本文關(guān)鍵詞： 北京填鴨 復(fù)合酶制劑 胴體性狀 體脂沉積 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率　出處：《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2017年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究飼糧復(fù)合酶制劑水平對(duì)北京填鴨胴體性狀、體脂沉積和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響。選取35日齡健康、大小均勻的雄性北京鴨96只,隨機(jī)分成4個(gè)組,每個(gè)組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只鴨。對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組飼糧分別在基礎(chǔ)飼糧中添加100、200和300 mg/kg的復(fù)合酶制劑,試驗(yàn)鴨在35和36日齡飼糧填飼量分別為260和300 g,之后5 d各組飼糧填飼量均為400 g/d。試驗(yàn)期為7 d。結(jié)果表明:1)飼糧復(fù)合酶制劑水平對(duì)北京填鴨屠體重、屠體率、全凈膛重、全凈膛率、腿肌重、腿肌率、龍骨長(zhǎng)和胸寬均無(wú)顯著影響(P0.05),而對(duì)北京填鴨增重、胸肌重、胸肌率、胸肌厚、肌胃重和肌胃率有顯著影響(P0.05)。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組北京填鴨胸肌重和肌胃重分別比對(duì)照組顯著提高了7.88%和7.60%(P0.05)。2)飼糧復(fù)合酶制劑水平對(duì)北京填鴨皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率、肝臟重、肝重率和肝脂率均無(wú)顯著影響(P0.05)。試驗(yàn)1組皮脂厚與對(duì)照組相比顯著提高了16.2%(P0.05)。3)飼糧復(fù)合酶制劑水平對(duì)北京填鴨干物質(zhì)和總能表觀消化率無(wú)顯著影響(P0.05),而對(duì)北京填鴨粗蛋白質(zhì)表觀消化率有顯著影響(P0.05)。由此可見(jiàn),飼糧中添加復(fù)合酶制劑對(duì)北京填鴨體脂沉積無(wú)顯著影響,但能夠提高飼糧中粗蛋白質(zhì)表觀消化率,并促進(jìn)胸肌和肌胃的生長(zhǎng)發(fā)育。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of dietary compound enzyme level on carcass traits, body fat deposition and apparent digestibility of nutrients in Beijing filled ducks. The control group was fed with corn-soybean meal basal diet, group 1, group 2 and group 3 were fed with 100 in the basal diet, respectively. For 200 mg/kg and 300 mg/kg of compound enzyme preparation, the feeding rates of the tested ducks were 260 and 300g at the age of 35 and 36 days, respectively. After 5 days, the feeding amount of each group was 400 g / d, and the experiment period was 7 days. The results showed that the level of dietary compound enzyme was effective on the body weight, carcass rate, weight of the whole bore, and the rate of the whole bore of the Beijing Duck Filled Duck Slaughterhouse. The leg muscle weight, leg muscle ratio, keel length and chest width had no significant effect on P0.05, but the weight gain, breast muscle weight, breast muscle rate and breast muscle thickness of Beijing duck were not significantly affected. The weight of breast muscle and the weight of muscle stomach were significantly increased by 7.88% and 7.605 in group 2 and group 3, respectively, compared with control group (P 0.05). (2) the dietary compound enzyme level was applied to the sebum weight of Beijing duck. Sebum rate, abdominal fat weight, abdominal fat rate, liver weight. There was no significant difference in liver weight rate and liver fat rate. The sebum thickness of experimental group 1 was significantly higher than that of control group (P 0.05 路3). Dietary compound enzyme level had no significant effect on dry matter and apparent digestibility of total energy (P0.05). However, the apparent digestibility of crude protein in Beijing duck was significantly influenced by P0.05. it can be seen that the addition of compound enzyme in diet had no significant effect on the fat deposition of Beijing duck. But it can improve the apparent digestibility of crude protein in diet and promote the growth and development of pectoralis and stomach.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心;北京市畜牧總站;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所;
【基金】：現(xiàn)代水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助(CARS-43) 中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)(1610382016015) 北京市農(nóng)委科技項(xiàng)目
【分類號(hào)】：S834.5
【正文快照】： “北京烤鴨”馳名中外,是北京飲食文化的典型代表,其制作的原材料來(lái)源于填飼鴨。在填鴨生產(chǎn)中,填飼以玉米為主的高能飼料后,肉鴨快速沉積脂肪,原因是碳水化合物進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后,通過(guò)磷酸戊糖[1]和糖酵解等途徑轉(zhuǎn)化為甘油三酯,最終導(dǎo)致肝臟和其他脂肪組織內(nèi)脂肪的沉積。在北京鴨

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 劉英,劉洋;畜禽飼喂遼星牌復(fù)合酶的效果觀察[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2005年09期

2 蔣宗勇,陳小薇,林映才,郭吉余;溢多利復(fù)合酶飼養(yǎng)黃雞效果的研究[J];中國(guó)飼料;1994年05期

3 高玉紅,孫新勝,郭衛(wèi)華;復(fù)合酶制劑對(duì)斷奶仔豬糞便菌群的影響[J];中國(guó)飼料;2001年03期

4 厲麗華,潘云河,王柏強(qiáng),余穎,項(xiàng)延潤(rùn);飼用復(fù)合酶喂豬的效果試驗(yàn)[J];浙江畜牧獸醫(yī);2002年03期

