【摘要】：本試驗通過研究張家口雜交谷子(以下簡稱“張雜谷”)和脫殼張雜谷(以下簡稱“小米”)以等能等蛋白原則替代部分玉米和麩皮的日糧對0~6周齡海蘭褐蛋雛雞生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率和血清抗氧化指標的影響,探討張雜谷在蛋雛雞日糧中應(yīng)用的可行性,并篩選張雜谷不同處理方式適宜的使用量。1、張雜谷營養(yǎng)價值評定通過化學(xué)分析方法測定張雜谷各營養(yǎng)成分含量(干物質(zhì)基礎(chǔ)):總能16.287MJ/kg、粗蛋白8.466%、鈣0.608%、總磷0.296%、粗脂肪2.043%、粗纖維8.337%、賴氨酸0.248%、蛋氨酸0.424%。通過化學(xué)分析方法測定小米各營養(yǎng)成分含量(干物質(zhì)基礎(chǔ)):總能16.235MJ/kg、粗蛋白9.050%、鈣0.902%、總磷0.271%、粗脂肪2.548%、粗纖維1.372%、賴氨酸0.270%、蛋氨酸0.312%。通過代謝試驗測定張雜谷的代謝能值和各養(yǎng)分利用率:代謝能11.008MJ/kg、能量利用率87.28%、粗蛋白利用率60.03%、鈣利用率72.06%、總磷利用率66.53%。通過代謝試驗測定小米的代謝能值和各養(yǎng)分利用率:代謝能11.883MJ/kg、能量利用率87.31%、粗蛋白利用率58.74%、鈣利用率71.57%、總磷利用率64.23%。2、張雜谷在0~6周齡海蘭褐蛋雛雞日糧中的應(yīng)用選擇同批次1日齡體質(zhì)量基本一致且健康的海蘭褐蛋雛雞880只,隨機分為11組,每組設(shè)4個重復(fù),每個重復(fù)20只雞。1~10組為試驗組,1~5組分別飼喂張雜谷使用水平為5%、10%、15%、20%和25%的飼糧,6~10組分別飼喂小米使用水平為5%、10%、15%、20%和25%的飼糧,對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。根據(jù)等能等蛋白原則,張雜谷替代部分玉米和麩皮換算比例為1谷子=0.72玉米+0.28麩皮,小米替代部分玉米和麩皮換算比例為1小米=0.80玉米+0.20麩皮。結(jié)果表明:(1)日糧中添加張雜谷對試驗雞末體重、平均日增重、日采食量和料重比均無顯著影響(P0.05),從整體數(shù)值上看,隨著張雜谷添加量的增高,1~4組的末體重、平均日增重均有上升的趨勢,日采食量和料重比均有下降的趨勢。日糧中添加小米對試驗雞日采食量和料重比均無顯著影響(P0.05),對末體重有顯著影響(P0.05),從數(shù)值上看,試驗組均高于對照組,且隨著小米添加量的增加而增高,其中9、10組達到顯著水平(P0.05),10組最高,比對照組高7.25%(P0.05)。各試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞平均日增重有顯著影響(P0.05),且隨著小米添加量的增加而增高,其中9、10組達到顯著水平(P0.05),10組的平均日增重最高,比對照組高8.44%(P0.05)。各試驗組之間差異不顯著(P0.05)。(2)日糧中添加張雜谷對試驗雞粗蛋白和鈣的消化率無顯著影響(P0.05)。對能量的消化率有顯著影響(P0.05),2~5組顯著高于對照組(P0.05),其中4組最高,比對照組高3.39%(P0.05),其他試驗組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。各試驗組之間比較,4組顯著高于1、2組(P0.05),5組顯著高于1組(P0.05),3組顯著高于1、2組(P0.05),2組顯著低于5組(P0.05),其余各試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加張雜谷對試驗雞磷的消化率有顯著性影響(P0.05),其中,4組最高,比對照組高9.02%(P0.05),其他試驗組與對照組相比不顯著(P0.05)。各試驗組之間比較,4組顯著高于1、2、5組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞粗蛋白的消化率無顯著性影響(P0.05)。對鈣的消化率有顯著性影響(P0.05),且隨著小米添加量的增加而增高,9、10組顯著高于對照組(P0.05),10組最高,比對照組高6.52%(P0.05),其他試驗組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞能量的消化率有顯著影響(P0.05),且隨著小米添加量的增加而增高,其中10組最高,比對照組高3.41%(P0.05)。