發(fā)布時間：2018-03-23 13:06

  本文選題：馬鈴薯渣　切入點(diǎn)：酶解　出處：《黑龍江畜牧獸醫(yī)》2017年15期

【摘要】：馬鈴薯渣是馬鈴薯淀粉生產(chǎn)過程中的廢棄物,其水分含量大,不易儲存和運(yùn)輸,通常都是直接排放或掩埋處理,因此往往得不到很好的利用。這不僅是對資源的浪費(fèi),同時也會造成環(huán)境的污染。馬鈴薯渣中含有豐富的粗纖維、果膠、淀粉等可利用資源,經(jīng)過酶解與發(fā)酵后的馬鈴薯渣含有豐富的蛋白質(zhì),不利于消化利用的粗纖維也可以得到有效降解,具有很高的重新利用的價值。文章主要對馬鈴薯渣作為飼料再利用方面的研究進(jìn)展進(jìn)行闡述,旨在為馬鈴薯渣作為飼料進(jìn)一步研究和利用提供一定的理論基礎(chǔ)。
[Abstract]:Potato dregs are wastes in the process of potato starch production. They are not easy to be stored and transported, and are usually discharged or buried directly, so they are often not well utilized, which is not only a waste of resources, but also a waste of water. At the same time, it can also pollute the environment. Potato dregs are rich in crude fiber, pectin, starch and other available resources. The potato dregs after enzymatic hydrolysis and fermentation contain abundant protein. The crude fiber which is not conducive to digestion and utilization can also be degraded effectively and has high value of reuse. This paper mainly describes the research progress of potato dregs as feedstuff reuse. The purpose is to provide a theoretical basis for further research and utilization of potato residue as feed.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31160474;31360640)
【分類號】：S816

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本文編號：1653579