本文選題：肉雞　切入點(diǎn)：氨氣　出處：《畜牧獸醫(yī)學(xué)報》2016年08期

【摘要】：試驗(yàn)旨在探討?zhàn)B殖環(huán)境中氨氣不同程度的聚集對肉雞福利狀況的影響。本研究選擇21日齡健康狀況良好、體重相近(743.6±8.2g)的愛拔益加(AA)肉雞320只,平均分在4個呼吸艙中飼養(yǎng),網(wǎng)上平養(yǎng),艙內(nèi)氨氣濃度分別控制在0、25、50、75mg·kg-1。42日齡時對各處理肉雞的福利狀況進(jìn)行評估。結(jié)果顯示,不同濃度的氨氣處理對肉雞死亡率與羽毛清潔度評分無顯著影響(P0.05),但顯著影響了肉雞的腳墊評分、跗關(guān)節(jié)評分及步態(tài)評分(P0.05)。氨氣濃度為75mg·kg-1處理的雞只腳墊及步態(tài)評分顯著高于其他3個處理(P0.05)。暴露于75mg·kg-1氨氣濃度下的肉雞跗關(guān)節(jié)損傷程度顯著高于50mg·kg-1處理(P0.05),50mg·kg-1處理下的肉雞跗關(guān)節(jié)損傷程度顯著高于0和25mg·kg-1處理(P0.05)。由此可見,舍內(nèi)氨氣的積聚會影響肉雞的福利水平。隨著氨氣濃度的升高,肉雞出現(xiàn)羽毛污損、足跗關(guān)節(jié)及腳墊感染、跛行、行走不穩(wěn)等狀況的幾率和程度加大。為保證肉雞的健康和福利,雞舍內(nèi)氨氣濃度最好控制在25mg·kg-1以內(nèi)。
[Abstract]:The purpose of the experiment was to investigate the effect of ammonia concentration on the welfare status of broilers in the culture environment. In this study, 320 APA broilers with good health condition and similar body weight of 743.6 鹵8.2 g were selected and were raised in 4 respiratory chambers on average. The welfare status of broilers was evaluated when the concentration of ammonia in the cabin was controlled at the age of 5075mg / kg-1.42. The results showed that, Different concentrations of ammonia had no significant effect on mortality and feather cleanliness score of broilers, but significantly affected the score of foot pad of broilers. The score of tarsal joint and gait was P0.050.The score of foot pad and gait of chicken treated with 75mg kg-1 was significantly higher than that of other three treatments P0.05.The damage degree of hock joint exposed to 75mg kg-1 ammonia concentration was significantly higher than that of 50mg kg-1 treated with 50 mg kg-1. The degree of damage of tarsometatarsal joint in broilers was significantly higher than that in 0 and 25mg kg-1 treatments (P0.05A). The accumulation of ammonia in the house affects the welfare level of the broiler. With the increase of ammonia concentration, the broiler has feathers defiled, foot tarsometatarsal joint and foot pad infection, and lameness. In order to ensure the health and welfare of broilers, the concentration of ammonia gas in chicken house should be kept within 25mg kg-1.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校;
【基金】：國家科技支撐項(xiàng)目(2012BAD39B0) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07)
【分類號】：S831.4

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