影響
    3.3 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬豬屠宰性能的影響
    3.4 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉品質(zhì)的影響
        3.4.1 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉營養(yǎng)成分的影響
        3.4.2 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬背最長肌鍺含量的影響
        3.4.3 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉貯藏期間新鮮度的影響
        3.4.4 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉食用品質(zhì)的影響
        3.4.5 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉系水性的影響
        3.4.6 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉風(fēng)味的影響
    3.5 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬腸道的影響
    3.6 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血液指標(biāo)的影響
        3.6.1 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血清免疫球蛋白的影響
        3.6.2 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血清生化指標(biāo)的影響
        3.6.3 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血清中AST、ALT的影響
        3.6.4 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血清抗氧化指標(biāo)的影響
    3.7 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬經(jīng)濟(jì)效益的影響
第四章 討論
    4.1 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬豬生長性能的影響
    4.2 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬表觀消化率的影響
    4.3 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬屠宰性能的影響
    4.4 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉品質(zhì)的影響
        4.4.1 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉營養(yǎng)成分的影響
        4.4.2 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬背最長肌鍺含量的影響
        4.4.3 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉食用品質(zhì)的影響
        4.4.4 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉貯藏期間新鮮度的影響
        4.4.5 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉系水性的影響
        4.4.6 酵母鍺培養(yǎng)物對豬肉風(fēng)味的影響
    4.5 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬腸道的影響
    4.6 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬血清指標(biāo)的影響
    4.7 酵母鍺培養(yǎng)物對育肥豬經(jīng)濟(jì)效益的影響
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]發(fā)酵飼料對育肥豬屠宰后肉品質(zhì)的影響[J]. 佘寧,何偉先.  畜牧獸醫(yī)科技信息. 2018(12)
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[3]不同水平酵母鍺培養(yǎng)物對斷奶仔豬血液指標(biāo)影響[J]. 李曉東,高凱,張敏,王震,韓東魁,白曉凱.  飼料工業(yè). 2018(21)
[4]不同添加水平酵母鍺培養(yǎng)物對斷奶仔豬腸道菌群、免疫力和抗氧化性能的影響[J]. 高凱,李曉東,張敏,王震,韓東魁,白曉凱.  中國畜牧獸醫(yī). 2018(07)
[5]生豬市場行情分析[J]. 孫德林.  飼料與畜牧. 2018(11)
[6]中藥負(fù)離子硒鍺復(fù)合生物制劑對蛋雞生理機(jī)能、免疫抗氧化性能的影響[J]. 高凱,李曉東,王震,韓東魁,姜洋,張敏.  中國畜牧雜志. 2018(05)
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[8]釀酒酵母和芽孢桿菌對育肥豬養(yǎng)分表觀消化率、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)和腸道免疫的影響[J]. 秦紅,蔡傳江,趙燕,高航,車向榮,郭亮,郝愛萍.  動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2017(12)
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碩士論文
[1]硒鍺復(fù)合添加劑對豬肉貯藏期間品質(zhì)影響研究[D]. 蘇馨.延邊大學(xué) 2018
[2]無抗生素發(fā)酵飼料對豬小腸消化吸收和黏膜免疫功能的影響[D]. 張秀林.河南科技學(xué)院 2017
[3]負(fù)離子硒鍺中藥復(fù)合制劑對延邊黃牛肉品質(zhì)影響[D]. 張嘉.延邊大學(xué) 2017
[4]酵母鍺制作與毒理試驗(yàn)及在斷奶仔豬生產(chǎn)上的應(yīng)用[D]. 白曉凱.延邊大學(xué) 2017
[5]酵母細(xì)胞壁對黃羽肉雞生長性能、免疫及抗氧化功能的影響[D]. 羅龍軍.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[6]不同雜交組合豬肉品質(zhì)的比較研究[D]. 崔勝男.延邊大學(xué) 2016
[7]野杜F1代豬豬肉品質(zhì)及肌內(nèi)脂肪代謝酶發(fā)育性變化規(guī)律的研究[D]. 王倩.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[8]乳酸菌及其培養(yǎng)液對肉雞生產(chǎn)性能、腸道菌群及腸道結(jié)構(gòu)的影響[D]. 馬治宇.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2008
[9]具有抗腫瘤活性的有機(jī)鍺及有機(jī)磷的合成研究[D]. 胡浩.四川大學(xué) 2004



本文編號：2907294