【摘要】：麥谷蛋白源GE-B5來(lái)源于日常人類飲食中的主要糧食產(chǎn)品小麥的蛋白酶解產(chǎn)物,具有阿片樣的生物學(xué)特性,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其有調(diào)節(jié)激素分泌進(jìn)程,進(jìn)而調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng);延緩哺乳動(dòng)物胃排空,抑制其腸道運(yùn)動(dòng);具有一定的免疫反應(yīng)性等功能。麥谷蛋白源GE-B5屬于阿片樣物質(zhì)中免疫反應(yīng)性最強(qiáng)的一種外啡肽。試驗(yàn)根據(jù)麥谷蛋白源GE-B5氨基酸結(jié)構(gòu),采用人工合成的方式,優(yōu)化工藝制得高純度的麥谷蛋白源GE-B5;將制得的GE-B5添加到傳染性支氣管炎滅活疫苗中作用于肉仔雞,通過(guò)對(duì)雞淋巴細(xì)胞增殖測(cè)定及雞血清中抗體效價(jià)的檢測(cè),以判定麥谷蛋白源GE-B5的免疫效果。結(jié)果表明,人工合成的麥谷蛋白源GE-B5純度高、成本低,一定濃度的GE-B5可明顯促進(jìn)雞外周血淋巴細(xì)胞增殖和血清抗體水平。因此,麥谷蛋白源GE-B5具有一定的免疫增強(qiáng)作用。
[Abstract]:Glutenin source (GE-B5) is derived from proteolytic products of wheat, which is the main food product in human diet, and has the biological characteristics of opioid sample. At present, it has been found to regulate the hormone secretion process and then regulate the endocrine system. It can delay gastric emptying and inhibit intestinal motility in mammals. Glutenin GE-B5 is one of the most immunoreactive enkephalins in opioid substances. According to the amino acid structure of glutenin source GE-B5, the high-purity glutenin source GE-B5; was prepared by artificial synthesis method. The GE-B5 was added to inactivated vaccine of infectious bronchitis in broilers. In order to determine the immune effect of glutenin source GE-B5, the proliferation of chicken lymphocytes and the titer of antibody in chicken serum were determined. The results showed that the synthetic glutenin source GE-B5 was of high purity and low cost. A certain concentration of GE-B5 could obviously promote the proliferation of peripheral blood lymphocytes and the level of serum antibody. Therefore, glutenin source GE-B5 has a certain immune enhancement effect.
【作者單位】： 南京市江寧區(qū)林業(yè)局;
【分類號(hào)】：S831.5

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本文編號(hào)：2218955