【摘要】：在底物精粗比為6∶4的條件下,在底物中添加不同劑量[使發(fā)酵液中植物精油的濃度分別為0(對(duì)照)、50、100、200和400 mg/L]的丁子香酚、D-檸烯、茴香腦、肉桂醛、百里香酚或香芹酚,通過體外產(chǎn)氣法比較研究不同植物精油對(duì)體外瘤胃發(fā)酵和甲烷(CH4)產(chǎn)量的影響。每種植物精油的每個(gè)劑量設(shè)3個(gè)重復(fù)。體外模擬瘤胃發(fā)酵培養(yǎng)24 h,測(cè)定產(chǎn)氣量和氣體中的CH4含量以及發(fā)酵液的p H、揮發(fā)性脂肪酸(VFA)和氨態(tài)氮(NH3-N)濃度。結(jié)果表明:1)除百里香酚外,添加各種植物精油對(duì)體外發(fā)酵液p H均無顯著影響(P0.05)。2)添加丁子香酚、D-檸烯、茴香腦和肉桂醛對(duì)體外發(fā)酵液總VFA濃度沒有顯著影響(P0.05),但總VFA濃度隨百里香酚和香芹酚濃度的增加呈二次曲線變化(PQ0.01)。與對(duì)照組相比,添加400 mg/L百里香酚和香芹酚顯著降低體外發(fā)酵液總VFA濃度(P0.01)。D-檸烯、茴香腦、百里香酚和香芹酚的添加改變了各VFA占總VFA的摩爾百分比。與對(duì)照組相比,添加50 mg/L D-檸烯和茴香腦使乙酸比例顯著增加(P0.05),丙酸比例顯著降低(P0.05);而添加400 mg/L D-檸烯和茴香腦則使乙酸比例顯著下降(P0.05),丙酸和丁酸比例顯著上升(P0.05)。百里香酚和香芹酚的添加對(duì)乙酸比例沒有產(chǎn)生顯著影響(P0.05),與對(duì)照組相比,400 mg/L百里香酚和香芹酚使丙酸比例顯著下降(P0.05)。3)添加茴香腦、百里香酚和香芹酚顯著影響體外發(fā)酵液NH3-N濃度(P0.05),與對(duì)照組相比,400 mg/L百里香酚和香芹酚顯著降低NH3-N濃度(P0.05)。4)添加D-檸烯、茴香腦、肉桂醛對(duì)體外發(fā)酵24 h產(chǎn)氣量沒有顯著影響(P0.05)。與對(duì)照組相比,各濃度的百里香酚和香芹酚均顯著降低體外發(fā)酵24 h產(chǎn)氣量(P0.05),且產(chǎn)氣量隨百里香酚和香芹酚濃度的增加呈二次曲線變化(PQ0.01)。5)添加D-檸烯、茴香腦和肉桂醛對(duì)體外發(fā)酵24 h CH4產(chǎn)量沒有顯著影響(P0.05)。與對(duì)照組相比,50和100 mg/L的丁子香酚顯著增加體外發(fā)酵24 h CH4產(chǎn)量(P0.05),而400 mg/L的百里香酚和香芹酚體外發(fā)酵24 h CH4產(chǎn)量分別降低84.7%(P0.05)和73.9%(P0.05)。綜合以上試驗(yàn)結(jié)果可知,不同植物精油對(duì)體外瘤胃發(fā)酵和CH4產(chǎn)量的影響結(jié)果不同,且與添加劑量有關(guān)。其中,低劑量的百里香酚和香芹酚促進(jìn)體外瘤胃發(fā)酵,而高劑量的百里香酚和香芹酚抑制體外瘤胃發(fā)酵且顯著降低24 h CH4產(chǎn)量。
[Abstract]:Under the condition that the ratio of substrate to substance is 6:4, different doses of eugenol D-limonene, anisole, cinnamaldehyde, thymol or carvinol were added to the substrate [the concentration of plant essential oil in fermentation broth was 0 (control) 50100200 and 400 mg/L, respectively] The effects of different plant essential oils on rumen fermentation and methane (CH4) production in vitro were studied by gas production in vitro. Each dose of essential oils is repeated in three doses. Simulated rumen fermentation in vitro for 24 h, gas production and CH4 content in gas, pH, volatile fatty acid (VFA) and ammonia nitrogen (NH3-N) concentration in fermentation broth were determined. The results showed that, except thymol, the addition of plant essential oils had no significant effect on pH of fermentation broth in vitro (P0.05). Anisole and cinnamaldehyde had no significant effect on the total VFA concentration of fermentation broth in vitro (P0.05), but the total VFA concentration showed a quadratic change with the increase of thymol and carvilinol concentration (PQ0.01). Compared with the control group, the addition of 400 mg/L thymol and carvingol significantly decreased the concentration of total VFA (P0.01). D- limonene, anisole, thyme and carvinol in vitro fermentation broth, and changed the molar percentage of VFA in total VFA. Compared with the control group, the ratio of acetic acid and propionic acid increased significantly (P0.05) and the ratio of propionic acid decreased significantly (P0.05) after adding 50 mg/L D-limonene and anisole, while the ratio of acetic acid and butyric acid increased significantly (P0.05) after adding 400 mg/L D-limonene and anisole (P0.05). The addition of thyme and carvinol had no significant effect on acetic acid ratio (P0.05), but the ratio of propionic acid decreased significantly (P0.05) compared with the control group (P0.05). Thyme and carvinol significantly affected the concentration of NH3-N in fermentation broth in vitro (P0.05). Compared with the control group, thymol and carvinol significantly decreased the concentration of NH3-N (P0.05). The addition of D-limonene, anisole and cinnamaldehyde had no significant effect on the gas production of in vitro fermentation for 24 h (P0.05). Compared with the control group, the concentration of thyme and carvilol significantly decreased the gas production in vitro for 24 h (P0.05), and the gas production increased with the concentration of thyme and carvilinol in a quadratic curve (PQ0.01. 5). Anisole and cinnamaldehyde had no significant effect on CH4 production after 24 h fermentation in vitro (P0.05). Compared with the control group, eugenol for 50 mg/L and 100 mg/L significantly increased the production of 24 h CH4 (P0.05), while for 400 mg/L of thymol and carvingol for 24 h, the CH4 production decreased by 84.7% (P0.05) and 73.9% (P0.05), respectively. According to the above results, the effects of different plant essential oils on rumen fermentation and CH4 yield in vitro were different, and related to the amount of additives. The low dose thymol and carvingol promoted rumen fermentation in vitro, while the high dose thymol and carvinol inhibited rumen fermentation in vitro and significantly decreased the 24 h CH4 production.
【作者單位】： 北京農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院奶牛營養(yǎng)學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31302000) 北京市教育委員會(huì)科技計(jì)劃面上項(xiàng)目(KM201510020006)
【分類號(hào)】：S816

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本文編號(hào)：2201489