發(fā)布時間：2018-06-04 04:22

  本文選題：蒸汽爆破 + 棉籽粕��； 參考：《動物營養(yǎng)學(xué)報》2016年02期

【摘要】：本試驗旨在研究蒸汽爆破技術(shù)對棉籽粕中游離棉酚的脫毒效果。采用市售棉籽粕,對其進(jìn)行7種不同的蒸汽爆破處理,蒸汽壓強均固定為2.0 MPa,以水料比為0時進(jìn)行維壓30 s的蒸汽爆破處理為對照,水料比為30%、50%時分別進(jìn)行維壓10、20、30 s的爆破處理,每處理重復(fù)3次,以游離棉酚含量、蛋白質(zhì)溶解度為指標(biāo),篩選出較佳的處理測定氨基酸含量和營養(yǎng)物質(zhì)豬仿生消化率數(shù)據(jù)。結(jié)果表明:固定蒸汽壓強時,游離棉酚的脫毒率與蛋白質(zhì)溶解度隨著蒸汽維壓時間延長而增加,隨著水料比的增加先增大后減少。以游離棉酚的脫毒效果與蛋白質(zhì)溶解度為指標(biāo),篩選出的適宜蒸汽爆破處理為蒸汽壓強2.0 MPa,水料比30%,維壓時間30 s。此時棉籽粕中游離棉酚含量達(dá)85.0 mg/kg,脫毒率達(dá)87.0%,蛋白質(zhì)溶解度為42.3%。與對照組相比,蒸汽爆破可極顯著降低棉籽粕中賴氨酸含量和精氨酸含量(P0.01),對體外干物質(zhì)消化率和總能消化率無顯著影響(P0.05),極顯著降低體外粗蛋白質(zhì)消化率和賴氨酸消化率(P0.01)。由此可見,蒸汽爆破處理可降低棉籽粕游離棉酚含量、蛋白質(zhì)溶解度、賴氨酸含量、精氨酸含量、體外粗蛋白質(zhì)消化率和賴氨酸消化率。篩選出的適宜蒸汽爆破處理為蒸汽壓強2.0 MPa,水料比30%,維壓時間30 s。
[Abstract]:The purpose of this experiment was to study the detoxification effect of free gossypol in cottonseed meal by steam blasting. Seven different steam blasting treatments were carried out for cottonseed meal, and the steam pressure was fixed at 2.0 MPa, compared with 30 s steam blasting with water / material ratio of 0. The ratio of water to material was 30 and the water to material ratio was 30 and 50. The blasting treatment was carried out for 10 ~ 20 ~ 30 s respectively, and the treatment was repeated three times. With the content of free gossypol and the solubility of protein as the index, the best treatment was selected to determine the amino acid content and the bionic digestibility of the nutrient. The results showed that the detoxification rate and protein solubility of free gossypol increased with the increase of vapor pressure time, and then decreased with the increase of water-material ratio. According to the detoxification effect and protein solubility of free gossypol, the suitable steam blasting treatment was steam pressure 2.0 MPa, water / material ratio 30, maintenance pressure time 30 s. The content of free gossypol in cottonseed meal was 85.0 mg / kg, the detoxification rate was 87.0 and the solubility of protein was 42.3%. Compared with the control group, the content of lysine and arginine in cottonseed meal was significantly decreased by steam blasting, and the dry matter digestibility and total energy digestibility in vitro were not significantly affected by steam blasting, and the in vitro crude protein digestibility and lysine digestibility were significantly decreased by steam blasting. It can be seen that the free gossypol content, protein solubility, lysine content, arginine content, in vitro crude protein digestibility and lysine digestibility of cottonseed meal can be reduced by steam blasting. The suitable steam blasting treatment is steam pressure 2.0 MPa, water to material ratio 30 and maintenance pressure time 30 s.
【作者單位】： 河南科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院畜禽智能化清潔生產(chǎn)河南省工程實驗室;
【基金】：河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系——生豬產(chǎn)業(yè)體系(S2012-06-02) 國家級大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目(201310467024)
【分類號】：S816.4

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本文編號：1975894