本文關(guān)鍵詞：應(yīng)激和飼糧能量水平對(duì)肉仔雞肝臟脂肪合成能力的影響

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【摘要】：本研究旨在探討應(yīng)激和飼糧能量水平對(duì)肉仔雞肝臟脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)活性以及腺苷一磷酸激活的蛋白激酶(AM P-activated protein kinase,AMPK)和固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白-1(sterol-regulatory element binding proteins-1,SREBP-1)基因mRNA表達(dá)量的影響,從而闡明應(yīng)激造成肉仔雞脂肪肝的原因,并尋找緩解應(yīng)激的方法。本研究共有4個(gè)試驗(yàn)。前2個(gè)試驗(yàn)分別針對(duì)3~9日齡和28~34日齡的肉仔雞,分別給予皮質(zhì)酮和高、低能量水平飼糧的處理,試驗(yàn)結(jié)束后取肝臟,測(cè)定FAS活性。第3個(gè)試驗(yàn)選取7日齡體重相近的愛拔益加雄性肉雞108只,隨機(jī)分為3組:應(yīng)激組(注射地塞米松)、對(duì)照組(注射生理鹽水)和配對(duì)組(注射生理鹽水,采食量與應(yīng)激組前1 d的相同)。連續(xù)注射7 d。14日齡取肝臟,測(cè)定肝臟中甘油三酯的含量以及AMPK和SREBP-1 mRNA的表達(dá)量。最后1個(gè)試驗(yàn)給予3~9日齡肉仔雞皮質(zhì)酮和葡萄糖飲水處理,試驗(yàn)結(jié)束測(cè)定肝臟FAS活性。結(jié)果發(fā)現(xiàn):1)皮質(zhì)酮處理極顯著提高了3~9日齡肉仔雞肝臟FAS的活性(P0.01),對(duì)28~34日齡肉仔雞的影響也有相似的趨勢(shì)(P=0.0512)。2)與配對(duì)組相比,地塞米松處理顯著增加了肝臟中甘油三酯的含量(P0.05),顯著提高了肝臟中AMPK mRNA的表達(dá)量(P0.05);且地塞米松處理使得肝臟中SREBP-1 mRNA的表達(dá)量顯著高于對(duì)照組和配對(duì)組(P0.05)。3)給應(yīng)激組的肉仔雞飲水中添加葡萄糖能顯著降低肝臟FAS活性(P0.05)。結(jié)果表明:皮質(zhì)酮處理會(huì)提高肉仔雞肝臟FAS的活性,地塞米松處理則可顯著提高肝臟SREBP-1mRNA的表達(dá)量,且能激活A(yù)M PK,而葡萄糖具有緩解應(yīng)激的作用。
【作者單位】： 齊魯師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院;山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(30771573)
【分類號(hào)】：S831.5
【正文快照】： 在目前集約化的飼養(yǎng)方式下,肉雞面臨各種應(yīng)激,如高溫、擁擠、免疫接種、運(yùn)輸?shù)?這導(dǎo)致肉雞生產(chǎn)性能下降、抗病力下降、繁殖性能降低及肉品質(zhì)變差。有許多應(yīng)激源用于研究動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng),包括外源性促腎上腺皮質(zhì)激素直接處理導(dǎo)致的腎上腺分泌的調(diào)節(jié),也包括外源性類固醇激素(皮質(zhì)

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