本文選題：橡膠籽油 + 絲蘭皂苷　； 參考：《新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)》2015年碩士論文

【摘要】：在日糧中添加適量的植物油是有效改善反芻動物肉和乳產(chǎn)品中不飽和脂肪酸含量(unsaturated fatty acids,UFA)的有效途徑,然而,油脂對瘤胃發(fā)酵有一定的負面作用。因此,尋找既能降低脂肪酸氫化又能促進瘤胃發(fā)酵的組合很重要,關(guān)于橡膠籽油(rubber seed oil,RO)在瘤胃發(fā)酵和脂肪酸氫化方面的研究極少,且有研究表明,絲蘭皂苷(Yucca Schidigera,YS)是一種潛在的瘤胃發(fā)酵調(diào)控劑。因此,本試驗研究RO及其與YS組合對瘤胃發(fā)酵和脂肪酸氫化的影響。具體內(nèi)容分為以下3個試驗。試驗一:體外法研究RO對瘤胃發(fā)酵和脂肪酸氫化的影響試驗采用隨機試驗設(shè)計,選用處于泌乳期的3頭裝有瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛為瘤胃液供體,0.5 g基礎(chǔ)日糧(total mixed ration,TMR)為發(fā)酵底物,分別添加0、1、2、3和4%DM的RO,且各個處理設(shè)置4個平行。發(fā)酵結(jié)束后測定發(fā)酵0、12和24 h的pH、NH3-N、體外干物質(zhì)降解率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)、中性洗滌纖維降解率(neutral detergent fiber degradation,DNDF)和酸性洗滌纖維降解率(acid detergent fiber degradation,DADF)以及24 h產(chǎn)氣量(gas production,GP24)、揮發(fā)性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA)和脂肪酸(fatty acids,FA)。研究結(jié)果表明:添加不同劑量的RO并未對GP24、pH、NH3-N、總脂肪酸(total volatile fatty acids,TVFA)、IVDMD、DNDF和DADF的產(chǎn)生顯著影響,隨著添加劑量的增加,DNDF有呈線性降低的趨勢(P0.1);隨著RO添加劑量的增加,C16:1、t9C18:1、c9c12C18:2、c9t11CLA、t10c12CLA、C22:2和總脂肪酸顯著增加(P0.05),t11C18:1、c9C18:1和C18:3含量極顯著增加(P0.001)。由此可見,體外發(fā)酵情況下,RO并沒有影響瘤胃發(fā)酵,提高了t11C18:1、c9t11CLA、t10c12CLA等PUFA的濃度。試驗二:體外法研究YS對瘤胃發(fā)酵的影響試驗采用隨機試驗設(shè)計,選用處于泌乳期的3頭裝有瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛為瘤胃液供體,0.5 g TMR為發(fā)酵底物,分別添加0、0.5、2.5、12.5和62.5 mg(即0、1、5、25和125 g/kg TMR)的YS,以及25 mL瘤胃液和50 m L緩沖液,且各個處理設(shè)置6個平行,通過AGRS-III在39℃條件下進行30 h體外發(fā)酵;批次培養(yǎng)試驗以0.5 g TMR作為發(fā)酵底物,分別添加0、0.5、2.5、12.5、62.5 mg的YS,39℃條件下體外培養(yǎng)30 h,所有處理均設(shè)6個平行。結(jié)果表明:(1)與對照組相比,25和125 g/kg劑量組顯著提高了總產(chǎn)氣量GP30(P0.05)和理論產(chǎn)氣量(A)(P0.05);(2)25和125 g/kg劑量組的IVDMD、DNDF、DADF均顯著提高(P0.05),NH3-N濃度顯著降低(P0.05);(3)25和125 g/kg劑量組顯著提高體外連續(xù)培養(yǎng)30 h發(fā)酵液乙酸、丙酸和TVFA濃度(P0.05)。由此可見,體外發(fā)酵情況下,YS能夠促進瘤胃發(fā)酵。試驗三:體外法研究RO和YS組合對瘤胃發(fā)酵和脂肪酸氫化的影響選取處于泌乳期且裝有瘤胃瘺管的3頭荷斯坦奶牛為瘤胃液來源,0.5 g TMR為試驗發(fā)酵的底物,分別添加1%DM RO+12.5 mg YS、2%DM RO+12.5 mg YS、3%DM RO+12.5 mg YS、4%DM RO+12.5 mg YS,同時設(shè)不添加RO和YS組,為空白對照組。向每個發(fā)酵瓶中加入25 m L瘤胃液和50 mL緩沖液,每個處理設(shè)4個平行,于AGRS-III微生物發(fā)酵微量產(chǎn)氣自動記錄儀,39℃條件下培養(yǎng)0、12和24 h。結(jié)果表明,RO和YS組合對瘤胃體外發(fā)酵GP24、pH、NH3-N、TVFA、IVDMD、DNDF、DADF以及FA。由此可見,體外發(fā)酵情況下,RO和YS組合并沒有對瘤胃發(fā)酵和脂肪酸氫化產(chǎn)生顯著影響。綜上所述,在體外發(fā)酵情況下,RO對瘤胃發(fā)酵為產(chǎn)生顯著影響,提高t11C18:1、c9t11CLA、t10c12CLA的含量,RO與YS組合后對瘤胃發(fā)酵和FA組成無顯著影響。
[Abstract]:Adding a proper amount of vegetable oil to the diet is an effective way to improve the unsaturated fatty acid content (unsaturated fatty acids, UFA) in ruminant meat and milk products. However, oil has a certain negative effect on rumen fermentation. Therefore, it is important to find a combination that can not only reduce the hydrogenation of fatty acids but also promote the rumen fermentation. The study of rubber seed oil (RO) in rumen fermentation and fatty acid hydrogenation is rare, and studies have shown that Yucca Schidigera (YS) is a potential regulator of rumen fermentation. Therefore, this experiment studies the effects of RO and its combination with YS on rumen fermentation and fatty acid hydrogenation. The specific contents are divided into 3 experiments. 1: the effect of RO on rumen fermentation and fatty acid hydrogenation in vitro was designed randomly. 