本文選題：蘇氨酸 + 肉雞�。� 參考：《西北農(nóng)林科技大學》2017年碩士論文

【摘要】：蘇氨酸作為家禽的第三限制性氨基酸,在生產(chǎn)中具有重要作用。試驗研究日糧不同蘇氨酸水平對肉雞生長性能、血清生化指標、抗氧化功能、腸道發(fā)育、黏膜屏障功能及其分子調控機制的影響,綜合評價蘇氨酸在家禽生產(chǎn)中的科學利用。試驗一:日糧蘇氨酸水平對肉雞生長性能、血清生化和抗氧化功能的影響選取432只體重相近的1日齡健康AA肉雞,隨機分為4組,每組6個重復,每個重復18只雞,4組分別飼喂蘇氨酸水平分別為NRC(1994)標準推薦量的85%、100%、125%和150%的日糧,飼養(yǎng)期為42天。結果表明:(1)日糧不同蘇氨酸水平顯著影響肉雞的平均日增重和料重比(P0.05),其中,以100%NRC蘇氨酸水平生長性能最佳,但對平均日采食量影響不顯著(P0.05);(2)日糧125%NRC蘇氨酸處理組能夠顯著增加肉雞的脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)和胸腺指數(shù)(P0.05)。(3)日糧125%、150%NRC蘇氨酸水平顯著提高肉雞血清中谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶活性(P0.05);100%NRC蘇氨酸水平組肉雞血清中尿酸的濃度顯著低于其他3組(P0.05);日糧中125%NRC蘇氨酸水平能夠顯著增加血清中總蛋白、球蛋白的濃度(P0.05)。(4)日糧蘇氨酸水平顯著影響肉雞血清谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及總超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P0.05),以125%NRC蘇氨酸組活性最高;對血清丙二醛(MDA)含量影響不顯著(P0.05)。試驗二:日糧蘇氨酸水平對肉雞腸道發(fā)育、黏膜屏障及其分子調控機制的影響試驗設計同試驗一。結果表明:(1)日糧添加蘇氨酸能顯著促進肉雞小腸組織形態(tài)發(fā)育(P0.05);(2)日糧不同蘇氨酸水平對肉雞腸道黏膜分泌型免疫球蛋白A(S-IgA)的含量有顯著影響(P0.05),表現(xiàn)特征為隨著日糧蘇氨酸水平升高,S-IgA先升高后降低,其中125%NRC蘇氨酸水平處理組肉雞小腸黏膜S-IgA的含量最高。(3)日糧蘇氨酸水平對肉雞腸道黏蛋白2(MUC2)mRNA的表達量影響顯著(P0.05),隨著蘇氨酸水平的增加,MUC2 mRNA的表達量先升高后降低,以125%NRC蘇氨酸水平組表達量最高。(4)日糧蘇氨酸水平顯著影響21d肉雞空腸閉合小環(huán)蛋白-2(ZO-2)、回腸閉合小環(huán)蛋白-1(ZO-1)以及42d空腸ZO-2 mRNA的表達量(P0.05),表現(xiàn)為隨著蘇氨酸水平增高先降低后升高特征;日糧蘇氨酸水平對小腸閉鎖蛋白(Occludin)mRNA的表達沒有顯著影響(P0.05)。日糧添加蘇氨酸能顯著上調腸道黏膜TOR、S6K1和4E-BP1的mRNA表達量(P0.05),以85%NRC組表達量最低,125%NRC組最高。試驗結論:(1)日糧蘇氨酸水平顯著影響肉雞ADG和F/G,其中日糧蘇氨酸為NRC(1994)推薦的水平時,肉雞生長性能最佳。但綜合肉雞血清生化和抗氧化功能,日糧蘇氨酸達到NRC(1994)125%水平時,其效果最佳。。(2)日糧添加蘇氨酸能顯著改善肉雞腸道發(fā)育;日糧蘇氨酸水平顯著影響肉雞小腸黏膜S-IgA的含量,影響MUC2、腸道緊密連接蛋白以及TOR信號通路相關基因的表達,且以125%NRC蘇氨酸處理組效果最好。
[Abstract]:As the third limiting amino acid in poultry, threonine plays an important role in production. The effects of different dietary threonine levels on growth performance, serum biochemical index, antioxidant function, intestinal development, mucosal barrier function and molecular regulation mechanism of broilers were studied, and the scientific utilization of threonine in poultry production was evaluated. Experiment 1: effects of dietary threonine level on growth performance, serum biochemistry and antioxidant function of broilers 432 healthy one-day-old AA broilers of similar body weight were randomly divided into 4 groups with 6 replicates in each group. Each group of 18 chicks were fed a diet of 85 / 100% and 150% of the standard recommended amount of threonine, respectively. The feeding period was 42 days. The results showed that different dietary threonine levels significantly affected the average daily gain (ADG) and feed weight ratio (P0.05N) of broilers, among which 100%NRC threonine level had the best growth performance. However, there was no significant effect on average daily intake (P 0.05). Dietary 125%NRC threonine treatment could significantly increase the spleen index of broilers. The levels of NRC threonine in serum of broilers significantly increased the activities of glutamic oxaloacetic transaminase and alanine aminotransferase in serum of broilers. The serum uric acid