【摘要】：為進(jìn)一步分析純系蛋雞育種群體的品系特性,以新楊綠殼純系蛋雞和洛島紅純系蛋雞為研究對(duì)象,比較兩個(gè)純系3個(gè)產(chǎn)蛋周齡(26、40和60周齡)的蛋品質(zhì)。結(jié)果:(1)新楊綠殼純系蛋雞除了蛋殼比例以外,其他指標(biāo)均受產(chǎn)蛋周齡的極顯著影響,蛋重和蛋黃比隨著周齡的增加而增加,而蛋黃顏色、蛋白高度、哈夫單位和蛋殼強(qiáng)度隨著周齡增加而下降;40周齡蛋殼厚度和蛋殼重顯著高于其他周齡(P0.01)。(2)洛島紅蛋雞的蛋黃比、蛋白高度、蛋殼重和哈夫單位與前者相同;40和60周齡蛋黃顏色極顯著低于26周齡(P0.01);40周齡蛋重和蛋殼比例顯著大于26和60周齡(P0.01);26周齡蛋殼強(qiáng)度極顯著高于其他周齡,40周齡蛋殼強(qiáng)度最低。綜上,純系蛋雞26周齡內(nèi)部蛋品質(zhì)最好。
[Abstract]:In order to further analyze the strain characteristics of pure layer breeding population, the egg quality of two pure lines (2640 and 60 weeks old) was compared with that of Luodaohong pure layer and Xinyang green shell layer. Results: (1) except the proportion of egg shell, the egg weight and yolk ratio increased with the increase of egg age, and the color of egg yolk and the height of egg protein were significantly affected by the egg weight and yolk ratio. The strength of Hafu unit and eggshell decreased with the increase of week age. The egg shell thickness and eggshell weight at 40 weeks of age were significantly higher than those of other week-old (P0.01). (2) Luodao red laying hens, and the egg yolk ratio, protein height, eggshell weight and Hafu unit were the same as those of the former. The yolk color at 40 and 60 weeks was significantly lower than that at 26 weeks (P0.01), the egg weight and egg shell ratio at 40 weeks were significantly higher than those at 26 and 60 weeks (P0.01), the eggshell strength at 26 weeks was significantly higher than that at other weeks, and the eggshell strength at 40 weeks was the lowest. In conclusion, the inner egg quality of pure line hens was the best at 26 weeks old.
【作者單位】： 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;國(guó)家家禽工程技術(shù)研究中心;
【基金】：上�？萍寂d農(nóng)種業(yè)項(xiàng)目(滬農(nóng)科種字(2014)第5號(hào)) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-41-K05) 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院卓越團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃資助
【分類號(hào)】：S831

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2380633