3 Holstein cows with rumen fistula in lactation period were selected as the donor body of the tumor gastric juice, and the 0.5 g basal diet (total mixed ration, TMR) was used as the fermentation substrate, and RO of 0,1,2,3 and 4%DM were added respectively, and each treatment was set up 4 parallel. After fermentation, pH, NH3-N, degradation rate of dry matter (in vitro dry matter digestibility, IVDMD), degradation rate of neutral detergent fiber (neutral detergent), acid washing fiber degradation rate, and acid washing fiber degradation rate were determined by the fermentation of 0,12 and 24 h. Volatile fatty acids (VFA) and fatty acids (fatty acids, FA). The results showed that the addition of different doses of RO did not have a significant effect on GP24, pH, NH3-N, and total fatty acids. C16:1, t9C18:1, c9c12C18:2, c9t11CLA, t10c12CLA, C22:2 and total fatty acids increased significantly (P0.05), t11C18:1, c9C18:1 and C18:3 content increased significantly (P0.001). Thus, RO did not affect the fermentation of the rumen under the condition of fermentation in vitro. The effect of YS on rumen fermentation was designed by random test. 3 Holstein cows with rumen fistula in lactation period were selected as donor body and 0.5 g TMR were used as fermentation substrates. 0,0.5,2.5,12.5 and 62.5 Mg (0,1,5,25 and 125 g/kg TMR) were added respectively, respectively, and 25 mL tumor gastric juice and 50 m L buffer, and 6 treatments were set up 6. In parallel, 30 h fermentation was carried out under the condition of AGRS-III at 39 C. The batch culture test took 0.5 g TMR as the fermentation substrate, adding YS of 0,0.5,2.5,12.5,62.5 mg and 30 h in vitro at 39 C. All treatments were set up 6 parallel. The results showed that: (1) the total gas yield GP was significantly increased by the 25 and 125 g/kg dose group compared with the control group. 30 (P0.05) and theoretical gas production (A) (P0.05); (2) IVDMD, DNDF, DADF in 25 and 125 g/kg dose groups significantly increased (P0.05), NH3-N concentration decreased significantly (P0.05); (3) 25 and 125 g/kg dose groups significantly increased the continuous culture of 30 h fermentation broth acetic acid, propionic acid and concentration in vitro. Thus, the fermentation in vitro could promote the fermentation of the rumen. Experiment three: in vitro, the effects of RO and YS combination on rumen fermentation and fatty acid hydrogenation were studied by selecting 3 Holstein cows with lactation and rumen fistula as the source of rumen solution, and 0.5 g TMR as the substrate for the test fermentation, and 1%DM RO+12.5 mg YS, 2%DM RO+12.5 mg YS. Adding 25 m L tumor gastric juice and 50 mL buffer solution to each fermentation bottle with 25 m L tumor gastric juice and 50 mL buffer solution in each fermentation bottle. The microorganism fermentation instrument was fermented by AGRS-III microorganism. The results of 0,12 and 24 h. under the condition of 39 C showed that RO and YS combinations were GP24 in the rumen fermentation. Thus, in vitro fermentation, the combination of RO and YS did not have a significant effect on rumen fermentation and fatty acid hydrogenation. In the case of fermentation in vitro, RO had a significant effect on rumen fermentation, increased the content of t11C18:1, c9t11CLA, t10c12CLA, and there was no significant effect on the rumen fermentation and FA composition after the combination of RO and YS.
【學(xué)位授予單位】：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S816

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本文編號：1929619