【摘要】：本試驗旨在研究飼糧中添加沙棘果渣對育肥羔羊生長性能、器官指數(shù)、血清生化指標和肌內脂肪酸組分的影響。選取24只3月齡杜泊×小尾寒羊雜交公羔[(25±1)kg],隨機分為4組,每組6只羊。各組分別飼喂含有0(對照)、10%、20%和30%沙棘果渣的試驗飼糧。試驗期50 d。結果表明:1)10%和20%水平組羔羊的宰前活重顯著高于對照組和30%水平組(P0.05),10%水平組羔羊的平均日增重顯著高于其他各組(P0.05),20%水平組羔羊的平均日采食量顯著高于其他各組(P0.05),10%水平組羔羊的料重比顯著低于其他各組(P0.05)。2)30%水平組羔羊的肝臟、脾臟指數(shù)顯著高于其他各組(P0.05),網胃指數(shù)顯著低于其他各組(P0.05)。10%、20%和30%水平組羔羊的大腸和小腸指數(shù)顯著高于對照組(P0.05)。3)30%水平組羔羊的血清高密度脂蛋白(HDL)含量顯著高于其他各組(P0.05),10%、20%和30%水平組羔羊的動脈粥樣硬化指數(shù)(AI)顯著低于對照組(P0.05),10%、20%和30%水平組羔羊的血清總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性顯著高于對照組(P0.05),30%水平組羔羊的血清谷草轉氨酶(AST)、谷丙轉氨酶(ALT)、乳酸脫氫酶(LDH)活性及肌酐(CRE)和尿素氮(UN)含量顯著高于其他各組(P0.05)。4)10%、20%和30%水平組羔羊的背最長肌中亞油酸、反油酸、花生四烯酸、總多不飽和脂肪酸(ΣMUFA)和總不飽和脂肪酸(ΣUFA)比例顯著高于對照組(P0.05),油酸、總飽和脂肪酸(ΣSFA)和總單不飽和脂肪酸(ΣPUFA)比例顯著低于對照組(P0.05)。由此可見,育肥羔羊飼糧中添加沙棘果渣有利于其生長發(fā)育和生長性能的提高,適宜添加水平為10%~20%。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of seabuckthorn fruit residue on growth performance, organ index, serum biochemical index and intramuscular fatty acid composition of fattening lambs. 24 3-month-old Dupo 脳 small tail Han lambs [(25 鹵1) kg] were randomly divided into 4 groups, 6 sheep in each group. Each group was fed with 20% and 30% seabuckthorn residue respectively. The trial period was 50 days. The results showed that the average daily gain of lambs in 10% and 20% groups was significantly higher than that in the control group and 30% group (P0.05). The average daily gain of lambs in 10% group was significantly higher than that in the other groups (P0.05) and the average daily feed intake of the lambs in 20% level group was significantly higher than that in the other groups. (P0.05) the feed weight ratio of lambs in the 10% group was significantly lower than that in the other groups (P0.05), and the liver of the lambs in the 30% level group was significantly lower than that in the other groups. Spleen index was significantly higher than that of other groups (P0.05), reticulum index was significantly lower than that of other groups (P0.05). 10% and 30% of lambs had significantly higher serum HDL (HDL) content than control group (P0.05) 30%. The atherosclerosis index (AI) of lambs in 20% and 30% groups of other groups (P0.05) was significantly lower than that in the control group (P0.05). The serum total antioxidant capacity (T-AOC), glutathione peroxidase (GSH-Px) and superoxide dismutase (SOD) activity were significantly lower in the lambs of 20% and 30% groups than those in the control group (P0.05). The activities of serum glutamic oxaloacetic transaminase (AST), alanine aminotransferase (ALT),) lactate dehydrogenase (LDH), creatinine (CRE) (CRE) and urea nitrogen (UN) in the lambs were significantly higher than those in the other groups (P0.05) 20% and 30%, respectively, and linoleic acid in the longissimus dorsi muscle of the lambs was significantly higher than that of the other groups (P0.05). The ratios of reverse oleic acid, arachidonic acid, total polyunsaturated fatty acid (危 MUFA) and total unsaturated fatty acid (危 UFA) were significantly higher than those of the control group (P0.05). The ratios of oleic acid, total saturated fatty acid (危 SFA) and total monounsaturated fatty acid (危 PUFA) were significantly lower than those of the control group (P0.05). It can be seen that the addition of seabuckthorn fruit residue to the diet of fattening lambs is beneficial to the improvement of its growth development and growth performance, and the appropriate addition level is 10 ~ 20%.
【作者單位】： 山西農業(yè)大學動物科技學院;山西省右玉縣畜牧局;
【基金】：國家現(xiàn)代肉羊技術體系專項(CARS-39) 山西省重點研發(fā)專項(201603D21107-2) 山西省協(xié)同創(chuàng)新中心項目
【分類號】：S826.5

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