【摘要】：基于體外酶法的仿生消化技術(shù)評(píng)定豬飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已被丹麥、荷蘭、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家所認(rèn)同,但該技術(shù)仍未脫離傳統(tǒng)方法以水解活性無法重復(fù)的胰液素為模擬消化液酶源,以"三角瓶+搖床"為全手工測(cè)試工具的研究思路。因此,在酶法的創(chuàng)新上,模擬消化液制備的生物學(xué)背景與標(biāo)準(zhǔn)化,以及建立規(guī)范化的體外模擬消化工具一直是該研究領(lǐng)域的核心與難點(diǎn)。本文綜述了國(guó)內(nèi)外豬模擬消化技術(shù)的最新研究進(jìn)展,并對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在此方面的研究成果進(jìn)行了總結(jié)和介紹。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(31172215) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07) 科技部創(chuàng)新方法工作專項(xiàng)(2009IM033100)
【分類號(hào)】：S828.5
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本文編號(hào)：2543341