本文選題：青貯 + 微生物培養(yǎng)�。� 參考：《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》2017年11期

【摘要】：為了探討稻草與黑麥草混合青貯發(fā)酵過(guò)程中微生物的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律,以稻草、黑麥草為青貯原料,從青貯后1、5、12、21、31、61、99、154 d的稻草、黑麥草混合青貯樣中取樣,分別測(cè)定pH值,采用培養(yǎng)方法計(jì)數(shù)乳酸菌、酵母菌、霉菌數(shù)量的變化,使用PCR-變性梯度凝膠電泳(PCR-DGGE)技術(shù)分析青貯過(guò)程中菌群組成多樣性。結(jié)果表明:黑麥草與稻草混合青貯pH值在青貯初期下降迅速,乳酸菌數(shù)量在5d達(dá)到最高峰,然后逐漸下降,酵母菌數(shù)量呈先降后升再降等波動(dòng)變化,稻草與黑麥草混合青貯過(guò)程中優(yōu)勢(shì)菌主要有植物乳桿菌(Lactoacillus plantarum)、類(lèi)腸膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides)、食竇魏斯氏菌(W.cibaria)、短乳桿菌(L.brevis),且隨著青貯時(shí)間延長(zhǎng),優(yōu)勢(shì)菌數(shù)量下降。由結(jié)果可知,將DGGE和16S rRNA序列分析技術(shù)結(jié)合,能有效地研究青貯細(xì)菌的遺傳多樣性和組成的變化。
[Abstract]:In order to study the dynamic change of microorganism in mixed silage fermentation of rice straw and ryegrass, straw and ryegrass were used as silage materials, and the pH values were determined from straw and ryegrass mixed silage samples collected from rice straw and ryegrass mixed silage. The changes of the number of lactic acid bacteria, yeast and mold were counted by culture method, and the diversity of bacterial composition in the silage process was analyzed by PCR- denaturing gradient gel electrophoresis (PCR- DGGE) technique. The results showed that the pH value of mixed silage of ryegrass and straw decreased rapidly in the early stage of silage, and the number of lactic acid bacteria reached its peak at 5 days, and then decreased gradually. The number of yeast decreased first and then increased and then decreased. In the process of mixed silage of straw and ryegrass, the dominant bacteria were Lactoacillus plantarumus, Weissella paramesenteroideschus, W.cibariaformis, L.brevisa, and the number of dominant bacteria decreased with the increase of silage time. The results showed that the combination of DGGE and 16s rRNA sequence analysis technique could effectively study the genetic diversity and composition of silage bacteria.
【作者單位】： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所;
【基金】：公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)(編號(hào):201303061) 國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(編號(hào):CARS-35-31)
【分類(lèi)號(hào)】：S816.53

【參考文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1991669