本文選題：沒(méi)食子酸 + 縮合單寧　； 參考：《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)》2017年博士論文

【摘要】：本論文研究了沒(méi)食子酸(GA)和縮合單寧(CT)對(duì)體外營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消失率、瘤胃發(fā)酵、甲烷(CH4)產(chǎn)量及肉牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、CH4產(chǎn)量和氮(N)代謝的影響。試驗(yàn)一通過(guò)消化代謝試驗(yàn)研究肉牛日糧中添加GA對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、瘤胃發(fā)酵、CH4產(chǎn)量、瘤胃微生物區(qū)系、N平衡、N排泄類(lèi)型及尿液中含N成分的影響。本試驗(yàn)采用4×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),將4頭30月齡,體重為443±22kg,安裝永久性瘤胃瘺管的西門(mén)塔爾公牛作為試驗(yàn)動(dòng)物,將4個(gè)水平的GA(純度≥ 98.5%),即0,5.3,10.5,21.1 g/kgDM,添加到基礎(chǔ)日糧中作為試驗(yàn)處理。每個(gè)試驗(yàn)期17天,其中適應(yīng)期12天,采樣期5天。結(jié)果顯示,添加10.5或21.1 g/kg DM的GA降低了 CH4產(chǎn)量(P0.01)和產(chǎn)甲烷菌的相對(duì)豐度(P0.01)。添加GA線(xiàn)性降低乙酸/丙酸比值(P0.05),但是對(duì)瘤胃氨態(tài)氮(NH3-N)和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度(P0.05)沒(méi)有影響。添加GA也降低了粗蛋白(CP)的表觀(guān)消化率(P0.01)。添加5.3,10.5或21.1 g/kgDM的GA對(duì)N平衡(P0.05)沒(méi)有影響,但是改變了 N排泄類(lèi)型,降低了尿液中尿素排放、尿N/排泄N比值和尿素N/排泄N(P0.05)。添加GA有降低血漿甘油三酯濃度的趨勢(shì)(P=0.080),并且以線(xiàn)性或二次方式提高了過(guò)氧化氫酶的濃度(P0.05)。試驗(yàn)二通過(guò)一個(gè)連續(xù)發(fā)酵試驗(yàn)(RUSITEC)和一個(gè)批次培養(yǎng)試驗(yàn)研究肉牛日糧中添加GA對(duì)長(zhǎng)期和短期體外瘤胃發(fā)酵和CH4產(chǎn)量的影響,同時(shí)檢驗(yàn)GA和乙醇之間是否存在互作效應(yīng)。第1個(gè)試驗(yàn)是RUSITEC試驗(yàn),采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),包括4個(gè)處理,每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)。4個(gè)處理為0(對(duì)照),5,10和20 mg GA/g底物DM,每個(gè)處理中都使用乙醇提高GA在瘤胃液中的溶解度。試驗(yàn)期共16天,其中適應(yīng)期7天,采樣期9天。第2個(gè)試驗(yàn)是批次培養(yǎng)試驗(yàn),采用4(GA劑量:0,10,20和40 mg/g DM)× 2(添加或不添加乙醇)兩因素完全隨機(jī)化設(shè)計(jì),批次培養(yǎng)重復(fù)4次,每個(gè)批次每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)。結(jié)果顯示,RUSITEC試驗(yàn)中添加GA至20 mg/g DM線(xiàn)性降低了粗蛋白消失率(CPD)(P = 0.04),但是對(duì)表示為mL/g DM和mL/g DMD的CH4產(chǎn)量(P0.05)沒(méi)有影響。添加GA提高了丁酸、異丁酸和異戊酸的摩爾比例(P0.05),降低了庚酸的摩爾比例(P=0.04)。批次培養(yǎng)試驗(yàn)中添加GA至40 mg/g DM線(xiàn)性提高了 48 h干物質(zhì)消失率(DMD)、中性洗滌纖維消失率(NDFD)和酸性洗滌纖維(ADFD)(P0.05)。只有添加10 mg/g DM的GA(不含乙醇)降低了 24 h和48 h CH4產(chǎn)量。添加GA降低了發(fā)酵液pH和NH3-N濃度(P0.05)。同時(shí)添加GA和乙醇顯著提高了 48 h DMD、NDFD和ADFD,總產(chǎn)氣量(GP)(mL/g DM,mL/g OM和mL/g DMD),CH4產(chǎn)量(mL/g DM,mL/g DMD和mL/g NDFD),總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA),乙酸/丙酸比值,乙酸、戊酸、異戊酸和己酸摩爾比例(P0.01),降低了丙酸、丁酸和異丁酸摩爾比例(P0.01)。GA和乙醇間的互作效應(yīng)只存在于乙酸摩爾比例(P=0.03)中。試驗(yàn)三包括2個(gè)體外批次培養(yǎng)試驗(yàn),第1個(gè)體外試驗(yàn)研究紫花苜蓿、百脈根、紅豆草和小地榆葉子中CT的含量對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消失率、瘤胃發(fā)酵和CH4產(chǎn)量的影響。CT的效應(yīng)通過(guò)在葉子中添加或不添加聚乙二醇(PEG)分離出來(lái)。試驗(yàn)采用4(牧草)×2(添加或不添加PEG)兩因子完全隨機(jī)化設(shè)計(jì),批次培養(yǎng)過(guò)程重復(fù)4次,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)。