【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究外源酶種類及添加水平對(duì)斷奶羔羊瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝及相關(guān)血液生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)采用體外發(fā)酵法篩選纖維素酶、α-淀粉酶、中性蛋白酶及三者混合的適宜添加量。在此基礎(chǔ)上開展斷奶羔羊消化代謝試驗(yàn),通過其對(duì)發(fā)酵指標(biāo)的綜合影響效果,探討外源酶對(duì)斷奶羔羊的營養(yǎng)調(diào)控作用,為更好地應(yīng)用外源酶提高斷奶羔羊的消化代謝及生產(chǎn)性能提供理論依據(jù)。試驗(yàn)一體外發(fā)酵試驗(yàn),外源酶適宜添加水平的篩選選擇中性蛋白酶、α-淀粉酶、纖維素酶3種單一酶作為外源酶制劑的原料,設(shè)計(jì)三個(gè)單一酶處理組,每個(gè)處理組設(shè)三個(gè)水平;設(shè)一個(gè)復(fù)合酶處理組;另設(shè)一個(gè)對(duì)照組(即不加任何酶制劑)。分別進(jìn)行0、1、2、4、8、12、24、48、72 h時(shí)間點(diǎn)的體外培養(yǎng),并于各時(shí)間點(diǎn)分別采樣測定瘤胃發(fā)酵液pH、氨氮(NH_3-N)濃度、菌體蛋白(MCP)含量、揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度、發(fā)酵液中性蛋白酶、α-淀粉酶、纖維素酶活性。結(jié)果表明,外源酶的適宜混合比例及添加水平分別為纖維素酶13000IU/kg精料+中性蛋白酶13000IU/kg精料+α-淀粉酶14000IU/kg精料,α-淀粉酶為30000IU/kg精料,中性蛋白酶為30000IU/kg精料,纖維素酶為30000IU/kg精料。試驗(yàn)二外源酶對(duì)斷奶羔羊營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝及血液生化指標(biāo)的影響本試驗(yàn)旨在探討在玉米-豆粕型日糧中添加不同外源酶對(duì)斷奶羔羊血液生化指標(biāo)和營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。試驗(yàn)將體重相近的25只2月齡斷奶羔羊隨機(jī)分為5個(gè)處理組(Ⅰ組:對(duì)照組,基礎(chǔ)日糧;Ⅱ組:基礎(chǔ)日糧+纖維素酶+α-淀粉酶+中性蛋白酶;Ⅲ組:基礎(chǔ)日糧+α-淀粉酶;Ⅳ組:基礎(chǔ)日糧+中性蛋白酶;Ⅴ組:基礎(chǔ)日糧+纖維素酶),每個(gè)處理組5只羊。研究添加不同種類的外源酶對(duì)斷奶羔羊血液生化指標(biāo)及其營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。結(jié)果表明:試驗(yàn)Ⅱ組谷草轉(zhuǎn)氨酶、總蛋白、尿素氮、肌酸激酶、乳酸脫氫酶的平均值高于對(duì)照組。與對(duì)照組相比,白蛋白的含量有增高的趨勢,外源消化酶對(duì)谷丙轉(zhuǎn)氨酶、球蛋白、葡萄糖的含量影響較小。試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅴ組羔羊采食量極顯著低于對(duì)照組(P0.01);試驗(yàn)Ⅳ組羔羊采食量顯著低于對(duì)照組(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組NDF消化率顯著低于對(duì)照組(P0.05);試驗(yàn)Ⅲ組ADF消化率極顯著低于對(duì)照組(P0.01)。由此可見,在本試驗(yàn)條件下,添加外源酶制劑影響了羔羊的采食量;α-淀粉酶顯著或極顯著降低了NDF、ADF消化率;復(fù)合酶會(huì)極顯著地降低NDF消化率。斷奶羔羊日糧中添加外源酶對(duì)其血液生化指標(biāo)和營養(yǎng)物質(zhì)消化率并無顯著影響。添加復(fù)合酶制劑對(duì)血液生化指標(biāo)造成一定的影響。
【學(xué)位授予單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：S826.5

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本文編號(hào)：2744541