【摘要】：本試驗旨在通過玉米-豆粕型實用飼糧中不同鐵水平對肉仔雞骨骼發(fā)育相關(guān)指標(biāo)的影響,研究肉仔雞體內(nèi)鐵代謝及骨骼發(fā)育的關(guān)系,為肉仔雞飼糧中合理添加鐵提供試驗依據(jù)。將360只1日齡愛拔益加(AA)肉公雛雞,按體重隨機分為4個處理組,分別飼喂不加鐵基礎(chǔ)飼糧(添加鐵水平為0 mg/kg)對照組、以硫酸亞鐵(FeSO_4·7H_2O)形式添加鐵100、250和500 mg/kg飼糧,每個處理組6個重復(fù)。試驗期42天。試驗結(jié)果表明:(1)飼糧鐵水平對1~21日齡和22~42日齡生長性能指標(biāo)均有顯著影響(P0.10);添加500 mg/kg組兩個日齡階段平均日增重和平均日采食量均最低(P0.10)。(2)隨著添加鐵水平的增加,肉仔雞血漿鐵線性增加(P0.01),總鐵結(jié)合力線性降低(P0.01)。(3)飼糧鐵水平顯著影響腹脂率和心臟指數(shù)(P0.04),其中添加鐵500 mg/kg組心臟指數(shù)顯著高于其他三組(P0.10)。(4)飼糧鐵水平顯著影響胸肌和腿肌b*值(P0.01)、胸肌滴水損失(P0.01)和腿肌a*值(P0.06),其中添加鐵500 mg/kg組胸肌和腿肌b*值、腿肌a*值均顯著高于對照組(P0.02)。(5)飼糧鐵水平顯著影響21日齡肉仔雞脛骨灰分中鐵和錳含量(P0.05),其中鐵含量隨飼糧鐵水平升高而升高(P0.10),錳含量隨飼糧鐵水平升高而降低(P0.05);(6)飼糧鐵水平對21日齡所測骨發(fā)育相關(guān)指標(biāo)均有顯著影響(P0.09),添加鐵500 mg/kg組骨寬度、骨密度、骨強度、增長區(qū)和肥大區(qū)厚度、ALP活性均顯著低于其他三組(P0.10),骨鈣素含量高于添加鐵100 mg/kg和250 mg/kg組(P0.08)。42日齡脛骨所測骨發(fā)育相關(guān)指標(biāo)與21日齡具有相似的趨勢,但只有肥大區(qū)厚度、骨鈣素含量和ALP活性受到飼糧鐵水平的顯著影響(P0.06),其中添加鐵500 mg/kg組肥大區(qū)厚度顯著低于添加鐵100 mg/kg組(P0.03),ALP活性顯著低于添加鐵250mg/kg組(P0.10),骨鈣素含量高于其他三組(P0.09)。綜上所述,飼糧高水平鐵降低肉仔雞生長性能、胸肌和腿肌肉品質(zhì),并通過調(diào)控脛骨中骨鈣素含量和ALP活性降低骨密度和骨強度,抑制脛骨發(fā)育。上述結(jié)果對合理利用鐵資源,減少對環(huán)境的污染,提高養(yǎng)殖效益,具有重要意義。
【學(xué)位授予單位】：河北科技師范學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S831.5
【圖文】：

和42日齡脛骨增長區(qū)和肥大區(qū)

圖221日齡脛骨增長區(qū)（PZ）和肥大區(qū)（HZ）（12.5倍）

42日齡脛骨增長區(qū)（PZ）和肥大區(qū)（HZ）（12.5倍）

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