發(fā)布時(shí)間：2018-01-04 07:05

  本文關(guān)鍵詞：蛋雞玉米加工副產(chǎn)物營養(yǎng)價(jià)值的評定　出處：《四川農(nóng)業(yè)大學(xué)》2016年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：本研究的主要目的是評定四川省內(nèi)養(yǎng)殖場和飼料企業(yè)使用的玉米加工副產(chǎn)物對蛋雞的營養(yǎng)價(jià)值,構(gòu)建蛋雞玉米加工副產(chǎn)物的飼料營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫。試驗(yàn)分為三個(gè)部分,第一部分評定玉米加工副產(chǎn)物色度(L*、a*、b*)和營養(yǎng)成分(DM、GE、CP、EE、CF、NDF、ADF、HC、AA)。試驗(yàn)采集了四川省內(nèi)主要飼料廠及養(yǎng)殖場的玉米加工副產(chǎn)物,共采集樣品79個(gè)(玉米DDGS20個(gè)、噴漿玉米皮17個(gè)、玉米蛋白粉26個(gè)、玉米胚芽粕16個(gè)),分析所采集樣品的GE、NDF及色度(L*、a,*、b*)；并根據(jù)GE、NDF的變異情況選擇玉米DDGS、噴漿玉米皮、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕各10種,進(jìn)一步詳細(xì)分析所選擇原料的色度(L*、a*、b*)和營養(yǎng)成分(DM、GE、CP、EE、CF、NDF、ADF、HC、氨基酸)。第二部分評定40種玉米加工副產(chǎn)物的AME和AMEn,采用套算法結(jié)合全收糞法進(jìn)行,選用62wk羅曼蛋雞336只,每個(gè)處理8個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)(籠)2只雞。并建立以原料的營養(yǎng)成分為預(yù)測因子預(yù)測AMEn的預(yù)測方程。第三部分評定玉米加工副產(chǎn)物的氨基酸回腸末端消化率(每類原料選擇5種)。采用無氮日糧法評定蛋雞的內(nèi)源氨基酸損失,用屠宰法收集回腸食糜,計(jì)算玉米加工副產(chǎn)物的表觀回腸氨基酸消化率,用內(nèi)源氨基酸損失進(jìn)行校正得到蛋雞玉米加工副產(chǎn)物的標(biāo)準(zhǔn)回腸氨基酸消化率。試驗(yàn)結(jié)果如下：1)玉米DDGS的營養(yǎng)成分DM、GE、CP、ash、EE、CF、ADF、NDF、HC含量分別為：88.36%(86.18～91.39%)、5049.26 kcal/kg(4272.15～5344.93 kcal/kg)、29.11%(26.33～32.83%)、6.07%(4.7～8.74%)、11.12%(2.18～17.78%)、8.84%(7.16～11.81%)、13.53%(10.79～21.49%)、37.08% (30.37～48.41%)、23.55%(19.07～27.8%);10個(gè)樣品均屬于蛋白質(zhì)含量中等的蛋白質(zhì)飼料；第一限制性氨基酸為Lys0.81%(0.64～0.98%),含量最高的EAA是Leu 2.91%(2.00～3.72%),含量最低的EAA是Met 0.46%；對蛋雞的AME與AMEn分別為2008.2(823.59～2622.82kcal/kg DM)與1920.29 (729.21～2535.37 kcal/kg DM);玉米DDGS的TAA-SID為77.80%(72.59～82.92%),TEAA-SID為77.87%(71.96～83.02%),TNEAA-SID為77.88%(72.92～82.72%)。2)噴漿玉米皮營養(yǎng)成分GE、CP、ash、EE、CF、ADF、NDF、HC分別為：4509.26kcal/kg (4339.04～4738.5kcal/kg)、21.31%(17.3-24.69%)、5.67%(4.16-7.43%)、3.56%(2.54～7.02%)、9.26%(7.36～11.88%)、13.12%(11.02～16.59%)、46.68%(39.77～58.96%)、33.56% (28.75～42.37%),部分屬于低蛋白含量的蛋白質(zhì)飼料,部分屬于能量飼料。第一限制性氨基酸為Lys 0.53% (0.4～0.7%),含量最高的EAA是Leu 1.55% (1.23～1.80%),含量最低的EAA是Met,均值為0.29%(0.23～0.35%)；對蛋雞的AME與AMEn分別為1285.2 kcal/kg (760～1922.8 kcal/kg DM)和1199.6 kcal/kg (684.3～1833.1 kcal/kg DM); TAA-SID為79.93%(75.56～85.47%),TEAA-SID為80.93%(77.06～86.44%),TNEAA-SID為79.10%(74.35～86.44%)。3)玉米蛋白粉營養(yǎng)成分DM、GE、CP、ash、EE、CF、ADF、NDF、HC分別為：1.94%(90.95-93.21%)、5546.78kcal/kg (5206.68～5733.09kcal/kg)、68.28%(60.74～73.11%)、1.61%(1.21～2.47%)、2.14%(0.58～4.2%)、2.52%(1.56～3.3%)、4.31%(1.03～9.21%)、10.46%(5.63～13.99%)、6.15%(3.68～9.34%);屬于高蛋白含量的蛋白質(zhì)飼料原料,第一限制性氨基酸是Lys 1.15% (0.97～1.62%),含量最高的EAA是Leu 10.56% (8.24～11.79%),含量最低的EAA是Met 1.41%(1.28～1.63%)；對蛋雞的AME與AMEn分別為3930.7 kcal/kg (3291.8 ～4882.7 kcal/kg DM)與3828.45 (3182.7～4750.4 kal/kg DM);玉米蛋白粉TAA-SIDD為83.41%(74.86～91.16%),TEAA-SID為83.65%(74.42～91.55%),TNEAA-SIDD為83.15%(75.06～90.81%)。4)玉米胚芽粕營養(yǎng)成分DM、GE、CP、ash、EE、CF、ADF、NDF、HC分別為4503.07kcal/kg(4252.83～4627.03 kcal/kg)、23.33%(21.17～30.5%)、4.97%(2.83～6.77%).3.32%(2.52～4.11%)、10.00%(7.66～11.83%)、13.66%(9.66～16.72%)、45-30%(34.17～52.13%)、31.64%(24.52-35.68%)。屬于蛋白質(zhì)含量中等的蛋白質(zhì)飼料原料,第一限制性氨基酸是Met 0.31%(0.24～0.37%),含量最高的EAA是Leu1.74%(1.44～2.24%),含量最低的EAA是Met;Lys 0.87%(0.63～1.18%)；對蛋雞的AME與AMEn分別為1614.6 kcal/kg (1086～2206.2 kcal/kg DM)和1521.8kcal/kg (999.5～2101.7 kcal/kg DM); TAA-SID為78.43%(72.56-84.97%),TEAA-SID為83.65%(72.92～86.22%),TNEAA-SID為83.15%(72.14～83.91%)。5)玉米DDGS與玉米蛋白粉的AMEn與其營養(yǎng)成分之間有著較強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系,可以通過營養(yǎng)成分對AMEn進(jìn)行預(yù)測。最佳預(yù)測因子是GE,最佳預(yù)測方程分別為：玉米DDGS的預(yù)測方程為：AMEn(kcal/kg)=0.74×GE(kcal/kg)-31.32×NDF(%)-110.01xash(%)(r2=0.99,P0.0001)；玉米蛋白粉的預(yù)測方程為：AMEn(kcal/kg) =3.9×GE(kcal/kg)-89.5×CP(%)-52.5×ADF(%)-11600(I2=0.85,P=0.0012)。結(jié)論：不同來源的同一種玉米加工副產(chǎn)物的色度、營養(yǎng)成分及其對蛋雞的AME、AMEn、 SIAAD的變異很大；可以通過營養(yǎng)成分構(gòu)建玉米DDGS與玉米蛋白粉AMEn的預(yù)測方程。
