發(fā)布時間：2020-07-13 23:42

【摘要】：本試驗選用斷奶羔羊作為研究對象,旨在探討干燥柑橘皮渣是否能替代羔羊飼糧中一定量的玉米,以及能替代多大的比例。為生產(chǎn)中減少環(huán)境污染、節(jié)約飼料資源、降低飼養(yǎng)成本、促進肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)。試驗選用96只健康且體態(tài)良好的2月齡(60±5天)斷奶的,體重均一的(10.75±0.34 kg)雄性樂至黑山羊,預(yù)飼7天(飼喂對照組飼糧)后,按照體重?zé)o差異原則分為4個處理組,每個處理組6個重復(fù),每個重復(fù)4只羊。參照NRC(2007)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制斷奶羔羊基礎(chǔ)飼糧。在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上用一定比例干燥柑橘皮渣替代飼糧中的玉米,根據(jù)等能等蛋白質(zhì)的原則配制各試驗組飼糧,即對照組為不添加柑橘皮渣的玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧,試驗組分別為用15%、30%和45%的干燥柑橘皮渣等量替代基礎(chǔ)飼糧中玉米的飼糧。飼喂60天后稱重、采集血液、屠宰取樣,測定相關(guān)指標(biāo),得到如下結(jié)果:(1)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊初始體重、末體重及1-60 d干物質(zhì)采食量(DMI)無顯著影響(P0.05),但是,與對照組相比45%柑橘皮渣等量替代玉米顯著降低了1-60 d平均日增重(ADG)(P=0.0348),且顯著增加了料重比(F/G)(P=0.0375)。(2)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊血清總蛋白(TP)、葡萄糖(GLU)和血清尿素氮(SUN)的含量均無顯著影響(P0.05)。(3)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊血清總甘油三酯(TG),總膽固醇(TC),低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)及高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)的含量無顯著影響(P0.05)。(4)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊血清以及肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量以及谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性均無顯著影響(P0.05)。(5)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊凈肉率無顯著影響(P0.05),但是,與對照組相比,45%柑橘皮渣等量替代玉米有降低胴體重(P=0.0755)和屠宰率(P=0.0650)的趨勢。(6)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊背最長肌肉pH_(30min)、pH_(24h)、肉色紅度a~*值、亮度L~*值、蒸煮損失及剪切力均無顯著影響(P0.05),但是,與對照組相比,30%及以上比例柑橘皮渣等量替代玉米顯著增加了肉色黃度b~*值(P=0.0053)。(7)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊背最長肌肉水分、粗蛋白、肌內(nèi)脂肪及粗灰分含量均無顯著影響(P0.05)。(8)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊背最長肌癸酸(C10:0)、月桂酸(C12:0)、肉豆蔻酸(C14:0)、十五烷酸(C15:0)、棕櫚酸(C16:0)、二十四酸(C24:0)、肉豆蔻烯酸(C14:1)、棕櫚油酸(C16:1)、油酸(C18:1n9c)、二十碳烯酸(C20:1)、亞油酸(C18:2n6c)、亞麻酸(C18:3n3)、二十碳三烯酸(C20:3n6)、二十碳四烯酸(C20:4n6)百分含量及SFA、PUFA、MUFA、UFA、不飽和指數(shù)(UFA/SFA)均無顯著影響(P0.05),但是,與對照組相比,30%及45%柑橘皮渣等量替代玉米顯著降低了十七烷酸(C17:0)(P=0.0149)和十七烯酸(C17:1)(P=0.0018)的百分含量,而45%柑橘皮渣等量替代玉米顯著增加了硬脂酸(C18:0)的百分含量(P=0.0424)。(9)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)的含量均無顯著影響(P0.05)。(10)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊空腸粘膜二胺氧化酶(DAO)活性、白細(xì)胞介素1β(IL-1β)、白細(xì)胞介素6(IL-6)、白細(xì)胞介素10(IL-10)及分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的含量均無顯著影響(P0.05),但是,與對照組相比,30%及以上比例柑橘皮渣等量替代玉米有提高AKP活性的趨勢(P=0.0635)。(11)斷奶羔羊飼糧中不同比例干燥柑橘皮渣替代玉米對羔羊瘤胃pH、NH_3-N、丁酸、戊酸、異丁酸濃度沒有影響(P0.05),但是,與對照組相比,柑橘皮渣替代玉米線性提高了羔羊瘤胃乙酸濃度和乙酸/丙酸(P0.0001),而線性降低了丙酸(P=0.0004)和異戊酸濃度(P=0.0021)。(12)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊瘤胃前腹盲囊和后腹盲囊尾部乳頭高度、乳頭寬度、肌層厚度、胃壁厚度及上皮厚度均無顯著影響(P0.05);飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊瘤胃前背囊組織乳頭高度、肌層厚度、胃壁厚度及上皮厚度無顯著影響(P0.05),但是,乳頭寬度隨柑橘皮渣替代比例的升高而直線上升(P=0.0008);斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊瘤胃后背囊乳頭高度、乳頭寬度、肌層厚度及胃壁厚度無顯著影響(P0.05),但上皮厚度隨柑橘皮渣添加水平的升高而直線上升(P=0.0019);斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊瘤胃后腹盲囊腹部乳頭高度、胃壁厚度和上皮厚度無顯著影響(P0.05),但是,隨著柑橘皮渣替代比例的升高,乳頭寬度直線升高(P=0.0228),肌層厚度呈直線上升的趨勢(P=0.0075)。(13)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米對羔羊十二指腸絨毛高度(VH)、隱窩深度(CD)、絨隱比(VH/CD)以及腸壁厚度,空腸CD、VH/CD以及腸壁厚度,回腸VH、CD以及VH/CD均無顯著影響(P0.05),但是,空腸絨毛高度隨柑橘皮渣替代比例的升高而直線升高(P=0.0160);回腸腸壁厚度隨柑橘皮渣替代比例的升高呈現(xiàn)先升高再降低的二次曲線變化趨勢(P=0.0896),且在30%柑橘皮渣替代比例時達(dá)到最大值。(14)斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米增加了羔羊瘤胃微生物的OTU數(shù)目以及菌群物種多樣性和豐富度指數(shù)Shannon、Ace和Chao(P0.05)。在門水平上,各組均以擬桿菌門(Bacteroidetes)和厚壁菌門(Firmicutes)為優(yōu)勢菌門;柑橘皮渣替代玉米對斷奶羔羊瘤胃擬桿菌門、厚壁菌門、無壁菌門(Tenericutes)、螺旋菌門(Spirochaetae)、變形菌門(Proteobacteria)、Saccharibacteria、互養(yǎng)菌門(Synergistetes)、疣微菌門(Verrucomicrobia)和綠彎菌門(Chloroflexi)的相對豐度沒有顯著影響(P0.05)。但是與對照組相比,柑橘皮渣替代玉米有降低放線菌門(Actinobacteria)相對豐度的趨勢(P=0.0659)。在屬水平上,對照組以歐陸森氏菌屬(Olsenella)和普雷沃氏菌屬(Prevotella)為優(yōu)勢菌屬;15%柑橘皮渣替代玉米組以擬桿菌BS11菌科下未分類屬(Bacteroidales_BS11_gut)和普雷沃氏菌屬(Prevotella)為優(yōu)勢菌屬;30%和45%柑橘皮渣替代玉米組以普雷沃氏菌屬(Prevotella)和擬桿菌S24-7菌科下未分類屬(Bacteroidales_S24-7)為優(yōu)勢菌屬。斷奶羔羊飼糧中不同比例柑橘皮渣替代玉米有降低羔羊瘤胃歐陸森氏菌屬(Olsenella)(P=0.0611)和普雷沃氏菌屬7(Prevotella_7)(P=0.0557)相對豐度的趨勢;但增加了毛螺菌科NK3A20菌屬(Lachnospiraceae_NK3A20)(P=0.0237)的相對豐度,并有增加克里斯滕森菌科R-7菌屬(Christensenellaceae_R-7)(P=0.0627)、瘤胃菌科NK4A214菌屬(Ruminococcaceae_NK4A214)(P=0.0922)、韋榮球菌科UCG-001菌屬(Veillonellaceae_UCG-001)(P=0.0815)和密螺旋菌屬2(Treponema_2)(P=0.0943)相對豐度的趨勢;另外,與對照組相比,15%柑橘皮渣替代玉米有增加普雷沃氏菌科UCG-001菌屬(Prevotellaceae_UCG-001)相對豐度(P=0.0843)的趨勢。(15)與對照組相比,斷奶羔羊飼糧中15%柑橘皮渣替代玉米增加了養(yǎng)羊日獲利,而30%和45%柑橘皮渣替代玉米降低了日獲利,對經(jīng)濟效益產(chǎn)生了負(fù)面影響。通過以上的試驗發(fā)現(xiàn),斷奶羔羊飼糧中15%的干燥柑橘皮渣等量替代玉米是完全可行的,但高比例(特別是45%)替代會對生長性能、肉品質(zhì)及經(jīng)濟效益等產(chǎn)生不利影響。另外,斷奶羔羊飼糧中干燥柑橘皮渣替代玉米提高了瘤胃菌群物種豐富度及多樣性,影響了瘤胃發(fā)酵,改善了羔羊腸道形態(tài)及瘤胃發(fā)育。
【學(xué)位授予單位】：西南民族大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S826.5
【圖文】：

