本文選題：熱應(yīng)激 + 北京鴨��； 參考：《華中農(nóng)業(yè)大學》2017年碩士論文

【摘要】：蛋氨酸是家禽的玉米豆粕型日糧條件下的第一限制性氨基酸,也是一種功能性氨基酸,在生長性能、腸道發(fā)育及健康、抗氧化應(yīng)激、提高免疫力等方面具有重要作用。本試驗研究添加不同來源和水平的蛋氨酸在熱應(yīng)激這一特殊生理狀態(tài)下的蛋氨酸代謝通路變化,以及對腸道健康的影響。為熱應(yīng)激條件下提高肉鴨生產(chǎn)效率和蛋氨酸的精準營養(yǎng)提供新的思路,為合理制定緩解肉鴨熱應(yīng)激的調(diào)控措施提供科學依據(jù)。試驗選用體重相近的4d雄性北京鴨720只,隨機分為6個日糧處理組,每個處理6個重復,每個重復20只鴨。包括3個水平的DL-蛋氨酸(DLM)組,添加含量分別為0.35%、0.20%、0.05%;3個水平的蛋氨酸羥基類似物(HMTBA)組,分別是添加對應(yīng)的等摩爾物質(zhì)量的HMTBA。飼養(yǎng)期35天,自由采食與飲水。4-16d動物飼喂育雛期試驗飼料,17-35d動物飼喂育成期試驗飼料。試驗結(jié)果如下:(1)第16d飼喂HMTBA組體重顯著高于DLM組體重(P0.05)。HMTBA組相比DLM組有提高日增重的趨勢(P0.1)。飼料中添加HMTBA相比DLM有提高4-35d北京鴨日增重和日采食量的趨勢(P0.1);蛋氨酸的添加水平有影響北京鴨料肉比的趨勢(P0.1),添加水平越高料肉比越低。(2)添加的蛋氨酸水平會影響16d肌胃食糜pH值,高水平和中水平相對低水平顯著提高其pH值(P0.05),DLM相比HMTBA可以顯著降低35d肌胃食糜pH值(P0.05);高水平蛋氨酸相比中低水平顯著降低35d回腸pH(P0.05),HMTBA比DLM具有顯著降低16d回腸食糜pH值的效果(P0.01);蛋氨酸源水平顯著影響16d和35dH~+-K~+-ATPase基因mRNA的表達(P0.01;P0.01),0.35%和0.20%水平組相對0.05%水平顯著下調(diào)16d時的表達量,0.35%水平組相對0.05%水平組顯著降低35d時的表達量。(3)蛋氨酸來源與水平存在對16d血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、肌酸激酶的互作效應(yīng)(P0.01;P0.05;P0.05),0.05%水平DLM組其含量最高;在16d,添加HMTBA會降低血清中尿素含量(P0.05),不同的蛋氨酸水平也影響血清中尿素的含量(P0.05),且濃度越大尿素含量越低;在35d,添加HMTBA相比DLM顯著降低血清中甲狀腺素的含量(P0.01);HMTBA相比DLM,顯著提高35d血清中葡萄糖、尿酸、尿素的含量(P0.01;P0.01;P0.01);蛋氨酸來源與水平之間存在影響35d血清中高密度脂蛋白含量的互作效應(yīng)(P0.01),0.20%DLM組其含量顯著低于其他組;HMTBA顯著提高35d血清中總膽汁酸含量(P0.05),添加不同的蛋氨酸水平會顯著影響16d血清中總膽汁酸的濃度(P0.05),添加0.05%水平組血清總膽汁酸含量最高。(4)蛋氨酸來源和水平之間的互作對16d和35d血清MDA含量有顯著影響(P0.05;P0.05),且都在0.35%DLM組呈現(xiàn)出最高含量;DLM相對HMTBA顯著提高35d總谷胱甘肽的含量(P0.05),蛋氨酸來源和水平之間的互作效應(yīng)會影響16d總谷胱甘肽含量(P0.05),0.05%水平的HMTBA組其含量最高;在35d時蛋氨酸來源與水平存在影響血清中�；撬岷康幕プ麝P(guān)系(P0.01),其中高水平DLM組�；撬岷孔罡�;蛋氨酸來源和水平之間有影響16d血清中同型半胱氨酸含量的互作效應(yīng)(P0.05),0.20%水平HMTBA組的同型半胱氨酸含量最低;在16d,HMTBA組相比DLM組顯著提高了肝臟蛋白質(zhì)羰基含量(P0.01),0.35%水平組相比其他兩個水平組顯著降低了肝臟蛋白質(zhì)羰基含量(P0.05);在35d,HMTBA相對DLM降低了肝臟中總谷胱甘肽含量(P0.05),0.35%和0.20%水平的蛋氨酸源相對0.05%水平提高了肝臟中總谷胱甘肽含量(P0.05);蛋氨酸來源和水平之間存在影響16d和35d肝臟中�；撬岷康幕プ餍�(yīng),0.20%水平的DLM組肝臟牛磺酸含量顯著高于其他組(P0.01;P0.01);添加的蛋氨酸水平和來源存在影響16d和35d肝臟HSP70基因表達的互作效應(yīng)(P0.1;P0.01),添加0.35%HMTBA組相對其他組顯著上調(diào)了HSP70基因的表達。