【摘要】：葡萄糖是腦細(xì)胞等中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胚胎的主要供能物質(zhì),也是泌乳奶牛合成乳糖的前體物質(zhì),并且與乳脂、乳蛋白合成密切相關(guān),對(duì)泌乳奶牛具有重要的營養(yǎng)生理功能。為了提高奶牛泌乳性能以及生理健康,有必要深入研究奶牛葡萄糖的營養(yǎng)與生理功能。本文從葡萄糖的生成、乳腺中葡萄糖代謝與調(diào)節(jié)、葡萄糖代謝對(duì)奶牛生產(chǎn)影響等幾個(gè)方面對(duì)泌乳奶牛葡萄糖的代謝與利用進(jìn)行綜述,為進(jìn)一步揭示奶牛葡萄糖的代謝機(jī)制、提高奶牛對(duì)葡萄糖利用、促進(jìn)奶牛生產(chǎn)提供參考依據(jù)。
【圖文】：

餛詡洌噌咸煙牽?－磷酸被轉(zhuǎn)換為磷酸丙糖，然后變?yōu)楸�。磷酸丙糖也是一個(gè)合成α－甘油－磷酸鹽的底物，它為甘油三酯的生物合成提供了一個(gè)骨架。丙酮酸被線粒體大量攝取以產(chǎn)生乙酰輔酶A(CoA)，后者進(jìn)入TCA產(chǎn)生ATP。檸檬酸作為TCA循環(huán)的底物可以離開線粒體，并通過在細(xì)胞質(zhì)中的ATP檸檬酸裂解酶轉(zhuǎn)化為乙酰CoA。細(xì)胞質(zhì)中的乙酰CoA參與脂肪酸的合成。此外，丙酮酸和TCA循環(huán)底物可用于產(chǎn)生乳蛋白合成所需的非必需氨基酸。磷酸戊糖途徑產(chǎn)生NADPH和核糖。前者為脂肪酸的生物合成提供還原能，而后者是ＲNA的合成底物。圖1乳腺腺泡上皮細(xì)胞中葡萄糖代謝利用通路圖Fig．1Mainpathwaysofglucoseutilizationinmammaryalveolarepithelialcells［36］3．2．2轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)節(jié)從細(xì)菌到哺乳動(dòng)物，葡萄糖穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)是所有生命的一個(gè)基本的調(diào)節(jié)功能［54－55］。而在哺乳期的動(dòng)物中，提供葡萄糖到乳腺進(jìn)行乳合成是確保物種生存的一種優(yōu)先代謝活動(dòng)［56］。即使以破壞體內(nèi)平衡為代價(jià)，這個(gè)優(yōu)先代謝活動(dòng)也要協(xié)調(diào)維持。乳腺中的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)節(jié)在滿足這一優(yōu)先級(jí)中起著關(guān)鍵作用。乳腺中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)的調(diào)節(jié)主要包括內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、缺氧調(diào)節(jié)、發(fā)育調(diào)節(jié)、空腹效應(yīng)調(diào)節(jié)以及其他調(diào)節(jié)。血漿葡萄糖依賴性促胰島素多肽濃度與乳中能量產(chǎn)量顯著正相關(guān)(r=0．67)，與呼吸熵顯著負(fù)相關(guān)(r=－0．72)，表明血漿葡萄糖依賴性促胰島素多肽可以調(diào)控奶牛能量代謝以及可能調(diào)控葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)［57］。催乳素被發(fā)現(xiàn)可刺激乳腺外植體對(duì)2－脫氧葡萄糖的攝�。�58］。注射外源性生長激素會(huì)增加乳腺對(duì)葡萄糖的攝取，而不會(huì)影響乳牛血漿葡萄糖濃度［51］。這些觀察表明生長激素可能會(huì)刺激乳腺中的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)。然而，對(duì)泌乳牛使用外源性生長激素63d的

餛詡洌噌咸煙牽?－磷酸被轉(zhuǎn)換為磷酸丙糖，然后變?yōu)楸帷Ａ姿岜且彩且粋�(gè)合成α－甘油－磷酸鹽的底物，它為甘油三酯的生物合成提供了一個(gè)骨架。丙酮酸被線粒體大量攝取以產(chǎn)生乙酰輔酶A(CoA)，后者進(jìn)入TCA產(chǎn)生ATP。檸檬酸作為TCA循環(huán)的底物可以離開線粒體，并通過在細(xì)胞質(zhì)中的ATP檸檬酸裂解酶轉(zhuǎn)化為乙酰CoA。細(xì)胞質(zhì)中的乙酰CoA參與脂肪酸的合成。此外，丙酮酸和TCA循環(huán)底物可用于產(chǎn)生乳蛋白合成所需的非必需氨基酸。磷酸戊糖途徑產(chǎn)生NADPH和核糖。前者為脂肪酸的生物合成提供還原能，而后者是ＲNA的合成底物。圖1乳腺腺泡上皮細(xì)胞中葡萄糖代謝利用通路圖Fig．1Mainpathwaysofglucoseutilizationinmammaryalveolarepithelialcells［36］3．2．2轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)節(jié)從細(xì)菌到哺乳動(dòng)物，，葡萄糖穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)是所有生命的一個(gè)基本的調(diào)節(jié)功能［54－55］。而在哺乳期的動(dòng)物中，提供葡萄糖到乳腺進(jìn)行乳合成是確保物種生存的一種優(yōu)先代謝活動(dòng)［56］。即使以破壞體內(nèi)平衡為代價(jià)，這個(gè)優(yōu)先代謝活動(dòng)也要協(xié)調(diào)維持。乳腺中的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)節(jié)在滿足這一優(yōu)先級(jí)中起著關(guān)鍵作用。乳腺中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)的調(diào)節(jié)主要包括內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、缺氧調(diào)節(jié)、發(fā)育調(diào)節(jié)、空腹效應(yīng)調(diào)節(jié)以及其他調(diào)節(jié)。血漿葡萄糖依賴性促胰島素多肽濃度與乳中能量產(chǎn)量顯著正相關(guān)(r=0．67)，與呼吸熵顯著負(fù)相關(guān)(r=－0．72)，表明血漿葡萄糖依賴性促胰島素多肽可以調(diào)控奶牛能量代謝以及可能調(diào)控葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)［57］。催乳素被發(fā)現(xiàn)可刺激乳腺外植體對(duì)2－脫氧葡萄糖的攝�。�58］。注射外源性生長激素會(huì)增加乳腺對(duì)葡萄糖的攝取，而不會(huì)影響乳牛血漿葡萄糖濃度［51］。這些觀察表明生長激素可能會(huì)刺激乳腺中的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)。然而，對(duì)泌乳牛使用外源性生長激素63d的
【作者單位】： 奶牛營養(yǎng)學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室北京農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院奶業(yè)科學(xué)研究所;
【基金】：“十三五”國家重大科技專項(xiàng)(2016YFDO700201) 北京市農(nóng)業(yè)局北京市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)
【分類號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：2526664