【摘要】：為了探討乳酸菌對(duì)苜蓿青貯料發(fā)酵品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,試驗(yàn)采用小規(guī)模發(fā)酵法,以盛花期刈割的紫花苜蓿為原料,分別添加乳酸菌制劑LAB1和LAB2,室溫發(fā)酵后開(kāi)封,測(cè)定發(fā)酵參數(shù)的動(dòng)態(tài)變化及發(fā)酵樣品化學(xué)成分、微生物數(shù)量、In vitro干物質(zhì)消失率和甲烷產(chǎn)量等。結(jié)果表明:發(fā)酵過(guò)程中,LAB1和LAB2組p H值整體呈下降趨勢(shì);LAB1組和LAB2組粗蛋白和酸性洗滌纖維含量分別高于和低于對(duì)照組,同時(shí)乳酸菌數(shù)量升高,而大腸桿菌數(shù)量降低,丁酸菌和霉菌未檢出;發(fā)酵60天時(shí),LAB1組和LAB2組體外干物質(zhì)消失率和瘤胃甲烷產(chǎn)產(chǎn)量分別高于和低于對(duì)照組。
【圖文】：

椒ㄅ渲蘋(píng)撼逡海嘭鄕撼逡河肓鑫敢喊湊仗寤，

本文編號(hào)：2532688