【摘要】：本論文主要通過飼養(yǎng)試驗和消化代謝試驗,研究發(fā)酵木薯渣和不同營養(yǎng)水平日糧對湖羊育肥效果的影響,為合理利用木薯渣和科學育肥湖羊提供理論依據(jù)。包括以下四部分:試驗一探索發(fā)酵木薯渣在湖羊日糧中替代部分能量飼料(玉米)的可行性并確定最佳替代比例。選擇健康、體重接近的湖羊公羔48只(24.15±1.54kg),隨機分成4組,每組3個重復,每個重復4只羊,分別利用發(fā)酵木薯渣替代0(對照組)、20%(A組)、40%(B組)、60%(C組)玉米的日糧進行育肥試驗。試驗期60 d。測定羔羊生長性能及血液生化指標,結束時每組選取4只屠宰,測定屠宰性能以及肉品質的相關測定。結果發(fā)現(xiàn):1)A組湖羊的采食量顯著高于對照組和B組(P0.05);日增重的變化趨勢為A組B組對照組(0.05P0.10)。A組和B組的料重比均低于對照組,而C組湖羊出現(xiàn)了較為嚴重的腹瀉。2)各組湖羊的屠宰性能、肉品質以及血液生化指標均無顯著差異(P0.05)。由此可見,發(fā)酵木薯渣可作為湖羊公羔育肥的一種廉價的飼料原料,其替代20%玉米時育肥效果最好。試驗二探究不同替代比例發(fā)酵木薯渣對湖羊消化代謝的影響。選用健康、體重接近的4月齡湖羊公羔9只,隨機分成三組,分別利用發(fā)酵木薯渣替代0(對照組)、20%(A組)、40%(B組)玉米的日糧進行飼喂,測定營養(yǎng)物質消化代謝的指標。結果表明:對照組和A組的NH3-N濃度顯著高于B組(P0.05),對照組的乙酸、丁酸濃度以及DM、CP消化率顯著高于其他兩組(P0.05),對照組與B組的ADF消化率要顯著低于其他兩組(P0.05),而三組日糧的NDF消化率均無顯著差異(P0.05)。對照組的氮保留率以及日糧能量消化率顯著高于其他兩組(P0.05)。結論:湖羊對含有發(fā)酵木薯渣的日糧的利用率低于正常日糧。試驗三探究不同營養(yǎng)水平日糧對湖羊育肥效果的影響。選擇健康、體重接近的湖羊40只(18.35±1.39kg),隨機分成四組,在試驗一的基礎上利用發(fā)酵木薯渣設計4種營養(yǎng)水平日糧飼喂湖羊公羔,分別為對照組(代謝能為8.40 MJ/kg,粗蛋白為12.84%),高蛋白A組(代謝能為8.68MJ/kg,粗蛋白為15.33%),高能量B組(代謝能為9.70 MJ/kg,粗蛋白為13.05%),高能高蛋白C組(代謝能為9.66 MJ/kg,粗蛋白為15.44%)。試驗期60 d。測定羔羊生長性能及血液生化指標,結束時每組選取3只進行屠宰,測定屠宰性能以及肉品質的相關測定。結果發(fā)現(xiàn):A、B、C組的平均日增重均顯著高于對照組(P0.05)。C組湖羊血清中總蛋白的濃度顯著高于其他三組(P0.05),對照組和B組的尿素氮濃度顯著低于A組和C組,以C組最高(P0.05)。對照組的失水率顯著高于其他三個試驗組(P0.05)。結論:提高飼料蛋白水平或能量水平抑或同時提高,可顯著提高湖羊的生長速度,且會影響血液中與蛋白代謝或能量代謝相關的指標,但都處于正常濃度范圍。另外提高飼料營養(yǎng)水平,可以顯著提高羊肉的系水力,改善肉品質。試驗四探究不同營養(yǎng)水平日糧對湖羊消化代謝的影響。選用健康、體重接近的3月齡湖羊公羔12只,隨機分成四組,設計4種營養(yǎng)水平日糧飼喂湖羊公羔,分別為對照組,高蛋白A組,高能量B組,高能高蛋白C組。測定營養(yǎng)物質消化代謝的指標。結果表明:A組瘤胃液pH顯著高于對照組(P0.05),B組的NH3-N濃度顯著低于對照組、A組和C組(P0.05)。瘤胃液中乙酸、丙酸的濃度具有相同的變化趨勢:B組A組和C組(P0.05),而對照組和三個試驗組之間無顯著差異(P0.05)。當飼喂A、C組日糧時,湖羊的攝入氮、尿氮、氮保留量均顯著高于對照組(P0.05)。C組湖羊的食入能量、表觀消化能、能量消化率顯著高于其他三組(P0.05)。結論:隨著日糧能量蛋白水平的提高,湖羊對其營養(yǎng)物質的利用率也隨之提高。
【學位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S826.5

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本文編號：2583522