發(fā)布時間：2018-04-23 02:15

  本文選題：蠶沙 + 飼用價值��； 參考：《揚州大學(xué)》2015年碩士論文

【摘要】：本研究通過對蠶沙的營養(yǎng)價值評定、不同比例的蠶沙與稻秸在體外瘤胃微生物發(fā)酵的組合效應(yīng)試驗以及不同比例蠶沙飼糧飼喂肉羊?qū)ιL性能、屠宰性能和對瘤胃微生物細菌區(qū)系變化的影響的測定,評定了蠶沙的飼養(yǎng)價值,確定了蠶沙在肉羊生產(chǎn)中的最佳添加量,為蠶沙在南方肉羊生產(chǎn)中的合理使用提供了理論依據(jù)。研究結(jié)果如下：試驗一、對蠶沙的營養(yǎng)成分含量、瘤胃降解率以及品質(zhì)評定進行了分析,結(jié)果表明：1)常規(guī)營養(yǎng)成分含量分別為干物質(zhì)(DM)89.61%、粗蛋白(CP)16.85%、中性洗滌纖維(NDF)34.32%、酸性洗滌纖維(ADF)17.64%、粗纖維(CF)20.91%、粗脂肪(EE)3.95%、有機物(OM)20.40%、鈣(Ca)11.36%、磷(P)0.14%。2)蠶沙在瘤胃內(nèi)的DM、CP、NDF、ADF的有效降解率分別為47.30%、43.26%、47.56%、36.17%。3)蠶沙的代謝能(ME)為8.27 MJ/Kg,粗飼料分級指數(shù)(GI)為3.38。試驗二、采用瘤胃微生物體外發(fā)酵法研究了不同比例蠶沙(SE)和稻秸(RS),的組合效應(yīng)。試驗將SE:RS設(shè)計為100:0 (SE100)、80:20 (SE80)、60:40 (SE60)、40:60 (SE40)、20:80(SE20)、0:100 (SEO)的比例,分別進行體外發(fā)酵批次培養(yǎng)24 h和體外發(fā)酵產(chǎn)氣培養(yǎng)72 h。結(jié)果表明：1)各組各時間點培養(yǎng)液的pH值在6.26-6.73之間,在適宜范圍之內(nèi)。2)當各組培養(yǎng)液內(nèi)的氨氮(NH3-N)濃度上升至最大時,SE40和SE60組顯著高于其他組(P0.05)。3)各組培養(yǎng)液內(nèi)的總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)含量隨著蠶沙比例的提高而升高,隨著時間的延長,乙酸與丙酸的比值大小順序為SE80SE40SE60,三組之間沒有顯著差異(P0.05),但顯著小于其他組(P0.05)。4)各組培養(yǎng)液內(nèi)的微生物粗蛋白(MCP)含量為SE80SE40SE60,這三組之間沒有顯著差異(P0.05)。5)隨著蠶沙比例的升高,各組的體外有機物消化率(IVDOM)越高,說明蠶沙在培養(yǎng)液內(nèi)的降解率高。6)蠶沙比例越高,產(chǎn)生的最大產(chǎn)氣量(GP)就顯著增多(P0.05),SE80組的24 h產(chǎn)氣量顯著高于其他組(P0.05)。7)根據(jù)瘤胃微生物體外發(fā)酵指標的多項指標組合效應(yīng)指數(shù)(MFAEI),SE80為0.59, SE80SE40SE60SE20,蠶沙和稻秸的最佳比例為80：20。試驗三、研究了飼糧中添加不同水平蠶沙對肉羊生長性能、養(yǎng)分消化代謝、血液生化指標和瘤胃微生物細菌區(qū)系變化的影響。試驗選用32只杜泊羊×湖羊雜交F1代綿羊(24.06±2.25 Kg),隨機分成4組,每組8只。試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平是參照NRC(2007)建議的肉綿羊飼養(yǎng)標準,日增重200 g/d,干物質(zhì)采食量0.83kg,ME為10MJ/kg, CP含量12.17%。試驗組蠶沙與稻秸比例分別為80：20、60：40、40：60,各組飼糧中蠶沙水平分別為0(對照組)、20%(T20)、30%(T30)、40%(T40),試驗期為75 d。試驗結(jié)束后每組隨機選取三只羊進行屠宰取瘤胃液進行測定。結(jié)果表明：1)T20和T30組的平均日增重(ADG)、干物質(zhì)采食量(DMI)、料肉比(F/G)均顯著大于T40組(P0.05),T20和T30組的ADG、F/G與對照組差異不顯著(P0.05)。2)各組的干物質(zhì)(DM)表觀消化率和有機物(OM)表觀消化率無顯著影響(P0.05),T20組的CP表觀消化率顯著大于對照組和T40組(P0.05),T30組的NDF表觀消化率顯著大于對照組(P0.05),T30組和T40組的ADF表觀消化率顯著大于對照組和T20組(P0.05)。