本文選題：焦麥芽 + 谷氨酰胺�。� 參考：《山西農(nóng)業(yè)大學(xué)》2016年碩士論文

【摘要】：本研究旨在比較焦麥芽和谷氨酰胺(Gln)在改善斷奶仔豬腸道消化功能及腸道屏障功能上的差異。試驗(yàn)選取21d斷奶的杜長白仔豬48頭,隨機(jī)分為4組(每組3個(gè)重復(fù),每重復(fù)4頭豬),分別接受基礎(chǔ)日糧(對照組)、1%焦麥芽(焦麥芽組)、1%Gln(Gln組)、1%焦麥芽+1%Gln(復(fù)合組)四種處理,分別在試驗(yàn)第7d、14d進(jìn)行空腹屠宰采樣,利用酶學(xué)、組織與電鏡學(xué)、免疫組化技術(shù)、酶聯(lián)免疫技術(shù),分別測定了仔豬腸道消化酶活性、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)、腸組織IgA分泌量及細(xì)胞因子IL-2、IFN-γ、IL-1β的含量。試驗(yàn)結(jié)果如下：1)焦麥芽、Gln均能有效提高十二指腸和空腸胰蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性,其中,焦麥芽組與Gln組相比,焦麥芽顯著提高了試驗(yàn)第7d十二指腸胰蛋白酶、十二指腸以及空腸脂肪酶的活性,同時(shí)也顯著提高了試驗(yàn)第14d十二指腸胰蛋白酶、脂肪酶以及空腸胰蛋白酶活性(P0.05)；而Gln顯著提高試驗(yàn)第14d腸道淀粉酶活性(P0.05)；2)焦麥芽、G1n均能顯著提高腸道VH與V/C(P0.05),其中,焦麥芽組與Gln組相比,G1n顯著提高了試驗(yàn)第7d、14d十二指腸VH(P0.05),焦麥芽顯著提高了試驗(yàn)第7d、14d回腸VH,而在空腸VH上,兩者差異不顯著(P0.05)；3)焦麥芽、G1n均能提高腸道IgA蛋白的分泌量及免疫細(xì)胞因子的含量。其中,焦麥芽組與Gln組相比,Gln顯著提高了試驗(yàn)第7d十二指腸IgA蛋白的分泌量(P0.05),而在試驗(yàn)第14d,兩者差異不顯著(P0.05)；Gln提高了試驗(yàn)第7 d、14 d十二指腸IL-2、IL-1β含量,焦麥芽提高了試驗(yàn)第7d空腸和回腸及試驗(yàn)第14d空腸IL-2、IFN-γ、IL-1β含量。4)復(fù)合組與焦麥芽組、Gln組相比,試驗(yàn)7 d,復(fù)合組空腸胰蛋白酶活性、十二指腸和空腸淀粉酶活性、腸道V/C及空腸IgA蛋白的分泌量與兩組相比差異不顯著(P0.05),試驗(yàn)14d,復(fù)合組十二指腸和空腸胰蛋白酶活性、十二指腸脂肪酶活性、空腸和回腸的VH、V/C及腸道IgA蛋白分泌量與兩組相比差異不顯著(P0.05)；試驗(yàn)期內(nèi),復(fù)合組空腸和回腸IL-2、十二指腸和空腸IFN-7、十二指腸和回腸IL-1p與焦麥芽組、Gln組相比差異均不顯著(P0.05)。結(jié)論：在改善斷奶仔豬腸道消化功能上焦麥芽優(yōu)于Gln；焦麥芽與Gln均能改善斷奶仔豬的腸道屏障功能,但兩者作用位點(diǎn)不同,Gln主要作用于十二指腸,焦麥芽主要作用于空腸和回腸。
[Abstract]:The purpose of this study was to compare the difference between pyromalt and glutamine Gln in improving intestinal digestive function and intestinal barrier function in weaned piglets. Forty-eight DU Changbai piglets weaned for 21 days were randomly divided into 4 groups (3 repeats in each group and 4 pigs per repeats in each group) and were treated with basic diet (control group 1% pyromalt). Fasting slaughtering samples were collected on the 7th day of the experiment. The digestive enzyme activity and intestinal morphology of piglets were determined by enzymology, tissue and electron microscopy, immunohistochemistry and enzyme-linked immunosorbent assay (Elisa). The secretion of IgA and the content of IL-2 IFN- 緯-1 尾 in intestinal tissue. The results were as follows: (1) GLN could effectively increase the activities of trypsin, lipase and amylase in duodenum and jejunum. Compared with Gln group, pyromalt significantly increased duodenal trypsin on the 7th day. The activity of lipase in duodenum and jejunum was also significantly increased on the 14th day of the experiment. Lipase and jejunal trypsin activity (P0.05N), while Gln significantly increased intestinal amylase activity (P0.05G1n) on the 14th day of the experiment. Compared with the Gln group, the G1n of the pyromalt group increased significantly on the 7th day, and the duodenal VHH P0.05 on the 14th day, and the ileal VH on the 7th day after the treatment, but on the jejunum VH, the G1n of the pyromalt group was significantly higher than that of the Gln group, and that of the coke malt group was significantly higher than that of the Gln group. There was no significant difference between the two groups (P0.05) G1n could increase the secretion of IgA protein and the content of immune cytokines in intestinal tract. Compared with Gln group, the secretion of IgA protein in duodenum of pyromalt group was significantly higher than that of Gln group on the 7th day, but on the 14th day, there was no significant difference between the two groups. The contents of IL-2IFN- 緯 -IL-1 尾 in jejunum and ileum on day 7 and in jejunum on day 14 were increased in pyromalt group. Compared with GLN group, the activity of trypsin and amylase in duodenum and jejunum were increased in the compound group on the 7th day, compared with the GLN group in the scorched malt group on the 7th day, and the activity of amylase in duodenum and jejunum in the combined group on the 7th day. There was no significant difference in the secretion of intestinal V / C and jejunum IgA protein between the two groups (P 0.05). The duodenal and jejunum trypsin activity and the duodenal lipase activity in the compound group were 14 days after the experiment. There was no significant difference in the secretion of VHV / C and IgA protein in jejunum and ileum between the two groups (P 0.05), but there was no significant difference in IL-2, IFN-7, IL-1p in duodenum and jejunum between the two groups during the trial period (P 0.05). Conclusion: in improving intestinal digestive function of weaning piglets, pyromalt and Gln can improve intestinal barrier function of weaned piglets, but different sites of Gluten mainly act on duodenum. Pyromalt mainly acts on jejunum and ileum.
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S828.5

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本文編號：1896788