【摘要】：DHI體系是國際上先進的牧場管理工具,是衡量牛場管理水平的依據(jù),可提高牛群管理和生奶質(zhì)量水平,并為乳業(yè)科學研究提供準確的數(shù)據(jù)。本研究以陜西省奶牛中心泌乳牛為研究對象,通過每月奶樣的采集和測定,得到泌乳牛的日產(chǎn)奶量及牛奶中體細胞數(shù)、乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量、尿素氮等相關(guān)數(shù)據(jù);根據(jù)DHI報告對生產(chǎn)性能指標進行相關(guān)分析,如體細胞數(shù)對產(chǎn)奶量、乳質(zhì)等的影響,從而得到奶牛產(chǎn)奶相關(guān)規(guī)律,并將信息反饋到牛場實際生產(chǎn)管理中,指導和完善牛場的管理水平,達到提高奶牛生產(chǎn)性能的目標。試驗結(jié)果為:1.在奶牛的整個泌乳階段,當牛奶體細胞數(shù)表現(xiàn)出增加趨勢時,不同胎次奶牛所對應(yīng)的產(chǎn)奶量將會表現(xiàn)出顯著下降的趨勢;體細胞數(shù)隨胎次增加而升高,同時當奶牛胎次不同時,奶牛產(chǎn)奶量也會表現(xiàn)出一定的差異。2.牛乳中體細胞數(shù)與乳蛋白率呈正相關(guān)關(guān)系;牛乳中體細胞數(shù)與乳糖呈負相關(guān)關(guān)系;牛乳中體細胞數(shù)與乳脂率無相關(guān)關(guān)系。3.冬季產(chǎn)犢奶牛的產(chǎn)奶量最高,秋季產(chǎn)奶量最低,春季和夏季處于中間水平。4.奶牛在不同月份產(chǎn)犢,其產(chǎn)奶量存在差異。荷斯坦奶牛牛在冬季1月產(chǎn)犢,產(chǎn)奶量會達到最高,8、9、10月份的產(chǎn)奶量最低。5.該奶牛群質(zhì)量屬中上水平,奶牛存在營養(yǎng)不良,產(chǎn)犢間隔長,牛奶體細胞數(shù)高,牛群乳房炎發(fā)病率高等現(xiàn)象。以上研究表明:牧場應(yīng)積極且深入地研究體細胞數(shù)、產(chǎn)奶量、胎次之間的內(nèi)在關(guān)系,了解體細胞數(shù)將會對乳成分產(chǎn)生的影響,歸納不同產(chǎn)犢時期給奶牛產(chǎn)奶量帶來的影響,并加以合理利用,以提高牛場的生產(chǎn)水平,并為DHI體系的進一步推廣與應(yīng)用提供科學的參考依據(jù)。
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S823

【參考文獻】

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1 張慧林;余文文;劉小林;宋愛龍;茹彩霞;;牛乳中體細胞數(shù)與產(chǎn)奶量和乳成分的相關(guān)分析[J];西北農(nóng)業(yè)學報;2010年04期

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本文編號：2520609