3)對照組球蛋白(GLO)濃度顯著小于T20和T40組(P0.05)。T20、T30、T40組的堿性磷酸酶(ALP)活性顯著高于對照組(P0.05),T30和T40組尿素氮(BUN)濃度顯著大于對照組(P0.05)。試驗組甘油三酯(TG)濃度顯著低于對照組(P0.05),T40組高密度脂蛋白(HDL)濃度顯著大于對照組(P0.05), T20、T30和T40組的HDL濃度差異不顯著(P0.05)。T40組的低密度脂蛋白(LDL)濃度顯著小于對照組(P0.05),且T20、T30和T40組的LDL濃度差異不顯著(P0.05)。4)當蠶沙添加量為30%時,改變了瘤胃的發(fā)酵方式顯著促進了溶纖維丁酸弧菌(B.fibrisolovens)、黃色瘤胃球菌(R. flavefaciens)、棲瘤胃普雷沃氏菌(P. ruminicola)、嗜淀粉瘤胃桿菌(R. amylophilus)的粘附(P0.05),使得稻秸降解率的提高,使得TVFA和NH3-N濃度顯著高于其他組(P0.05)。試驗四、研究了飼糧中添加不同水平蠶沙對肉羊屠宰性能、器官重量變化、肌肉理化性狀和肌肉化學(xué)成分的影響。在飼養(yǎng)試驗結(jié)束后每組隨機選取三只肉羊進行屠宰試驗。結(jié)果表明：1)T20和T30組的屠宰率與對照組無顯著差異(P0.05),但顯著大于T40組(P0.05)。T20-T40組的胴體重差異不顯著(P0.05)。T20-T40組的眼肌面積和GR值均顯著大于對照組(P0.05)。2)T20組的心臟重量顯著大于對照組(P0.05),T30和T40組的脾臟重量顯著大于對照組(P0.05)。3)試驗組肉羊在屠宰后45 min的pH值影響無顯著差異(P0.05),但T30、T40組肉羊在屠宰后24 h的pH值顯著大于對照組和T20組(P0.05)。T20-T40組對肌肉剪切力的大小顯著小于對照組(P0.05),而T20-T40組之間的對肌肉剪切力無顯著影響(P0.05),各組之間的肉色亮度(L*)、(a*)、(b*)值無顯著差異(P0.05)。4)對背最長肌肌肉化學(xué)成分的影響,各組之間的H2O含量和OM含量之間無顯著差異(P0.05),T20和T30組的CP含量顯著大于對照組和T40組(P0.05),隨著蠶沙比例的升高,各組的肌肉EE含量相應(yīng)升高,T20和T30組的肌肉EE含量顯著大于對照組(P0.05)。
[Abstract]:The results were as follows : 1 ) The content of nutrient components , crude protein ( CP ) 16.85 % , dietary fiber ( CF ) 20.91 % , crude fat ( EE ) 3.95 % , organic matter ( OM ) 20.40 % , crude fiber ( CF ) 20.91 % , crude fat ( EE ) 3.95 % , organic matter ( OM ) 20.40 % , calcium ( Ca ) 11.36 % , phosphorus ( P ) 0.14 % . 2 ) The ratio of natural nutrients ( SE : RS ) to 100 : 0 ( SE100 ) , 80 : 20 ( SE80 ) , 60 : 40 ( SE60 ) , 40 : 60 ( SE40 ) , 20 : 80 ( SE20 ) , 0 : 100 ( SEO ) . The content of total volatile fatty acids ( VFA ) in each group was higher than that of other groups ( P0.05 ) . There was no significant difference between T30 and T40 groups ( P0.05 ) . The results showed that the concentration of triglyceride ( TG ) in T40 group was significantly higher than that of control group ( P0.05 ) .

【學(xué)位授予單位】：揚州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S826.5

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10 張明偉;，

本文編號：1789994