5 ;天康復(fù)合酶面市[J];山東家禽;2002年08期

6 潘為忠;一種新型復(fù)合酶制劑——天康復(fù)合酶面市[J];當(dāng)代畜牧;2002年07期

7 潘為忠;一種新型復(fù)合酶制劑——天康復(fù)合酶面市[J];中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊;2002年14期

8 張濤,李小麗;添加復(fù)合酶制劑對(duì)豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J];陜西農(nóng)業(yè)科學(xué);2003年05期

9 李紅玉;楊桂英;;復(fù)合酶制劑的生理功能及在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J];飼料研究;2006年06期

10 李紅玉;楊桂英;;復(fù)合酶制劑的生理功能及在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J];畜禽業(yè);2006年10期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 管武太;劉朝亮;;復(fù)合酶制劑對(duì)仔豬血液生理生化指標(biāo)的影響[A];酶制劑在飼料工業(yè)中的應(yīng)用[C];2005年

2 李兆勇;吳培均;;復(fù)合酶制劑的合理選擇與精細(xì)化應(yīng)用[A];2010山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2010年

3 王敏;翁曉輝;李陽(yáng)源;史寶軍;;飼用復(fù)合酶制劑對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能的影響[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十一次全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

4 呂東海;林海燕;劉亞力;王淑彩;王敏;;微丸型飼用復(fù)合酶在生長(zhǎng)育肥豬飼料中的應(yīng)用效果研究[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)——第九屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2004年

5 趙德英;茌亞青;任德勝;張玉紅;;酶制劑飼喂產(chǎn)蛋期蛋雞的效果研究[A];2009山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2009年

6 張青青;楊在賓;楊維仁;姜淑貞;張桂國(guó);蕭貴松;;玉米-豆粕型日糧中添加耐高溫復(fù)合酶制劑對(duì)肉雞養(yǎng)分利用率的影響[A];2009山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2009年

7 周華杰;;復(fù)合酶制劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展[A];2009山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2009年

8 張海棠;王艷榮;胡慶鋒;;復(fù)合酶制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響[A];河南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)第七屆理事會(huì)第二次會(huì)議暨2008年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2008年

9 段磊;趙國(guó)先;任志友;蘇坤;杜宗棠;計(jì)成;馬秋剛;張建云;鄭長(zhǎng)山;;日糧中小麥和復(fù)合酶制劑對(duì)生長(zhǎng)蛋雞養(yǎng)分表觀消化率的影響[A];第五屆（2011）中國(guó)蛋雞行業(yè)發(fā)展大會(huì)會(huì)刊[C];2011年

10 王平;;纖維素復(fù)合酶的作用及其在反芻動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用[A];2009山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2009年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前6條

1 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 俞路 王雅倩 章世元;肉鴨添喂復(fù)合酶制劑生長(zhǎng)快[N];江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào);2008年

2 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 馬利;飼用復(fù)合酶在畜禽上的應(yīng)用[N];河北科技報(bào);2004年

3 康海;復(fù)合酶制劑喂雛雞增重快[N];江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào);2004年

4 郭鳳蓮　陳存社;微生物制備復(fù)合酶制劑研究進(jìn)展[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2009年

5 高巖;FE復(fù)合酶：劃時(shí)代的高科技成果[N];光明日?qǐng)?bào);2000年

6 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 周巖民;飼料企業(yè)突破困境的路徑[N];中國(guó)畜牧報(bào);2004年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 范成莉;β-葡聚糖、木聚糖復(fù)合酶對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)軸激素的影響及其機(jī)理研究[D];浙江大學(xué);2008年

2 湯海鷗;NSP復(fù)合酶優(yōu)化及在肉雞日糧中高劑量添加效果研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 秦秀云;不同類型日糧中添加復(fù)合酶制劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率的影響[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

2 葉超;不同蛋白水平與復(fù)合酶對(duì)0~28日齡信鴿生產(chǎn)性能與消化功能的影響[D];福建農(nóng)林大學(xué);2015年

3 劉慧龍;復(fù)合酶對(duì)幾種飼料原料養(yǎng)分消化率的影響及其在豬飼料中的應(yīng)用[D];沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

4 李奎;酶制劑在肉牛日糧中的應(yīng)用效果研究[D];石河子大學(xué);2016年

5 唐千甯;高粱飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)肉雞的生長(zhǎng)及養(yǎng)分消化率的影響[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

6 張寶成;飼用纖維素復(fù)合酶在綿羊飼養(yǎng)中的作用效果及作用機(jī)理研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2004年

7 武靜龍;復(fù)合酶制劑對(duì)獺兔生產(chǎn)性能和血清生理生化指標(biāo)的影響[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

8 周華杰;復(fù)合酶制劑對(duì)斷奶仔豬養(yǎng)分利用率和生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

9 Lamine Kouta Keita;復(fù)合酶制劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、抗氧化、免疫及肉品質(zhì)的影響[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

10 隋毅;不同復(fù)合酶制劑對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、糞便相對(duì)黏度和菌群數(shù)量的影響[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2012年

，

本文編號(hào)：1473005