【摘要】：葡萄籽提取物(Grape seed extract,GSE)是多酚類物質(zhì)的重要來源之一,具有抗氧化、抗炎和免疫調(diào)節(jié)的功能。本試驗旨在研究GSE緩解肉牛空腸上皮細胞(Jejunum epithelial cells,JEC)熱應激反應的作用與機制。在肉牛(西門塔爾♂×秦川牛Q的雜交后代)空腸上皮細胞培養(yǎng)基中分別添加0、10、20、40和80μg/mL的GSE,然后將各濃度梯度下的JEC細胞分別在37℃、40℃、43℃和46℃下進行2h的培養(yǎng)。研究顯示,當細胞培養(yǎng)溫度為40℃時,添加GSE時細胞谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性(P=0.04)、細胞活力(P=0.004)、細胞表皮生長因子(Epidermal growth factor,EGF；P=0.03)和細胞表皮生長因于受體(Epidermal growth factor receptor,EGFR；P=0.01)mRNA表達均有升高。在同一溫度下,添加GSE降低細胞中自細胞介素(Interleukin 8.IL-8)(P=0.01)、腫瘤壞死因子α(TNF-α)mRNA的表達,同時降低IL-1β(P=0.02)、Toll樣受體4(TLR4；P=0.04)蛋白和熱休克蛋白70(HSP70；P0.001)的濃度。當細胞培養(yǎng)溫度為43℃時,添加GSE組細胞的過氧化氫酶活性(P=0.04)、細胞活力(P0.001).EGF(P0.001)和EGFR(P0.001)mRNA的表達均得到提升,而IL-1β(P0.001).TLR4(P=0.03)和HSP70(P0.001)的濃度以及IL-8(P0.001)、TLR4(P=0.002)和TNF-α(P0.001)的mRNA表達卻顯著降低。T×GSE互作效應在JEC細胞IL-1β(P0.001)、IL-8(P0.001)、TNF-α(P=0.01)、HSP70(P=0.04)的濃度和細胞活力(P0.001)上得到體現(xiàn)。本試驗研究結(jié)果表明,在特定溫度范圍內(nèi),GSE能夠從提高細胞抗氧化能力以及降低炎性反應兩個方面緩解JEC細胞的熱應激反應。
[Abstract]:Grape seed extract (Grape seed extract,GSE) is one of the important sources of polyphenols, which has antioxidant, anti-inflammatory and immunomodulatory functions. The aim of this study was to investigate the role and mechanism of GSE in alleviating the thermal stress response of bovine jejunal epithelial cells (Jejunum epithelial cells,JEC). The jejunal epithelial cells were cultured at 37 鈩，

本文編號：2420694