各試驗組之間比較,10組顯著高于6~9組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞磷的消化率有顯著影響(P0.05),9、10組顯著高于對照組(P0.05),10組最高,比對照組高10.17%(P0.05),其他試驗組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。各試驗組之間比較,10組顯著高于6~9組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。(3)日糧中添加張雜谷對試驗雞血清中超氧化物歧化酶活性(SOD)有顯著性影響(P0.05),2~5組顯著高于對照組(P0.05),其中5組的結(jié)果最好,比對照組高21.02%(P0.05),1組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。各試驗組之間比較,5組顯著高于1~4組(P0.05),3組顯著高于1組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加張雜谷對試驗雞血清中谷胱甘肽過氧化物酶活性(GSH-Px)有顯著性影響(P0.05),1~4組顯著高于對照組(P0.05),其中3組的結(jié)果最好,比對照組高50.21%(P0.05),5組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。1~3組顯著高于4、5組(P0.05),4組顯著高于5組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞血清中SOD有顯著性影響(P0.05),從數(shù)值上看,試驗組均高于對照組,8、9組顯著高于對照組(P0.05),8組的結(jié)果最好,比對照組高38.71%(P0.05),其他試驗組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。8組顯著高于試驗6、7、9、10組(P0.05),9組顯著高于試驗6組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。日糧中添加小米對試驗雞血清中GSH-Px有顯著性影響(P0.05),從數(shù)值上看,試驗組均高于對照組,6、9、10組顯著高于對照組(P0.05),6組的結(jié)果最好,比對照組高33.74%(P0.05),其他試驗組與對照組相比差異不顯著(P0.05)。6組顯著高于7~10組(P0.05),其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。(4)張雜谷試驗組與小米試驗組相比,試驗雞初體重、日采食量、料重比均無顯著差異(P0.05)。末體重有顯著差異(P0.05),5組顯著低于4、6、9、10組。其余試驗組之間無顯著差異(P0.05)。平均日增重有顯著差異(P0.05),5組顯著低于4、6、9、10組。其余試驗組之間無顯著差異(P0.05)。張雜谷試驗組與小米試驗組相比,粗蛋白和鈣的消化率均無顯著差異(P0.05)。能量的消化率有顯著差異(P0.05),1組顯著低于3~5、8~10組,2組顯著低于3、4、5、10組,6、7組顯著低于3、4、10組,其余試驗組之間無顯著差異(P0.05)。磷的消化率有顯著差異(P0.05),10組顯著高于1、2、5~9組,4組顯著高于1、2、5、7、8組,其余試驗組之間無顯著差異(P0.05)。張雜谷試驗組與小米試驗組相比,試驗雞血清中超氧化物歧化酶活性(SOD)有顯著性差異(P0.05),8組顯著高于其他試驗組,5、9、10組顯著高于1、6組,其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。谷胱甘肽過氧化物酶活性(GSH-Px)有顯著性差異(P0.05),5組顯著低于其他試驗組,1、2組顯著高于4、7、9、10組,3、6組顯著高于4、7~10組,4組顯著低于6、8、10組,其余試驗組之間差異不顯著(P0.05)。綜合考慮生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、血清抗氧化指標,張雜谷在日糧中應(yīng)用15%~20%較好,小米應(yīng)用15%~25%較好。
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S831.5
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本文編號：
2680918
