【摘要】：為了生產(chǎn)活力更高的果膠酶作為飼料添加劑,試驗采用可部分取代碳源并含果膠量豐富的柑橘渣作為誘導(dǎo)物,添加到培養(yǎng)基中發(fā)酵黑曲霉獲得果膠酶,通過比較柑橘渣與麩皮的比例、料液比以及接種量對發(fā)酵黑曲霉產(chǎn)果膠酶的影響,采用正交試驗設(shè)計對培養(yǎng)基進行優(yōu)化。結(jié)果表明:在pH值4.5的條件下柑橘渣與麩皮比例為1∶3,料液比為1∶16,接種量為8%時發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶效果最好。
[Abstract]:In order to produce more active Pectinase as feed additive, citrus dregs, which can partially replace carbon source and contain abundant pectin, were used as inducers to ferment Aspergillus Niger to obtain Pectinase. By comparing the effects of the ratio of citrus dregs to bran, the ratio of material to liquid and the amount of inoculation on the Pectinase production of Aspergillus Niger, the culture medium was optimized by orthogonal design. The results showed that under the condition of pH 4.5, the ratio of citrus dregs to bran was 1: 3, the ratio of material to liquid was 1: 16, and the inoculation amount was 8. The effect of Pectinase was the best when the inoculation amount was 8.
【作者單位】： 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院;吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;
【基金】：吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院青年基金項目(吉農(nóng)院合字[2016]第Q01號);吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院重點學(xué)科培育項目(吉農(nóng)院合字[2015]第X066號)
【分類號】：S816.7

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本文編號：2297049