本文選題：丁酸梭菌　切入點：耐受性　出處：《動物營養(yǎng)學報》2017年10期

【摘要】：本試驗通過模擬肉仔雞飼料制粒條件及其消化道環(huán)境,研究丁酸梭菌在飼料制粒過程中及在肉仔雞消化道內(nèi)對不良環(huán)境的耐受性。試驗分別對丁酸梭菌的溫度、壓力、人工胃液及腸道消化酶耐受性進行評價。高溫耐受性試驗:將含丁酸梭菌試驗飼糧在85℃的條件下分別處理2.5、5.0、7.5 min,對照組不作處理。高壓耐受性試驗:將含丁酸梭菌試驗飼糧分別在0.20、0.30、0.40 M Pa壓力下處理5 min,對照組不作處理。人工胃液耐受性試驗:將含丁酸梭菌試驗飼糧在p H分別為2.00、3.00、4.00的人工胃液中處理48 min,對照組以p H為7.00的磷酸鹽緩沖液(PBS)替代人工胃液。腸道消化酶耐受性試驗:將含丁酸梭菌試驗飼糧用p H為3.00的人工胃液處理48 min后,再在腸道消化酶混合液中處理198 min,對照組以p H為7.00的PBS替代腸道消化酶。每組均設(shè)3個重復。試驗結(jié)束后平板計數(shù)法檢測試驗飼糧的丁酸梭菌活菌數(shù),計算存活率。結(jié)果表明:85℃高溫處理2.5、5.0、7.5 min后丁酸梭菌的存活率分別為70.43%、52.69%、46.35%;0.20、0.30、0.40 M Pa壓力下處理5 min后丁酸梭菌的存活率分別為64.38%、87.14%、101.74%;p H為2.00、3.00、4.00的人工胃液處理48 min后丁酸梭菌的存活率分別為113.27%、123.07%、78.52%;經(jīng)腸道消化酶混合液處理198 min后丁酸梭菌的存活率為47.71%。結(jié)果提示,丁酸梭菌能夠耐受肉仔雞飼料加工過程中的高溫、高壓環(huán)境,對人工胃液有較好的耐受性,但對腸道消化酶的耐受性較低。
[Abstract]:In this experiment, the tolerance of Clostridium butyrate to bad environment during feed granulation and in digestive tract of broiler was studied by simulating feed granulation condition and digestive tract environment.The temperature and pressure of Clostridium butyrate and the tolerance of artificial gastric juice and intestinal digestive enzymes were evaluated.High temperature tolerance test: the diet containing Clostridium butyrate was treated at 85 鈩，

本文編號：1722993