本文關(guān)鍵詞： 寡糖絡(luò)合微量元素 黃羽肉雞 生產(chǎn)性能 養(yǎng)分代謝 血清生化指標(biāo) 肉品質(zhì) 免疫器官指數(shù)　出處：《廣西大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究復(fù)合寡糖微量元素絡(luò)合物對(duì)黃羽肉雞生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分代謝率、肌肉品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響。測(cè)定其對(duì)黃羽肉雞的飼糧養(yǎng)分表觀代謝率、屠宰性能、生長(zhǎng)性能、免疫器官指數(shù)、肉品質(zhì)及血清生理生化指標(biāo)。試驗(yàn)選擇取14±1日齡健康雌性快速型廣西黃羽肉雞240只,隨機(jī)分成4個(gè)處理組,每組設(shè)6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞(置于一個(gè)籠內(nèi)飼養(yǎng)),試驗(yàn)期為63d。Ⅰ組為對(duì)照組,基礎(chǔ)飼糧為100%無機(jī)微量元素,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組分別飼喂100%寡糖絡(luò)合微量元素(OMTC)替代100%基礎(chǔ)飼糧、75%OMTC替代100%基礎(chǔ)飼糧、50%OMTC替代100%基礎(chǔ)飼糧。試驗(yàn)結(jié)果表明:(1)生產(chǎn)性能:與對(duì)照組(Ⅰ組)相比,試驗(yàn)組Ⅱ組、Ⅲ組以及Ⅳ組的平均日增重(ADG)分別提高了 7.42%(P0.05)、7.75%(P0.05)和 7.47%(P0.05)。試驗(yàn)組Ⅱ組、Ⅲ組飼料增重比(F/G)分別顯著降低了 4.34%(P0.05)、4.13%(P0.05)。相比于對(duì)照組,試驗(yàn)組Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組的磷的代謝率分別提高了 9.65%、9.88%、1.13%,且試驗(yàn)Ⅲ組最高;試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組的鈣(Ca)的表觀代謝率分別提高了 13.51%、7.55%、11.38%;試驗(yàn)各組的能量表觀代謝率中,試驗(yàn)組Ⅲ組顯著高于對(duì)照組(Ⅰ組)(P0.05)。(2)屠宰性能、肌肉品質(zhì):相比于對(duì)照組,試驗(yàn)Ⅱ組的半凈膛率(EYG)和全凈膛率(EYP)均顯著高于對(duì)照組(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組以及Ⅳ組的胸肌系水力與對(duì)照組相比分別提高了 11.66%、17.79%、22.9%;試驗(yàn)組Ⅱ組、m組以及Ⅳ組的胸肌嫩度均差異顯著(P0.05)。(3)血清生化指標(biāo)和免疫器官指數(shù):與對(duì)照組相比,試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組中的總蛋白含量分別提高了 8.36%(P0.05)、9.35%(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組的球蛋白含量均高于對(duì)照組,其中75%寡糖絡(luò)合微量元素替代組含量最高,且顯著高于對(duì)照組(P0.05)。試驗(yàn)Ⅱ組的谷草轉(zhuǎn)氨酶含量最高。試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組中的堿性磷酸酶含量與對(duì)照組相比較均提高了 12.27%、1.26%、5.55%。試驗(yàn)Ⅲ組的脾臟絕對(duì)重及脾臟指數(shù)有顯著性差異(P0.05),試驗(yàn)Ⅳ組的脾臟指數(shù)與對(duì)照組相比差異顯著(P0.05)。(4)微量元素:用寡糖絡(luò)合微量元素替代黃羽肉雞基礎(chǔ)飼糧中無機(jī)微量元素,可以顯著降低雞糞中銅、鐵、錳元素的含量;與對(duì)照組相比,試驗(yàn)Ⅲ組、Ⅳ組中的銅元素的含量分別降低了 38.93%(P0.05)、14.82%(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組中的鐵元素的含量分別降低了 19.7%(P0.05)、23.46%(P0.05)、14.57%;試驗(yàn)Ⅲ組、Ⅳ組中的錳元素的含量與對(duì)照組相比差異顯著,各組分別降低了 14.75%(P0.05)、9.74%(P0.05)。用寡糖絡(luò)合微量元素替代黃羽肉雞飼糧中無機(jī)微量元素,可以提高胸肌中鋅、鐵、錳元素的沉積量,對(duì)糞中銅元素的含量顯著降低;試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組中的鋅元素的含量均顯著提高了 37.52%(P0.05)、29.25%(P0.05);試驗(yàn)Ⅲ組、Ⅳ組中的銅元素的含量差異顯著(P0.05),分別降低了 10.98%(P0.05)、9.64%(P0.05);用寡糖絡(luò)合微量元素替代黃羽肉雞飼糧中無機(jī)微量元素,可以提高肝臟中Cu、Zn、Fe、Mn元素的沉積量。與對(duì)照組相比,試驗(yàn)Ⅲ組、Ⅳ組中的銅元素的含量均顯著提高了 28.38%(P0.05)、19.13%(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組中的鐵元素的含量差異顯著,分別提高了 17.67%(P0.05)、15.57%(P,0.05);用寡糖絡(luò)合微量元素替代黃羽肉雞飼糧中無機(jī)微量元素,可以提高血清中Zn、Fe元素的沉積量。與對(duì)照組相比,試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組中的鐵元素的含量差異顯著(P0.05),分別提高了 17.67%(P0.05)、15.57%(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組中的鋅元素的含量與對(duì)照組相比均提高了 7.16%、11.96%、8.82%;綜上所述,寡糖微量元素絡(luò)合物代替黃羽肉雞飼糧中的無機(jī)微量元素能夠不同程度的降低黃羽肉雞的飼料增重比、提高黃羽肉雞的平均日增重;可以有效提高粗蛋白、總磷的表觀代謝率;可顯著提高黃羽肉雞雞肉品質(zhì)及胸肌中粗蛋白的含量;可在一定程度上提高肉雞血清中的TP、G10的含量和ALP、LDH的酶活性,且在部分促進(jìn)黃羽肉雞免疫器官的生長(zhǎng),提高黃羽肉雞的免疫器官指數(shù);有效提高胸肌、肝臟和血清中的部分微量元素含量,并且可在一定程度上減少糞中微量元素的排泄量,降低對(duì)環(huán)境的危害。
[Abstract]:This experiment was conducted to study the trace element complex composite oligosaccharide on growth performance of broiler Huang Yu, nutrient metabolic rate, affecting the quality and serum biochemical indexes of muscle. Determination of the Huang Yu broiler diet nutrient apparent digestibility, slaughter performance, growth performance, immune organ index, meat quality and serum biochemical and physiological indexes test selected 14 +. 1 day old healthy female fast type Guangxi yellow chicken 240 were randomly divided into 4 groups with 6 replicates, each replicate (10 chickens in a cage feeding), test period of 63d. group as the control group, the basic diet for 100% inorganic trace elements, II, and III IV groups were fed 100% oligosaccharide complex trace elements (OMTC) to replace 100% basal diet, 75%OMTC replacement 100% 50%OMTC replacement 100% basal diet, basic diet. The experimental results show that: (1) the production performance and the control group (group I) compared to experimental group group, III group 鍙?qiáng)鈪＞l勭殑騫沖潎鏃ュ閲，

本文編號(hào)：1469047