圖 1 樣本稀釋曲線Figure 1 Sample rarefaction curve圖 2 斷奶羔羊瘤胃細(xì)菌 Venn 圖Figure 2 The Venn diagram of rumen bacteria of weaned lambsc2、c3、c4 分別表示對照組（0%柑橘皮渣替代組）、15%柑橘皮渣替代組

34圖 2 斷奶羔羊瘤胃細(xì)菌 Venn 圖2 The Venn diagram of rumen bacteria of weaned la 分別表示對照組（0%柑橘皮渣替代組）、15%柑橘皮橘皮渣替代組和 45%柑橘皮渣替代組對斷奶羔羊瘤胃細(xì)菌分類學(xué)組成和群落結(jié)構(gòu)（TU 從物種分類水平上可歸類到 19 個門、30 個。如圖3所示，在門水平上，各組均以擬桿菌門（icutes）為優(yōu)勢菌門，其中 others 是相對豐度在厚壁菌門外，對照組和 45%柑橘皮渣替代為次優(yōu)勢菌門，而 15%和 30%柑橘皮渣替代

響本試驗細(xì)菌 OTU 從物種分類水平上可歸類到 19 個門、30 個綱、47 個目、79個科和 212個屬。如圖3所示，在門水平上，各組均以擬桿菌門（Bacteroidetes）和厚壁菌門（Firmicutes）為優(yōu)勢菌門，其中 others 是相對豐度在 0.1%以下的分類。除擬桿菌門和厚壁菌門外，對照組和 45%柑橘皮渣替代組以放線菌門（Actinobacteria）為次優(yōu)勢菌門，而 15%和 30%柑橘皮渣替代組以螺旋菌門

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2754148