通過(guò)生長(zhǎng)模型對(duì)不同品種鴨體重與胸
[Abstract]:In this study, the growth and development of body weight, chest and leg muscle weight of duck breeds with different growth rates were analyzed, which laid a foundation for the systematic understanding of the dynamic development of duck skeletal muscle. The weight of 14 growing points, the weight of pectoralis major and the weight of gastrocnemius of Gaoyou duck and Jinding duck at 70 days of age were measured. The weight of each growing point, the weight of pectoralis major and the weight of gastrocnemius muscle of different breeds were compared, and the absolute growth and relative growth of the weight of gastrocnemius muscle were measured. The growth curve was fitted with Gompertzian Logistic and Bertalanffy3 model. The inflection point weight and the age of inflexion day were calculated according to the parameters of the model. Results (1) the weight of Gaoyou duck and gastrocnemius muscle were significantly higher than that of Jinding duck, and the weight of pectoralis major muscle was significantly different from 4 days old to 70 days old Gaoyou duck. The weight of pectoralis major and gastrocnemius were 1.41 times, 1.50 times and 1.20 times of that of Jinding duck, respectively) the growth speed of the weight of pectoralis major and gastrocnemius was higher than that of Jinding duck, and there was no variety difference at the time point of maximum growth rate. The maximum growth point of body weight was 20 days old, the maximum growth point of pectoralis major weight was 56 days old, and the maximum growth point of gastrocnemius muscle weight was 20 days old 3) by fitting data, it was found that the weight growth intensity of Gaoyou duck at 16 days old was higher than that of Jinding duck. The weight of pectoralis major and the long strength of gastrocnemius rebirth were lower than those of Jinding duck, and the weight of pectoralis major and rebirth of gastrocnemius muscle were the same between the two breeds. Weight, There is no variety difference in the long intensity change of pectoralis major weight and gastrocnemius rebirth. 4) the age of turning point (52 days old) of pectoralis major weight in duck is later than that of gastrocnemius muscle weight (16.5 days old) and the long strength of pectoralis major muscle rebirth before 16 days old is lower than that of gastrocnemius muscle in 16 days old. After days of age, the growth intensity of pectoralis major muscle decreased slowly and decreased rapidly at 28 days of age than that of gastrocnemius muscle. The long strength of gastrocnemius rebirth decreased rapidly at the early stage and decreased slowly at the later stage. The chest body index of Gaoyou duck at 2870 days old was higher than that of Jinding duck, but the leg body index was significantly lower than that of Jinding duck, which indicated that the growth of breast muscle of 2870 day old duck was stronger than that of leg muscle. Under the same growth environment, there was no difference in the growth and development of weight, pectoralis major and gastrocnemius weight of ducks with different meat performance, but there was a great difference in growth and development between chest and leg muscles, and the growth of early pectoral muscles was slower than that of leg muscles. The contribution of pectoralis muscle was higher than that of leg muscle in meat performance.
【作者單位】： 江蘇省家禽科學(xué)研究所;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(31172194) 江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(BE2012460) 揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目(yz2012078)
【分類號(hào)】：S834
【參考文獻(xiàn)】
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【共引文獻(xiàn)】
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，本文編號(hào)：2158690
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