本文關(guān)鍵詞： 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 大鼠 胃液分泌 胃蛋白酶活性 金屬離子　出處：《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：[目的]脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是飼料及原料中廣泛存在的真菌毒素,本文以幽門結(jié)扎大鼠為模型研究DON對大鼠胃液組成的影響。[方法]將24只禁食Wistar大鼠隨機(jī)分為4組,分別以0、1、5和25 mg·kg~(-1)的DON灌胃染毒0.5 h后進(jìn)行幽門結(jié)扎術(shù),4 h后收集胃液。測定胃液體積、p H值、胃蛋白酶含量及活性、黏蛋白和金屬離子含量等。[結(jié)果]與對照組相比,1、5和25 mg·kg~(-1)DON染毒大鼠胃液體積分別下降了24.88%、51.39%和60.88%(P0.05),p H值升高到3.20、3.81和6.70(對照組為1.93),胃液中黏蛋白含量分別下降了8.42%、10.02%和12.30%,胃蛋白酶含量分別下降了7.96%、18.33%和50.83%,胃蛋白酶活性分別降低了27.97%、55.36%和67.82%。胃液內(nèi)容物干質(zhì)量顯著升高,1、5和25 mg·kg~(-1)DON染毒組分別比對照組增加了42.97%、250.16%和2 460.32%。感應(yīng)耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-AES)測定發(fā)現(xiàn)DON染毒對大鼠胃液K~+、Na~+、Ca~(2+)和Zn~(2+)等常見金屬離子含量造成不同程度影響。[結(jié)論]DON染毒明顯改變了Wistar大鼠胃液組成,造成了大鼠胃分泌功能的紊亂。
[Abstract]:The effects of DON on gastric juice composition in rats were studied by using the method of inductively coupled plasma atomic emission spectrometry ( ICP - AES ) . The results showed that the contents of gastric juice decreased by 24.88 % , 51.39 % and 67.82 % respectively .

【作者單位】： 綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院畜牧研究所;南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院;福建農(nóng)林科技大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31402268,31572576) 江蘇省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(BK20140691) 江蘇高校優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PAPD)
【分類號】：S859.8

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2 祝~=驤;iJ梊霞;洃克琴;崔素英;文允摪;，

本文編號：1519849