本文關(guān)鍵詞： 泌乳期奶牛 N-羥甲基蛋氨酸鈣 含氮物 游離氨基酸　出處：《中國(guó)畜牧獸醫(yī)》2017年03期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為研究N-羥甲基蛋氨酸鈣(N-hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca)對(duì)荷斯坦奶牛血清含氮物和游離氨基酸的影響,試驗(yàn)選用胎次、產(chǎn)奶量和泌乳天數(shù)相近的30頭健康荷斯坦奶牛,隨機(jī)分為5組。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.15%、0.30%、0.75%和1.50%N-HMM-Ca,預(yù)試期14d,正試期42d。結(jié)果顯示:1日糧中補(bǔ)充N-HMM-Ca對(duì)奶牛血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白含量無(wú)顯著影響(P0.05)。第14天,1.5%組血清肌酐濃度顯著低于對(duì)照組(P0.05);第42天,1.5%組尿素氮濃度顯著低于對(duì)照組(P0.05),而0.75%組尿酸濃度極顯著高于其他組(P0.01)。2第14天,0.15%組血清中谷氨酸、絲氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸及總游離氨基酸濃度最高,與對(duì)照組相比差異顯著或極顯著(P0.05;P0.01);試驗(yàn)第42天,0.15%組血清中精氨酸、胱氨酸及總游離氨基酸濃度最高。0.30%組血清中谷氨酸、絲氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸濃度最高,與對(duì)照組相比差異顯著或極顯著(P0.05;P0.01)。綜上所述,在基礎(chǔ)日糧中添加0.15%、0.30%N-HMM-Ca對(duì)泌乳期奶牛血清含氮物含量無(wú)顯著影響(P0.05),且添加0.15%N-HMMCa能夠顯著提高泌乳期奶牛血清游離氨基酸含量,綜合考慮,N-HMM-Ca的添加量以0.15%為宜。
[Abstract]:To study N-hydroxymethyl methionine calcium of N-hydroxymethionine. The effects of N-HMM-Caon on serum nitrogen and free amino acids in Holstein cows were studied. Thirty healthy Holstein cows with similar milk yield and lactation days were selected. The control group was fed with basal diet, the experimental group was fed with 0.15% 0.30% and 1.50 N-HMM-Ca0.75% and 1.50 N-HMM-Ca1, respectively, for 14 days. The results showed that N-HMM-Ca supplementation had no significant effect on the contents of total protein, albumin and globulin in serum of dairy cattle on the 14th day. The serum creatinine concentration in the 1.5% group was significantly lower than that in the control group (P 0.05). The concentration of urea nitrogen in 1.5% group was significantly lower than that in the control group on the 42nd day, while the uric acid concentration in group 0.75% was significantly higher than that in other groups on the 14th day. The concentrations of glutamic acid, serine, arginine, leucine, isoleucine, lysine and total free amino acid were the highest in 0.15% group. P0.01; The concentration of arginine, cystine and total free amino acid in serum of 0.15% group was the highest on the 42nd day of the experiment. The concentration of glutamate, serine, tyrosine, methionine and valine in serum of 0.30% group was the highest. The concentration of lysine was the highest, and the difference was significant or extremely significant compared with the control group (P 0.05). To sum up, there was no significant effect of N-HMM-Ca on serum nitrogen content in lactating dairy cows (P0.05). The addition of 0.15% N-HMMCa could significantly increase the content of serum free amino acids in lactating dairy cows. The appropriate addition amount of N-HMM-Ca was 0.15%.
【作者單位】： 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;遼寧省畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所;
【基金】：江蘇省高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程項(xiàng)目(PAPD) 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管項(xiàng)目(2014) 長(zhǎng)三角地區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全追溯體系關(guān)鍵技術(shù)研究應(yīng)用項(xiàng)目(14395810100)
【分類號(hào)】：S823.5
【正文快照】： 蛋氨酸是泌乳奶牛飼喂高飼草日糧時(shí)的第一限制性氨基酸[1]。對(duì)高產(chǎn)奶牛來(lái)說(shuō),降解蛋白質(zhì)和飼料蛋白質(zhì)往往不能滿足其生產(chǎn)需求,需要添加額外的過(guò)瘤胃蛋白。而動(dòng)物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)實(shí)質(zhì)上是氨基酸的營(yíng)養(yǎng),且過(guò)瘤胃蛋白的增加易引起瘤胃菌體蛋白質(zhì)合成減少。因此,生產(chǎn)中常使用瘤胃保護(hù)

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