本文選題：大豆肽 + 生產(chǎn)性能��； 參考：《中國(guó)家禽》2017年01期

【摘要】：大豆肽是大豆蛋白經(jīng)水解處理后,得到的低分子肽混合物,其具有比大豆蛋白更優(yōu)良的理化性能,且含有某些生理活性物質(zhì),在動(dòng)物體內(nèi)可發(fā)揮免疫和抗氧化功能。文章綜述了大豆肽在蛋雞和肉雞生產(chǎn)中應(yīng)用的研究進(jìn)展。
[Abstract]:Soybean peptide is a low-molecular-weight peptide mixture obtained by hydrolysis of soybean protein. It has better physical and chemical properties than soybean protein, and contains some physiological active substances, which can play immune and antioxidant functions in animals. This paper reviewed the application of soybean peptide in the production of laying hens and broilers.
【作者單位】： 成都美溢德生物技術(shù)有限公司;
【分類(lèi)號(hào)】：S831.5

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本文編號(hào)：1787878