本文關(guān)鍵詞： 木薯渣 營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定 仔鵝 生長性能 屠宰性能 養(yǎng)分表觀代謝率　出處：《揚(yáng)州大學(xué)》2015年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：本試驗(yàn)旨在對(duì)木薯渣進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定及研究木薯渣在仔鵝飼糧中適宜添加量,以確定鵝對(duì)木薯渣營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用及在22-49日齡及50-70日齡仔鵝飼糧中木薯渣的適宜添加量,為實(shí)際生產(chǎn)提供理論依據(jù),以便將木薯渣應(yīng)用到鵝業(yè)生產(chǎn)中。試驗(yàn)通過營養(yǎng)成分分析及代謝試驗(yàn)對(duì)木薯渣作為鵝飼料進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值初步評(píng)定。首先測定木薯渣中各營養(yǎng)物質(zhì)的含量,然后選取體況良好、體重基本一致的60周齡揚(yáng)州鵝公鵝18只,隨機(jī)分為A、B、C三組,每組6只即6個(gè)重復(fù),進(jìn)行代謝試驗(yàn)。A組強(qiáng)飼半純合基礎(chǔ)飼糧100 g,B組、C組分別強(qiáng)飼木薯渣替代20%和40%基礎(chǔ)飼糧的試驗(yàn)飼糧100g。收集24 h內(nèi)排泄物,用于測定各營養(yǎng)物質(zhì)含量；然后再收集24 h內(nèi)的排泄物,用于內(nèi)源校正,計(jì)算營養(yǎng)物質(zhì)的真代謝率。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)和比較屠宰試驗(yàn)研究不同水平木薯渣對(duì)22-49口齡及50-70日齡仔鵝生產(chǎn)性能的影響。飼養(yǎng)試驗(yàn)分為兩部分,試驗(yàn)1：選取300只19日齡揚(yáng)州鵝公鵝,隨機(jī)分為5組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只；對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)各組分別飼喂添加5%、10%、15%和20%木薯渣的飼糧,預(yù)飼3d后開始為期28d的正式飼養(yǎng)試驗(yàn),期間自由采食和飲水。試驗(yàn)II：選取200只49日齡揚(yáng)州鵝公鵝,隨機(jī)分為5組,每組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只；對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)各組分別飼喂添加5%、10%、15%和20%木薯渣的飼糧,整個(gè)飼養(yǎng)期21d內(nèi)自由采食和飲水。在飼養(yǎng)試驗(yàn)期間分別在22日齡、43日齡及64日齡從每個(gè)重復(fù)中選取接近該重復(fù)平均體重的試驗(yàn)鵝1只,進(jìn)行代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)鵝首先在代謝籠中適應(yīng)3 d,然后收集4d糞便,用于常規(guī)養(yǎng)分分析。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束(49和70日齡末)時(shí),從每個(gè)重復(fù)中選取接近該重復(fù)平均體重的試驗(yàn)鵝2只(共60和40只),跖靜脈采血后屠宰,用于血清生化指標(biāo)和屠宰性能的測定。研究結(jié)果表明：1.木薯渣中總能值15.49MJ/Kg、粗蛋白10.47%、粗纖維19.13%,粗脂肪1.73%、粗灰分18.06%、鈣0.50%、磷0.17%,氨基酸含量豐富。鵝對(duì)木薯渣中各營養(yǎng)成分的真代謝率是中性洗滌纖維的代謝率最高為77.62%,其次為酸性洗滌纖維65.16%、粗纖維56.31%,而各氨基酸的真代謝率是精氨酸最高為72.15%,蛋白質(zhì)的真代謝率為30.01%、總能值真代謝率為32.78%。木薯渣的真代謝能是5.08MJ/Kg。2.在22-49日齡階段,與對(duì)照組相比,飼糧中添加木薯渣顯著提高了仔鵝的平均日采食量及29-35日齡仔鵝的平均日采食量(P0.05),降低了肌胃指數(shù)和7周齡仔鵝飼糧能量的表觀代謝率(P0.05)；飼糧中10%、15%、20%木薯渣降低了飼料總成本,提高了22-28日齡仔鵝的平均日采食量和平均日增重(P0.05),顯著降低了4周齡仔鵝飼糧能量的表觀代謝率和7周齡仔鵝飼糧干物質(zhì)的表觀代謝率(P0.05)；飼糧中添加15%木薯渣顯著提高了仔鵝的體重和日增重(P0.05)；飼糧中添加15%、20%木薯渣顯著降低仔鵝血清中尿酸和葡萄糖的含量及4周齡仔鵝飼糧干物質(zhì)的表觀代謝率、7周齡仔鵝飼糧磷的表觀代謝率(P0.05)；飼糧中添加20%的木薯渣顯著降低了仔鵝血清中甘油三酯的含量(P0.05)；飼糧中添加木薯渣對(duì)其他屠宰性能、內(nèi)臟器官和體尺發(fā)育、飼糧養(yǎng)分表觀代謝率、血清生化指標(biāo)無顯著影響(P0.05)。其中22-49日齡仔鵝的平均日增重呈二次曲線關(guān)系(P=0.017),達(dá)到最高平均日增重的木薯渣添加量為12.4%；由飼料成本降低百分比呈現(xiàn)的二次關(guān)系可知,木薯渣添加量為17.9%時(shí),飼糧成本降低百分比值最大。3.在50-70日齡階段,與對(duì)照組相比,飼糧中添加木薯渣顯著降低了10周齡仔鵝飼糧能量的表觀代謝率(P0.05),飼糧中添加10%、15%、20%木薯渣顯著提高了仔鵝平均日采食量及64-70日齡仔鵝平均日采食量(P0.05),降低了飼料總成本；飼糧中添加15%、20%木薯渣顯著提高了仔鵝的脛圍、50-56日齡仔鵝的平均日增重及57-63日齡仔鵝的平均日采食量；飼糧中添加15%木薯渣顯著降低了仔鵝血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶(P0.05)；飼糧中添加20%木薯渣顯著降低了仔鵝的腹脂率(P0.05),提高了肌肉中灰分的含量(P0.05)；飼糧中添加木薯渣對(duì)仔鵝其他屠宰性能、臟器指數(shù)、腸道和體尺發(fā)育、飼糧養(yǎng)分表觀代謝率、血清生化指標(biāo)、肉品質(zhì)及肌肉常規(guī)養(yǎng)分含量無顯著影響(P0.05),其中由飼料成本降低百分比和經(jīng)濟(jì)效益呈現(xiàn)的二次關(guān)系可知,木薯渣添加量為21.4%時(shí),飼糧成本降低百分比值最大；添加量為20.9%時(shí),經(jīng)濟(jì)效益最高。綜合來看,木薯渣是一種高纖維且消化利用率高的飼料原料,可用作鵝飼料。對(duì)于不同階段的仔鵝,飼糧中木薯渣的適宜添加量在一定范圍內(nèi)隨仔鵝日齡的增加而相應(yīng)的提高。依據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果,22-49日齡階段,考慮飼糧中添加木薯渣對(duì)平均日增重最高限量和飼料成本的最低限量,飼糧中木薯渣的建議添加量為12.4%-17.9%；而50-70日齡階段,考慮經(jīng)濟(jì)效益和飼糧成本降低比的最高限量,飼糧中木薯渣的建議添加量為20.9%-21.4%。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：揚(yáng)州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S835.5

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