為探究不同配比復(fù)合益生菌制劑對AA肉雞的營養(yǎng)調(diào)控作用,本試驗(yàn)通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面設(shè)計(jì),在枯草芽孢桿菌、釀酒酵母和嗜酸乳桿菌菌泥中添加凍干保護(hù)劑來提高其凍干存活率,通過模擬胃腸道消化液試驗(yàn),進(jìn)而探究了枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、嗜酸乳桿菌和乳雙歧桿菌的添加比例。飼養(yǎng)試驗(yàn)使用單因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。選用320只1日齡健康的雄性愛撥益加AA肉仔雞,隨機(jī)分為4組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只。Ⅰ組為空白對照組,飼喂基礎(chǔ)飼糧;Ⅱ組在基礎(chǔ)飼糧添加1 000 mg/kg比例為2:1:1:1(含抗菌肽枯草芽孢桿菌:釀酒酵母:嗜酸乳桿菌:乳雙歧桿菌)的復(fù)合益生菌制劑,Ⅲ組在基礎(chǔ)飼糧添加1 000 mg/kg比例為1:2:1:1(含抗菌肽枯草芽孢桿菌:釀酒酵母:嗜酸乳桿菌:乳雙歧桿菌)的復(fù)合益生菌制劑,Ⅳ組在基礎(chǔ)飼糧添加1 000 mg/kg比例為1:1:1.5:1.5(含抗菌肽枯草芽孢桿菌:釀酒酵母:嗜酸乳桿菌:乳雙歧桿菌)的復(fù)合益生菌制劑。試驗(yàn)期42天。通過對AA肉雞的血清生化指標(biāo)、免疫指標(biāo)、腸道黏膜形態(tài)和腸道菌群的測定,探尋最佳復(fù)合益生菌制劑配比,為復(fù)合益生菌制劑在肉雞產(chǎn)業(yè)鏈中的現(xiàn)實(shí)推廣應(yīng)用提供數(shù)據(jù)參考。研究結(jié)果表明:(1)枯草芽孢桿菌最佳凍干保護(hù)劑配方為脫脂乳粉7.13%,海藻糖6.16%,谷氨酸鈉0.93%;釀酒酵母最佳凍干保護(hù)劑配方為麥芽糊精8.74%,海藻糖3.93%,山梨糖醇4.22%;嗜酸乳桿菌最佳凍干保護(hù)劑配方為脫脂乳粉9.52%,谷氨酸鈉1.92%,D-異抗壞血酸鈉2.17%。根據(jù)模擬胃液和模擬腸液耐受性試驗(yàn)結(jié)果,分別得出添加劑量為:枯草芽孢桿菌9.0×10~8 cfu/g,釀酒酵母4.0×10~8 cfu/g,嗜酸乳桿菌1.0×10~100 cfu/g,雙歧桿菌添加劑量為1.0×10~100 cfu/g。(2)復(fù)合益生菌制劑能夠一定程度地提高肉雞生長性能、改善屠宰性能和提高營養(yǎng)物質(zhì)代謝率。在1~42日齡時(shí),Ⅲ組平均日采食量和平均日增重最高,料重比最低,與空白Ⅰ組差異顯著(P0.05)。Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組屠宰率、半凈膛率、全凈膛率和腿肌率與空白Ⅰ組相比均有不同程度的提高,但差異不顯著(P0.05),Ⅲ組和Ⅳ組的胸肌率顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。各組間粗纖維和磷的營養(yǎng)物質(zhì)代謝率差異不顯著(P0.05),Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪和鈣的營養(yǎng)物質(zhì)代謝率均顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。(3)復(fù)合益生菌制劑能夠一定程度地提高肉雞血清生化指標(biāo)及免疫性能。在21日齡時(shí),各組血清總蛋白含量、血清白蛋白含量、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性和尿素氮濃度差異不顯著(P0.05)。在42日齡時(shí),各組血清白蛋白含量、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性和尿素氮濃度差異不顯著(P0.05),Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組血清總蛋白含量顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。在21日齡和42日齡時(shí),各組間脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)和IgG含量均差異不顯著(P0.05)。Ⅲ組的IgA含量最高,顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。(4)復(fù)合益生菌制劑能夠一定程度地改善肉雞腸道黏膜形態(tài)及腸道菌群。Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組十二指腸、空腸和回腸的絨毛高度、隱窩深度和V/C值均優(yōu)于空白Ⅰ組,但差異不顯著(P0.05)。在7日齡時(shí),空白Ⅰ組大腸桿菌顯著高于其他各組(P0.05);空白Ⅰ組和Ⅱ組沙門氏菌顯著高于Ⅳ組(P0.05);Ⅳ組乳酸桿菌顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。在14日齡時(shí),Ⅳ組沙門氏菌顯著低于其他各組(P0.05)。21日齡時(shí),Ⅳ組乳酸桿菌顯著高于空白Ⅰ組(P0.05)。在28日齡時(shí),空白Ⅰ組大腸桿菌顯著高于Ⅲ組和Ⅳ組(P0.05)。在42日齡時(shí),空白Ⅰ組大腸桿菌顯著高于Ⅲ組(P0.05)。綜合以上結(jié)果,飼糧中添加不同配比復(fù)合益生菌制劑可不同程度提高肉雞的生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)代謝率以及免疫性能,改善屠宰性能、腸道黏膜形態(tài)以及腸道菌群,其中以添加1 000 mg/kg配比為1:2:1:1(枯草芽孢桿菌:釀酒酵母:嗜酸乳桿菌:乳雙歧桿菌)復(fù)合益生菌制劑的效果最好。
【學(xué)位單位】：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：S831.5
【部分圖文】：

脫脂乳粉和海藻糖對枯草芽孢桿菌存活率的響應(yīng)面和等高線圖

Fig. 2-1 The diagram of response surface and contour plots of Skim milk powder and Trehalose to survivalrate of Bacillus subtilis圖2-2 脫脂乳粉和谷氨酸鈉對枯草芽孢桿菌存活率的響應(yīng)面和等高線圖Fig. 2-2 The diagram of response surface and contour plots of Skim milk powder and Monosodium glutamateto survival rate of Bacillus subtilis圖2-3 海藻糖和谷氨酸鈉對枯草芽孢桿菌存活率的響應(yīng)面和等高線圖Fig. 2-3 The diagram of response surface and contour plots of Trehalose and Monosodium glutamate tosurvival rate of Bacillus subtilis

Fig. 2-2 The diagram of response surface and contour plots of Skim milk powder and Monosodium glutamateto survival rate of Bacillus subtilis圖2-3 海藻糖和谷氨酸鈉對枯草芽孢桿菌存活率的響應(yīng)面和等高線圖Fig. 2-3 The diagram of response surface and contour plots of Trehalose and Monosodium glutamate tosurvival rate of Bacillus subtilis
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2856432