紫花苜蓿中的總CT含量(g/kg DM)很低(3.3),百脈根的為18.3,紅豆草的為72.7,小地榆的為392。培養(yǎng)48h后,除了 H2產(chǎn)量(P0.05)和原蟲(chóng)數(shù)量(P = 0.06),底物與PEG的交互效應(yīng)表現(xiàn)在所有觀(guān)測(cè)指標(biāo)(P0.01)上。添加PEG對(duì)紫花苜蓿和百脈根的DMD和有機(jī)物消失率(PMD)沒(méi)有影響(P0.05),但是將紅豆草的DMD和OMD分別提高(P0.001)9.7%和9.6%,將小地榆的分別提高(P0.001)16.8%和18.5%。添加PEG對(duì)紫花苜蓿的CP消失率(CPD)沒(méi)有影響(P0.05),但是顯著提高了另外三種牧草的CPD(P0.001)。對(duì)于纖維成分,添加PEG對(duì)紫花苜蓿和小地榆的NDFD和ADFD沒(méi)有影響(P0.05),但是將紅豆草(P0.001)的分別從44.2%提高至56.5%,從37.7提高至49.8%,將小地榆(P0.001)的分別從32.6%提高至66.1%,從8.5提高至55.8%。對(duì)于氣體指標(biāo),添加PEG對(duì)紫花苜蓿和百脈根的漸進(jìn)累積產(chǎn)氣體積和持續(xù)產(chǎn)氣速率或48 h總GP沒(méi)有影響(P0.05),但是提高了(P0.001)紅豆草和小地榆的相應(yīng)指標(biāo)。動(dòng)態(tài)CH4產(chǎn)生過(guò)程表明,紫花苜蓿葉子中添加和不添加PEG對(duì)CH4產(chǎn)量沒(méi)有影響,但是添加PEG分別從24 h,6 h和6 h開(kāi)始提高了百脈根、紅豆草和小地榆的CH4產(chǎn)量。對(duì)于發(fā)酵指標(biāo),添加PEG僅降低了小地榆的pH(P0.001)。添加PEG對(duì)紫花苜蓿的NH3-N濃度沒(méi)有影響(P0.05),但是分別將紅豆草(P0.001)的從1.65提高至8.33 mM,將百脈根(P0.001)的從5.47提高至7.41 mM,將小地榆(P0.001)的從0.31提高至2.67 mM。添加PEG對(duì)紫花苜蓿和百脈根的TVFA和乙酸/丙酸比值沒(méi)有影響(PP0.05),但是提高了紅豆草和小地榆的相應(yīng)指標(biāo)(P0.001)。第2個(gè)體外試驗(yàn)研究不同比例紫花苜蓿和紅豆草混合牧草葉子中的CT含量對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消失率、瘤胃發(fā)酵和CH4產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)采用5×2兩因素完全隨機(jī)化設(shè)計(jì),5個(gè)比例的混合牧草(紫花苜蓿:紅豆草為100:0,75:25,50:50,25:75,0:100(DM基礎(chǔ)))和添加或不添加PEG自由組合作為試驗(yàn)處理,每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)。隨著CT含量的增加,添加和不添加PEG時(shí)的DMD、OMD和CPD差異不斷增加,CH4的減少速率呈先增加后降低的二次變化趨勢(shì),在CT含量為55.4 g/kg DM時(shí)最大。添加PEG提高了 75:25,50:50,25:75和0:100組的NH3-N濃度(P0.001)。添加PEG對(duì)混合牧草各組的TVFA和乙酸/丙酸比值沒(méi)有影響(P0.05)。綜上所述,GA和CT都可以抑制瘤胃CH4產(chǎn)生和保護(hù)飼料蛋白質(zhì)。此外,肉牛日糧中添加GA至21.1 g/kg DM對(duì)N平衡和N利用率沒(méi)有影響,但是通過(guò)降低了尿液中尿素排放、尿N/排泄N和尿素N/排泄N比值改變了 N排泄類(lèi)型。牧草葉子中CT對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響存在劑量效應(yīng)和牧草品種特異性。將含有CT的牧草混入反芻動(dòng)物日糧中后可能會(huì)降低瘤胃CH4產(chǎn)量和N排泄,但是較高濃度的CT可能會(huì)通過(guò)降低飼料消化率影響動(dòng)物生產(chǎn)性能。
[Abstract]:The effects of GA on nutrient digestibility , rumen fermentation , CH4 production , rumen microbial flora , CH4 production and nitrogen ( N ) metabolism were studied . The effect of adding GA to 40 mg / g DM increased 48 h ( P = 0 . 05 ) . The addition of GA and ethanol increased the molar ratio of butyric acid , isobutyric acid and isobutyric acid ( P0.05 ) . The addition of GA and ethanol significantly increased the ratio of acetic acid , butyric acid and isobutyric acid ( P0.05 ) . The results showed that PEG had no effect on the growth of alfalfa ( P0.001 ) ( P 0.001 ) ( P 0.001 ) by 9.7 % and 9.6 % ( P0.05 ) .

【學(xué)位授予單位】：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類(lèi)號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：1769219