本文關(guān)鍵詞： 大豆 抗原蛋白 表位 致敏　出處：《中國畜牧雜志》2017年04期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本文簡要介紹了大豆中主要的抗原蛋白如大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、Gly m Bd 30K、Gly m Bd 28K等具有強烈的致敏原性的抗原蛋白其抗原表位的研究進展,將從大豆抗原蛋白抗原表位的鑒定方法和研究進展兩方面做一綜述。
[Abstract]:In this paper, the main antigenic proteins in soybean, such as soybean globulin, 尾 -concomitant soybean globulin gly m Bd 30K, gly mBd 28K and so on, are briefly introduced. This paper reviews the identification methods and research progress of antigenic epitopes of soybean protein.
【作者單位】： 動物生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全教育部重點實驗室動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)吉林省重點實驗室吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31572439、31572415) 吉林省自然科學(xué)基金(20160101348JC) 吉林省教育廳“十二五”科學(xué)技術(shù)研究項目(2015198)
【分類號】：S816

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本文編號：1516248