本文選題：酸性蛋白酶 + 中性蛋白酶　； 參考：《飼料工業(yè)》2017年02期

【摘要】：根據(jù)最適pH值可將蛋白酶分為酸性蛋白酶、中性蛋白酶和堿性蛋白酶三種類型。文章對這三種蛋白酶的特性和在飼料中的應(yīng)用情況進(jìn)行了綜述。
[Abstract]:According to the optimum pH value, protease can be divided into three types: acid protease, neutral protease and alkaline protease. The characteristics of these three proteases and their application in feed were reviewed in this paper.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所;北京盛拓達(dá)生物技術(shù)有限公司;
【分類號】：Q55;S816

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本文編號：2033225