[Abstract]:The main purpose of this study was to assess the nutritional value of corn processing by - products used by livestock farms and feed enterprises in Sichuan province , and to establish a feed nutrient value database for processing by - products of laying hens . The experiment was divided into three parts . The first part evaluated the chroma ( L * , a * , b * ) and nutrient components of corn processing by - products ( DM , GE , CP , EE , CF , NDFs , ADF , HC , AA ) . A total of 79 corn processing by - products were collected from the main forage plants and farms in Sichuan province . The samples were collected in 79 samples ( corn DDG S20 , corn bran 17 , corn protein powder 26 , corn germ meal 16 ) . The samples were analyzed by GE , NDFs and chroma ( L * , a , * , b * ) . Ten species of corn DDGS , corn bran , corn protein powder and corn germ meal were selected according to the variation of GE , and the color of selected raw materials ( L * , a * , b * ) and nutrient components ( DM , GE , CP , EE , CF , NDFs , ADF , HC , amino acids ) were further analyzed in detail . The results were as follows : 1 ) The nutrient components DM , GE , CP , ash , EE , CF , ADF , CP , ash , EE , CF , ADF , NDFs and HC in corn processing by - products were 88.36 % ( 86.18 ~ 91.39 % ) , 6.07 % ( 19.07 ~ 8.74 % ) , 11.12 % ( 72.59 ~ 82.92 % ) , TNEAA - SID 77.88 % ( 72.92 ~ 82.72 % ) , and TNEAA - SID was 77.88 % ( 72.92 ~ 82.72 % ) . The highest content of EAA is Lys 0.53 % ( 75.56 - 85.47 % ) , TNEAA - SID is 79.93 % ( 75.56 - 85.47 % ) , TNEAA - SID is 79.93 % ( 75.56 - 85.47 % ) , TNEAA - SID is 79.93 % ( 75.56 - 85.47 % ) , TNEAA - SID is 79.93 % ( 75.56 - 85.47 % ) , TNEAA - SID is 79.93 % ( 75.56 - 85.47 % ) , 10.46 % ( 5.63 - 13.99 % ) , 6.15 % ( 3.68 - 9.34 % ) , and the first limiting amino acid is Lys . The highest content of EAA was Leu 10.56 % ( 8.24 ~ 11.79 % ) , the lowest content EAA was Met 1.41 % ( 1.28 ~ 1.63 % ) , the content of TNEAA - SIDD was 83.41 % ( 74.42 ~ 91.55 % ) , TNEAA - SIDD was 83.15 % ( 74.42 ~ 91.55 % ) , TNEAA - SIDD was 83.15 % ( 74.42 ~ 91.55 % ) , the content of TNEAA - SIDD was 83.15 % ( 74.42 ~ 91.55 % ) . The prediction equation of the corn protein powder is as follows : ( kcal / kg ) = 0.74 脳 GE ( kcal / kg ) - 31.32 脳 CP ( % ) - 110.01xash ( % ) ( r2 = 0.99 , P0.0001 ) . The prediction equation of corn protein powder is : ( kcal / kg ) = 3.9 脳 GE ( kcal / kg ) - 89.5 脳 CP ( % ) - 52.5 脳 ADF ( % ) -11600 ( I2 = 0.85 , P = 0.0012 ) . Conclusion : The color and nutrient components of the same kind of corn processed by - products from different sources and their influence on the AME of the egg - laying hens and the variation of AME n and SIDA are very large , and the prediction equations of the DDGS and the corn protein powder can be constructed by the nutrient components .

【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S816

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本文編號(hào)：1377538