(5)0.35%水平的蛋氨酸相對0.20%水平顯著增加16d十二指腸的絨毛長度(P0.05)以及其與隱窩深度的比值(P0.05);添加的蛋氨酸來源和水平對35d十二指腸的絨毛長度(P0.05)和其與隱窩深度的比值(P0.05)存在互作影響,且0.20%水平DLM組十二指腸具有最大的絨毛長度和其與隱窩深度的比值;相對添加HMTBA,DLM可以顯著降低35d空腸隱窩深度(P0.01),同時增加絨毛長度與其的比值(P0.01);不同的蛋氨酸源和水平對16d回腸絨毛長度和隱窩深度的影響存在互作效應(yīng)(P0.05;P0.05),0.05%水平HMTBA組表現(xiàn)出最大的絨毛長度和隱窩深度;相對添加DLM,HMTBA可以顯著降低35d回腸隱窩深度(P0.05)和增加絨毛長度與其的比值(P0.05);添加的蛋氨酸源水平顯著影響16d回腸黏膜的丙二醛(MDA)含量(P0.05),0.20%水平相對其他兩個水平顯著增加MDA含量;蛋氨酸水平和來源存在影響16d空腸黏膜MDA含量的互作效應(yīng)(P0.05),0.35%水平DLM組的MDA含量最高。(6)蛋氨酸水平顯著影響16d十二指腸IL-1β、GHR、HSP70、ZO-1(P0.01;P0.05;P0.01;P0.05)基因mRNA的表達量,蛋氨酸水平的增加可以上調(diào)這些基因的表達量;DLM組顯著上調(diào)16d空腸GHR基因mRNA表達(P0.01);0.35%水平的蛋氨酸相對0.05%水平顯著增加16d空腸GLP-2R基因mRNA表達(P0.05);蛋氨酸水平顯著影響16d回腸IL-1β、HSP70基因mRNA的表達(P0.01;P001),0.35%水平蛋氨酸相對其他兩個水平顯著上調(diào)IL-1β、HSP70基因mRNA的表達;DLM組顯著上調(diào)35d十二指腸GHR,GLP-2R基因mRNA表達量(P0.01;P0.05);蛋氨酸水平和來源有影響35d空腸IGF-1、GHR、ZO-1、GLP-2R基因mRNA表達的互作效應(yīng)(P0.01;P0.01;P0.01;P0.01;P0.01),0.35%水平DLM組IGF-1、GHR、ZO-1、GLP-2R基因的表達量都是最高水平;蛋氨酸水平顯著影響35d回腸ZO-1基因mRNA表達(P0.05),0.35%水平組相對其他兩個組顯著上調(diào)ZO-1基因mRNA表達。綜上所述,在夏季環(huán)境條件下,北京鴨飼養(yǎng)前期用HMTBA來作為蛋氨酸源有助于提高采食量和體重。添加0.35%水平的蛋氨酸可以上調(diào)腸道IGF-1,GHR,ZO-1,GLP-2R,HSP70基因的表達,有助于高溫下北京鴨腸道形態(tài)的發(fā)育。但是,過量的添加蛋氨酸會抑制胃酸的分泌。
[Abstract]:The results were as follows : ( 1 ) Compared with DLM group , there was a tendency to increase the pH value ( P0.05 ) , and the levels of HMTBA were 0 . 35 % , 0 . 20 % and 0 . 05 % . Compared with the DLM group , the content of total bile acid in serum ( P0.05 ) was significantly higher than that of DLM group ( P0.05 ) . Compared with other two groups , the expression of IGF - 1 , GHR , ZO - 1 , GLP - 2R and HSP70 mRNA in the DLM group significantly increased the expression of IGF - 1 , GHR , ZO - 1 , GLP - 2R and HSP70 mRNA in the DLM group .
【學位授予單位】：華中農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S834.81

【參考文獻】

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本文編號：1968829