concentration of broilers in NRC threonine level group was significantly lower than that in the other three groups (P0.05). The level of 125%NRC threonine significantly increased the total protein in serum. Serum glutathione peroxidase (GSH-Px) and total superoxide dismutase (T-SOD) activity of broilers were significantly affected by the concentration of globulin (P0.05). The activity of 125%NRC threonine group was the highest, but the effect on serum malondialdehyde (MDA) content was not significant (P0.05). Experiment 2: the effects of dietary threonine level on intestinal development, mucosal barrier and its molecular regulatory mechanism in broilers were similar to those in experiment 1. The results showed that the addition of threonine to the diet could significantly promote the development of small intestine tissues in broilers (P0.05). The different levels of threonine had a significant effect on the content of secretory immunoglobulin A S-IgA in the intestinal mucosa of broilers, characterized by the following day. The level of threonine increased firstly and then decreased. The content of S-IgA in intestinal mucosa of broilers treated with 125%NRC threonine level was the highest. The dietary threonine level had a significant effect on the expression of intestinal mucin 2(MUC2)mRNA in broilers. With the increase of threonine level, the expression of MUC2 mRNA increased first and then decreased. Dietary threonine level significantly affected the expression of jejunal closed microcyclic protein -2ZO-2, ileal closed microcyclic protein -1ZO-1 and 42 d jejunum ZO-2 mRNA in broilers on the 21st day after treatment with the highest expression of 125%NRC threonine. The results showed that the level of threonine increased with the increase of threonine level. The characteristic of decreasing first and then rising; Dietary threonine level had no significant effect on the expression of Occludinn mRNA in small intestine atresia. Dietary threonine supplementation significantly upregulated the mRNA expression of TORS6K1 and 4E-BP1 in intestinal mucosa, and the lowest level of TORS6K1 and 4E-BP1 in the 85%NRC group was the highest. Conclusion the dietary threonine level significantly affected ADG and F / G of broilers, and the growth performance of broilers was the best when the dietary threonine level was recommended by NRC 1994). However, when serum biochemistry and antioxidant function of broilers were synthesised, the effect of dietary threonine reached the level of NRC1994 / 125%, the effect was the best. The dietary addition of threonine could significantly improve the intestinal development of broilers, and the dietary threonine level significantly affected the content of S-IgA in intestinal mucosa of broilers. MUC2, intestinal junction protein and TOR signaling pathway related genes were affected, and 125%NRC threonine treatment had the best effect.
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S831.5

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本文編號：1861086